熱！熱！熱！新酒飲成今夏最意外的Surprise!

5月18日，瑞幸在全國門店同步上線“緋色月光”特調飲品，加入了43度倫敦千金酒。

5月20日，茅臺保健酒業公司微舒品牌首款醬香露酒產品微舒折耳根露酒上市發布，茅臺集團黨委書記、董事長陳華出席活動并講話。

5月21日，成都酒業集團發布29%vol低度新品，成為低度酒領域又一家實力酒企。

5月26日，山西汾陽王酒業在長沙發布汾陽王雪蓮露酒、汾陽王怦然心動29.8度酒。

5月27日，中國酒業協會聯合美團閃購、白酒T9企業推出50ml小酌瓶裝白酒。

5月29日，鮮啤福鹿家宣布門店突破3000家，同時繼續全國招商。

6月2日，京東酒業開門紅戰報9家高增長品牌，非白酒占了5個名額。

這個夏天，白酒進入了消費淡季，動銷相當困難，存量競爭進入白熱化；但是以創新露酒、超低度白酒、精釀啤酒、風味果酒為代表的新酒飲卻獲得了超高熱度與高速增長，在消費端和資本端都表現出非常強勁的發展勢頭。

回望春糖期間，新酒飲展位門庭若市，傳統白酒展位鮮有問津，甚至不少酒企都不參加酒店展，主會場參展也是迫于政治任務。一冷一熱，折射出新酒飲是當前酒業最具潛力熱門增量賽道，預計2026年秋糖期間新酒飲也會是客商最值得關注的賽道。

知酒君在市場調研中了解到，現階段的新酒飲熱，有些類似于前幾年的醬酒熱、清香熱，而且有過之無不及，資本一窩蜂地上，但其實不少企業并沒有真正弄清楚消費者的需求，特別是價格敏感度。以精釀啤酒為例，很多茶啤、果啤定價（指導價）都在20元以上，表面上看經銷商毛利率接近50%，但實際真實成交價可能僅十四、十五元左右，甚至更低，疊加冷藏成本、保質期成本，實際毛利率只會更低，經銷商可能只賺點搬運費。

綜合來看，酒企和經銷商現階段要掘金新酒飲賽道，至少面臨以下三個現實問題。

●行業準入門檻低，帶來兩大負面影響。首先，進入該行業的企業和資本多，魚龍混雜，競爭非常激烈，最容易引起價格戰；典型如金星啤酒帶火的茶啤賽道，在淘寶搜索茶啤，排重后至少都有上百個品種，價格從幾塊到幾十都有，消費者可能面臨選擇難。其次，容易被抄襲，某產品好不容易做成功，其產品外觀包裝與酒體分分鐘被抄襲。

電商平臺茶啤搜索記錄長達100頁，每頁40個產品

●品牌培育成本高，有品類無品牌。相較于白酒，新酒飲的實際利潤空間相對較小，企業沒有那么多的費用來做品牌、鋪渠道、做動銷，而且新酒飲消費氛圍培育不起來的話，這些投入面臨“打水漂”的尷尬。所以新酒飲賽道目前呈現出產品多品牌少、公司多名牌少的局面。

●招商難渠道難運營難。目前新酒飲的重要銷售渠道就是電商平臺與即時零售，但是這兩個渠道很考驗企業的運營能力，特別是持續運營能力；梅見與果立方的成功離不開江小白打下的渠道江山——全國近200萬個終端，對于新創立的新酒飲來說，想進入線下渠道無疑是個漫長且艱難的過程，經銷商考慮的是品牌、動銷與營利等因素。

綜合來看，新酒飲必須要走出去、做品牌、鋪渠道，三者相輔相成，互為支撐。走出去，世界就在眼前；走不出去，眼前就是世界。走出去，面向全國市場；做品牌，搶占消費者心智，賦能經銷商；鋪渠道，線上線下融合，讓新酒飲產品隨時隨地觸達消費者。

2026年春糖，我們見證了白酒的低迷與新酒飲的熱門；業內人士預計，2026年秋糖，這種趨勢會更加明顯。核心論據有三條：宏觀經濟環境與消費環境沒有大的變化，白酒依舊難；人口形勢不可逆轉，年輕人不喜歡白酒，偏愛各類新酒飲；白酒的縮量競爭、馬太效應、經銷商去庫存戰役還在持續。

近兩年，從頭部名酒到區域酒企，無一例外地加碼新酒飲，或發布超低度白酒（五糧液、古井貢酒、舍得酒、水井坊等）、或進入露酒養生酒（茅臺保健酒、瀘州老窖養生酒、竹葉青、海南椰島等）、或進入果酒賽道（洋河股份、茅臺生態農業、金星啤酒、川酒集團等）、或引領創新飲法（汾酒、勁酒等）……每一家企業都基于自身優勢與特征，有計劃、有步驟地介入了新酒飲賽道，為企業培育新增長動能。

知酒君預計，2026年秋糖甚至2027年春糖，都將會是新酒飲集中展示成果的重要窗口期。在此契機下，知酒傳媒聯合曹實會展于南京秋糖期間在華山飯店舉辦“第五屆2026中國酒業新酒飲大會”。

新酒飲大會是知酒傳媒連續舉辦四屆的行業IP，過去三年知酒傳媒見證并親歷了新酒飲從星星之火到燎原之勢、從開天辟地到改天換地的蓬勃發展態勢，也賦能了諸如冰青、茅臺生態農業、中啤精釀等新酒飲品牌的成長與壯大。

對于第五屆新酒飲大會，知酒傳媒選擇與曹實會展合作。曹實會展是中國頭部會展運營企業，已完成50多屆糖酒會展落地執行，獲得“全國糖酒會優秀搭建商”“全國糖酒會展位設計最佳創意獎”等榮譽，服務并收獲了一批忠實企業客戶與經銷商群體，其中不乏多家銷量十億級以上全國知名企業。

對于華山飯店，業內人士肯定不陌生。2025年南京秋糖期間，華山飯店是最火熱的展館之一。據了解，在華山飯店展出的酒類品牌上千個、參展商近800家，參展逛展客商超過20萬人，意向成交金額超20億元。

對于合作方式，曹實會展相關負責人表示，雙方將發揮各自優勢，通過“系統傳播+展覽+活動”的創新模式，為新酒飲企業提供從品牌聲量到渠道轉化的全方位賦能。

●系統傳播：即依托知酒傳媒的行業影響力，以直播、視頻、圖文、海報等形式全方位、多角度地解讀企業價值、展會價值，為新酒飲搖旗吶喊，觸達更多商家與消費者。

●新酒飲展：華山飯店將舉辦新酒飲展陳專區，集中展示熱門潮流的新酒飲品牌與產品，經銷商和消費者都能近距離直觀地了解、品嘗各式新酒飲，擁抱當下最具商機潛力的品類。

●新酒飲會：即舉辦第五屆新酒飲大會，屆時協會領導、智業機構、新酒飲企業負責人、經銷商代表等業內人士將齊聚一堂，探討新酒飲的現狀、案例與未來。

知酒傳媒+曹實會展，專業媒體+專業會展服務商，強強聯手制造2026下半年酒類行業的熱門事件，勢必引爆屬于新酒飲的價值高地。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。現在進入新酒飲賽道，就像五年前進入醬酒賽道，機會是不限量的，先入局、早入局就有優勢。目前，秋糖期間華山飯店的新酒飲展與新酒飲會同步開放招商，想要參加一展、一會的客商，請進一步咨詢知酒君，微信、電話同號：193 0285 2428。

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