四川
2026年5月26日至27日，由羅萊夏朵中國(guó)兩大東方美學(xué)成員——宿仙谷 Sushien Valley 與紫萱度假村 Seven Villas 共同呈現(xiàn)的【江南煙·蜀中仙】四手聯(lián)彈晚宴，于青城山下圓滿落幕。繼去年杭州“蜀錦浙韻”之后，這場(chǎng)跨越江南與巴蜀的風(fēng)味對(duì)話，再次回到山水之間。
本次晚宴由成都銀灘餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人、亞洲首位榮膺“松露騎士”稱號(hào)女主廚、四川漢源貢椒全球推廣大使——周子鈴，攜手杭州紫萱度假村總經(jīng)理兼行政總廚、首屆滬蘇浙米其林導(dǎo)師獎(jiǎng)獲得者——俞斌共同完成。與此同時(shí)，俞斌亦帶領(lǐng)解香樓核心年輕主廚團(tuán)隊(duì)——任海鵬主廚與吳萍瑤主廚來(lái)到青城山，以年輕視角呈現(xiàn)新一代江南料理的當(dāng)代表達(dá)。
一方，是青城山林里的貢椒鋒芒、山野氣息與川味層次；一方，是西子湖畔的溫潤(rùn)鮮雅、節(jié)氣風(fēng)物與江南留白。兩種不同地域的風(fēng)土與氣候，在春苔自然料理餐廳的16席山野晚宴中緩緩交匯。
周子鈴長(zhǎng)期以“食材獵人”的身份行走于全球風(fēng)土之間，持續(xù)探索川菜在國(guó)際語(yǔ)境中的更多可能；而俞斌則深耕杭幫菜與中國(guó)精致中餐三十余年，不斷推動(dòng)江南料理的當(dāng)代創(chuàng)新。此次合作，不僅是一場(chǎng)風(fēng)味層面的交流，更是一場(chǎng)關(guān)于東方美學(xué)、自然風(fēng)味與時(shí)間節(jié)氣的深度對(duì)話。
除了料理本身，本次活動(dòng)亦將味覺之外的感官體驗(yàn)納入整體敘事。宿仙谷始終相信，一段值得被記住的旅程，不僅來(lái)自風(fēng)景與美食，也來(lái)自那些停留在記憶中的氣息與細(xì)節(jié)。活動(dòng)期間，祖·瑪瓏（Jo Malone London）經(jīng)典香氛融入賓客旅居體驗(yàn)之中，以純粹自然的香氣回應(yīng)青城山的山林氣息，讓味覺、嗅覺與風(fēng)土記憶共同發(fā)生。香氣不再只是陪襯，而成為這場(chǎng)山野旅程中另一重值得珍藏的感官記憶。
與此同時(shí)，成都生活方式品牌YEPOM亦參與活動(dòng)空間美學(xué)呈現(xiàn)。從器物陳設(shè)到空間細(xì)節(jié)，從設(shè)計(jì)語(yǔ)言到生活方式表達(dá)，YEPOM以其一貫推崇的自然、舒適與品質(zhì)美學(xué)，為本次晚宴增添更多關(guān)于理想生活的想象。
從青城山的云霧山林，到西子湖畔的溫潤(rùn)風(fēng)雅，“江南煙·蜀中仙”以一道道料理為媒介，重新詮釋了東方味覺中的留白與層次。以山水入饌，借風(fēng)土成席，這場(chǎng)發(fā)生于初夏時(shí)節(jié)的相聚，也讓江南與巴蜀之間，留下了一段關(guān)于味道與山水的珍貴記憶。
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