央視曝光，多次被約談！美宜佳的“萬店神話”正被加盟模式反噬

作者 | 曾有為

來源 | 品牌觀察官（ID：pinpaigcguan）

引言：接連爆雷，中國門店數量第一的便利店翻車了。

放學回家路上，拐進小區門口的美宜佳，買瓶水或者買包零食，在公司加班，下樓去美宜佳買包煙或是對付一口晚餐，這是很多人進入美宜佳的日常。

這家便利店確實方便，全國遍地都是，從一線城市到十八線縣城，幾乎都能看到它的身影，從寫字樓樓下到小區門口，那抹熟悉的紅色招牌幾乎無處不在。

但最近，這塊招牌可沒少陷入輿論風波之中。

2026年3月28日，安徽合肥的消費者程先生與朋友吃了在美宜佳購買的辣條之后出現腹瀉癥狀，事后同樣被發現已經過期三個月了。

這件事發生沒過多久之后，福建泉州消費者張先生與女友同樣在喝了在美宜佳購買的飲料之后，發現味道不對，后來查看保質期才知道該飲料已經過期了15天了。

連續出現多起食品安全問題，不可避免地美宜佳總部被國家市場監管總局約談了，而就在315期間，美宜佳總局才剛因為賣假煙事件被約談過。

多起食品安全事件疊加在一起，讓美宜佳深陷輿論風波之中，這掛了29年的招牌也在搖搖欲墜。

29年4萬家門店的狂奔之路

美宜佳誕生在1997年的東莞，那時候的東莞，街邊小賣鋪并不少，但都是一些夫妻店，大都是各自為戰，并沒有統一的品牌，要進貨就得老板自己親自上陣，跑批發市場。

但這時候的美宜佳創始人葉志堅卻看到了一個不一樣的機會——把這些分散的小店整合起來，做成一個品牌并進行統一供貨和統一管理。

很快，第一家美宜佳便開業了，開在東莞花園新村，店面只有幾十平米，賣的也大都是煙酒零食、日用百貨，跟傳統小賣鋪沒什么實質區別。

轉折出現在2003年，那一年美宜佳確立了一套自己的“低門檻、快復制”加盟模式，加盟費不高，保證金也能退，最關鍵的是總部并不參與門店利潤分成，也就是說由加盟商自負盈虧，這對小成本創業的夫妻店來說，幾乎是零門檻。

不得不說這確實是一套一舉兩得的經營模式，加盟商不用自己找貨源，美宜佳統一配送，也不用自己琢磨賣什么，總部會選好品、定好價，招牌也是用總部現成的，統一的紅底白字招牌，對加盟商來說，這是“拎包入住”的生意。

而對美宜佳總部來說，這就是低成本的擴張，于是開業十年后美宜佳的門店就突破了1000家，開業二十年，門店直接突破1萬家，2022年門店數量更是突破了3萬家，登頂中國便利店行業門店數量第一。

美宜佳的算盤打得很響，總部只負責輸出品牌、供應鏈和信息系統，盈虧都由加盟商自負，截至2026年6月，美宜佳全國門店數量為全國第一，有效門店更是高達4萬多家，覆蓋超240個城市，影響力成倍擴大。

美宜佳能有今天的成就可以說離不開這套加盟模式，但問題也恰恰出現在這套模式之中，美宜佳的加盟門店雖然是連著的，但連接的只有品牌和貨，并不包括門店的經營行為。

加盟模式下暴露的都是問題

事實上，近些年來，美宜佳爆出的問題并不少，而且是一件比一件嚴重。

最嚴重的當屬315爆出來的假煙案了，今年3月，廣東315晚會暗訪了廣州、佛山、東莞三地的10家美宜佳門店，結果讓人后背發涼，10家店無一例外，全部都在賣問題卷煙。

檢測發現，這些假煙焦油含量遠高于正常標準，致癌風險和成癮性都比正常卷煙高得多，曝光之后，廣東省煙草專賣局也對美宜佳總部進行了行政約談，指出其品牌管理缺位、對加盟門店管控不力。

美宜佳的態度也是非常誠懇，很快便發了致歉聲明，并于4月9日發布通報稱，總部已經對旗下4萬多家門店進行了排查，對排查中發現存在重大涉煙經營異常且不符合繼續合作條件的門店，已依法依約解除合作關系，最終清退了606家涉煙違規門店，后續還將對全國美宜佳門店進行整改，切實保障消費者的權益。

