江蘇
今天是二十四節(jié)氣中的“夏至”，古時稱“夏節(jié)”“夏至節(jié)”，在江蘇不少地區(qū)，“夏至”還有吃面條、贈扇等有趣的習(xí)俗。
一大早，在淮安農(nóng)貿(mào)市場，市民們紛紛購買與“夏至”相關(guān)的食品和菜肴。夏令三鮮中稱為“地三鮮”的是莧菜、蠶豆和杏仁，“樹三鮮”是櫻桃、楊梅和香椿，而“水三鮮”則是海絲、鯽魚和咸鴨蛋。“夏至”這一天除了嘗“三鮮”，在民間還一直流傳著“吃過夏至面,一天短一線”的說法?；窗材趁骛^老板賈靜靜介紹：“在淮安有個風(fēng)俗習(xí)慣，就是“冬至餃子夏至面”。最近生意還挺好的，今天已經(jīng)賣了300多碗了?！?/strong>
，吃“夏至面”其實是為了品嘗新麥子，人們通過吃面慶祝小麥的豐收，表達了對生活的美好期盼。在鹽城鹽都區(qū)的一家面館，店內(nèi)人頭攢動，市民彭璐專程趕來，就為了在夏至這天吃上一碗應(yīng)景的面條?！?strong>夏至吃面正合適，面條好消化，再配點青菜，比吃那些重油重鹽的強。而且這天吃點熱的出出汗，比一直待空調(diào)房里舒服。”
在淮安生態(tài)文化旅游區(qū)濱河社區(qū)，孩子們在志愿者和老師的帶領(lǐng)下了解了吃面、贈扇等夏至傳統(tǒng)習(xí)俗，還用手電筒模擬太陽光揭幕一年中“最長的一天”光影原理。在沉浸式體驗中感知節(jié)氣更迭，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的獨特魅力。志愿者王嘉昕說：“節(jié)氣活動不只是一次手工或游戲，而是把傳統(tǒng)文化審美創(chuàng)造和科學(xué)探究悄悄種進孩子們的生活里?？粗麄冊跉g笑中學(xué)習(xí)，在體驗中傳承，就是我們最幸福的收獲?！?/strong>
夏至?xí)r節(jié)，正是水稻移栽的黃金期。連日來，各地種糧大戶在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門指導(dǎo)下加快推進水稻栽插作業(yè)，同步落實“一種就管”措施，為秋糧豐產(chǎn)豐收打下堅實基礎(chǔ)。鎮(zhèn)江市農(nóng)技推廣站站長鐘志仁提醒，當(dāng)前正值梅雨季，各地在搶抓栽插進度的同時，要密切關(guān)注天氣變化?！?strong>在做好栽插的同時，我們要加強對移栽的水稻，做好一種就管，包括一些化控，化學(xué)除草、肥料分蘗肥的使用，然后一些水漿的管理，這方面的一種就管的工作我們要加強。同時提醒廣大農(nóng)戶要抓好防災(zāi)減災(zāi)的一些工作，尤其是遇到暴雨來臨之前，我們要打好平水缺，防止剛插的秧苗受淹情況的出現(xiàn)。”
（江蘇新聞廣播/喬雯、淮安臺、鹽都臺、鎮(zhèn)江臺）
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
