河北
每年5月第三周，是全民營養周。
怎么吃，才能不浪費營養，還不浪費錢。
年紀大了，吃的不多，就更得吃得對。
今天不講大道理，就說說咱們餐桌上每天都能用的“三減三健”，好記、好做，全家都受益。
減鹽：少放+晚放
很多中老年人口味重，覺得菜淡了沒滋味。
可鹽吃多了，血壓容易高，腎臟也累。
怎么減？
用工具：買個限鹽勺，一勺2克，心里有數。
晚放鹽：菜快出鍋時再放鹽，咸味在表面，吃起來有滋味，實際用鹽少。
借味道：多用蔥、姜、蒜、醋、花椒、香菇來提味，少靠鹽。
試著做一周，家人會說“清淡了，但更香了”。
減油：換著吃、少著吃
油少了菜不香，油多了血脂高。怎么辦？
怎么減？
選好油：植物油換著吃，今天花生油，明天菜籽油，冬天用橄欖油涼拌。
控用量：每人每天兩勺半（約25克），一家三口一天七勺半。
換做法：紅燒、油炸改成蒸、煮、燜、涼拌。比如排骨蒸著吃，魚清蒸，青菜焯水后淋點香油。
省油，還省事。
減糖：躲開隱形糖
中老年人吃糖多，血糖、血脂都容易出問題。
白糖、紅糖看得見，但很多“隱形糖”藏在零食里：餅干、蛋糕、甜飲料、果醬、紅燒菜里的糖。
怎么減？
少喝甜飲料：白開水、淡茶最好。
紅燒少放糖：用紅棗、番茄的自然甜味代替。
零食選原味：蘇打餅干、原味堅果比夾心餅干強得多。
三健：每天三件小事
健康口腔：
早晚刷牙，飯后漱口。牙好，胃口才好，營養才吸收。
健康體重：
每天稱體重，胖了少吃兩口飯，瘦了加個雞蛋。腰圍別超過二尺八（男）或二尺六（女）。
健康骨骼：
每天一杯奶，曬太陽20分鐘。下午4點陽光不毒，曬后背，補鈣又舒服。
家庭餐桌，一起動手
全民營養周，不光是自己改，還要帶上老伴、孩子一起。
分餐：
每人一個盤，吃多少盛多少，不浪費，還防病。
公筷公勺：
夾菜用公筷，喝湯用公勺，衛生又不生分。
一起買菜做飯：
周日全家去菜市場，每人選一樣愛吃的菜，回來一起做。
廚房有煙火，餐桌有笑聲，這頓飯的“營養”就翻倍了。
營養不浪費，健康翻倍。全民營養周，不是讓你一天吃成個“營養學家”。
而是從今天開始，少放一勺鹽，少倒一勺油，多做一道蒸菜，多曬一會兒太陽。
日子一天天過，身體一天天好。
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