話是那么說，但如果真的落實下去了，也就不會有后續的一系列食品安全問題出現了。

除了過期辣條和飲料事件，近期多地市場監管部門在日常巡查中同樣發現美宜佳部分門店仍存在銷售過期烘焙食品、臨期食品未分區標示等問題。

在全國12315消費投訴信息公示平臺上，美宜佳便利店相關投訴公示信息也高達5百多條，涉及食品安全、售后服務等諸多事項。

在黑貓投訴平臺上，相關投訴更是高達3527條，近期多條大都指向銷售假煙和亂標價問題。

與此同時在社交媒體上吐槽美宜佳亂標價、買到過期食品的帖子也比比皆是，對于標價美宜佳客服給出的解釋是，加盟店可以自行定價的。

這背后反映的問題直指加盟模式，由于加盟商們是自負盈虧而且價格也不是由總部統一規定，而是門店主自定義，在生存壓力和監管缺位面前，商家受利益驅動，為了賺取差價惡意定價、賣過期商品成了部分加盟商的“常規操作”。

加盟模式才是原罪

真要說起來，在現在這個商家逐利的大環境下，哪個連鎖便利店沒有出過點小問題？網上隨手一搜，各家便利店被投訴的新聞都不少。

2022 年1月底，北京廣播電視臺記者臥底711亮馬橋店，查出門店售賣超期13天以上的熱飲并篡改食材標簽，將食材容器放置在垃圾桶蓋上，還有餐盒重復使用、店內出現蟑螂等多項衛生亂象。

相關視頻于當年315曝光之后，同樣引發熱議，網友紛紛表示自己手中的關東煮突然就不香了，事后，711中國總部公開致歉，涉事加盟店也立即責令整改。

還有今年五月剛爆出來的南昌樂豆家便利店事件，5月25日，呂女士在樂豆家購入一瓶椰子水，飲用后肚子絞痛出現腹瀉現象，事后發現購入的椰子水已經過期了10天，取證后發現貨架甚至仍有同款過期商品在售，總部隨即便做出了與該加盟門店解約的處理。

但問題在于，小錯誤可以理解，可底線不能碰，賣過期食品，這不是小錯誤，而是對消費者健康的直接威脅。

法律明確規定，禁止生產經營超過保質期的食品，一顆過期的飯團、一瓶變質的牛奶，看似小小的一件東西，卻可能對消費者健康造成實實在在的傷害，消費者選擇連鎖品牌，圖的就是安全有保障，但前提是連鎖品牌得正確經營才配得上消費者的信任。

如果連最基本的安全保障都做不到，品牌再大、門店再多，也毫無意義，美宜佳的問題就出在此處。

支撐美宜佳高速擴張的核心，正是特許加盟體系，與全家等以直營為主的日系便利店不同，美宜佳九成以上的門店都是特許加盟店。

這也為美宜佳的門店管理埋下了巨大隱患，品牌門店規模超四萬家，本身就給管理帶來了極大的挑戰，單個督導需覆蓋上萬家門店，巡店頻次有限，就算部分低線城市加盟商為了壓縮損耗，對臨期食品處理不規范、私自外采非標商品，總部也很難進行實時檢測。

而以美宜佳現有的督導結構來說，能否在短期內承擔起每月巡查加盟門店這一任務，仍是一個疑問。

說到底，美宜佳之所以頻頻出問題根源還是出在加盟模式上，從 711、樂豆家等相關事件中不難發現，出現問題的均為加盟門店，而非直營店。

與它們不同的是，美宜佳是擁有著4萬家門店的龐大連鎖便利店品牌，這就決定了美宜佳的管理難度一定比711、樂豆家都要高得多。

事實上，美宜佳能有如此大規模的體量，很大程度上是得益于低門檻加盟模式。

而與此同時，管理能力卻沒能同步跟上，這就導致了原本4萬多家門店的成就卻成了美宜佳最重的負擔。

所以要想從根源上杜絕此類食品安全問題的發生，真正做到聲明中所說的對消費者的權益負責，就必須強化加盟商的準入和退出機制、提高違規成本，同時加強對加盟門店的監管機制，用技術手段實現問題全鏈條可追溯。

畢竟規模可以慢慢做，但信任一旦崩塌就很難再找回來了。

美宜佳的事件不僅給所有使用加盟模式的連鎖便利店敲響了警鐘，也給消費者提了個醒，并非所有的連鎖便利店都能做到安全無憂，關鍵得看是不是加盟便利店，但不管怎么說，買東西前多看一眼保質期，發現問題及時投訴準沒錯，這既是對自己負責，也是對他人負責。

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