卡旺卡被曝賣西瓜！10元一桶，部分門店已被搶光……

你會(huì)買奶茶店的水果嗎？

我們都知道，奶茶店有水果不稀奇。水果茶、鮮果奶昔，哪個(gè)不得用點(diǎn)真材實(shí)料的鮮果？

但你有見(jiàn)過(guò)奶茶店像水果攤一樣，直接賣西瓜嗎？不榨汁、不做茶，就賣實(shí)實(shí)在在、清清爽爽的水果果肉本身！

01■

從“抱半個(gè)瓜”到“提一桶瓜”

卡旺卡在夏天贏麻了

前陣子，卡旺卡在部分門店悄悄上架“整個(gè)麒麟瓜”的消息，就已經(jīng)在社交平臺(tái)上小火了一把。

當(dāng)時(shí)賣的是A級(jí)無(wú)籽麒麟瓜，38元一整個(gè)，大概7到9斤重。有人直接抱走一整個(gè)，也有人選擇對(duì)半切，場(chǎng)景一度有些“出戲”，卻又莫名和諧。不少消費(fèi)者直呼：“高低也要去試試”“在奶茶店賣西瓜，我服”……

但是！最近它又放大招了——新上架了“現(xiàn)切西瓜桶”，一盒約400克，售價(jià)為10元。

沒(méi)想到，這“桶裝西瓜”比整個(gè)西瓜還搶手！甚至有網(wǎng)友發(fā)文求代購(gòu)！

為什么？

還不是因?yàn)樗昝滥媚罅恕耙蝗耸场钡木聭腥诵睦怼Ｒ煌澳弥妥撸粌H能邊走邊吃，甚至還不用切、不臟手、不擔(dān)心剩一半放哪里。

翻看社交平臺(tái)，不少消費(fèi)者曬圖調(diào)侃：“在奶茶店實(shí)現(xiàn)了‘西瓜自由’”“誰(shuí)不想在大熱天，哼哧哼哧來(lái)上一口清爽的西瓜”“要是有冰鎮(zhèn)版的西瓜桶就好了”“我們這邊都已經(jīng)被搶光了”……

這時(shí)候肯定有人想問(wèn)：“10塊錢一桶，真的劃算嗎？”

小編默默對(duì)比了一下：樓下水果店的冰糖麒麟瓜大概4.8元/斤，而盒馬等超市平臺(tái)的現(xiàn)切西瓜桶（450g）一般賣9.9元……這么一看，卡旺卡這定價(jià)，竟然還挺“接地氣”？

水果店西瓜價(jià)格

不止賣西瓜，卡旺卡還順勢(shì)推出了西瓜類飲品，像脆脆西瓜、椰子清補(bǔ)涼等。是不是感覺(jué)西瓜的存在感更強(qiáng)了！

其實(shí)，這并非卡旺卡第一次“不走尋常路”。此前，它外賣附贈(zèng)新鮮水果的“個(gè)性化服務(wù)”圈粉無(wú)數(shù)，現(xiàn)在借西瓜強(qiáng)化品牌“時(shí)令感”與“鮮果”標(biāo)簽，已是其嫻熟的營(yíng)銷路徑。

02■

奶茶店賣水果

是腦洞還是新賽道？

卡旺卡賣西瓜，本質(zhì)上可以說(shuō)其捕捉了夏日消費(fèi)者對(duì)“清爽鮮果”的即時(shí)需求，將普通水果植入“茶飲消費(fèi)”新場(chǎng)景。

它跳出了茶飲店只做飲品的固化思維，以高性價(jià)比、強(qiáng)便利性的產(chǎn)品切入日常，輕松收獲了流量與口碑。

說(shuō)到底，奶茶店與“鮮果”本就深度綁定。

而要說(shuō)奶茶店賣水果，不妨我們先來(lái)討論一個(gè)話題——“奶茶店的鮮果”。

如今，不少奶茶店都會(huì)在店內(nèi)設(shè)置小型水果展示區(qū)，用個(gè)大、鮮亮的果子強(qiáng)調(diào)“真材實(shí)料”，目的是建立消費(fèi)者對(duì)原料的新鮮感與信任感。

茶百道店內(nèi)水果陳設(shè)

更重要的是，成熟茶飲品牌背后，往往有一套標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的鮮果供應(yīng)鏈體系。不少頭部品牌還采用“原料直采”模式，在種植、采摘、品控，倉(cāng)儲(chǔ)物流等環(huán)節(jié)擁有顯著優(yōu)勢(shì)，足以保障水果的穩(wěn)定品質(zhì)。

這意味著，當(dāng)品牌們決定銷售鮮果時(shí)，在品質(zhì)穩(wěn)定性和采購(gòu)成本上，可能比普通水果店更具競(jìng)爭(zhēng)力。

那么，奶茶店賣的水果，會(huì)不會(huì)更好吃？不一定，但它確實(shí)還有另外幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：

一方面，場(chǎng)景疊加，順手就買。買奶茶的消費(fèi)者，很可能與有即時(shí)性水果需求的消費(fèi)者高度重合。順手帶一盒，方便又自然，順理成章地拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景。

另一方面，是信任感轉(zhuǎn)化。消費(fèi)者對(duì)品牌“現(xiàn)制、新鮮”的認(rèn)知，很容易遷移到水果產(chǎn)品上。認(rèn)為奶茶店的水果會(huì)好吃一點(diǎn)。

卡旺卡隨單贈(zèng)送新鮮水果

此外，是干凈衛(wèi)生的品牌感知。水果店還得自己挑、自己提，奶茶店給你切好、裝好，拿著還好看，更重要的是奶茶店具有更嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，更適合都市精致懶人！

最后，強(qiáng)化新鮮人設(shè)，提升客單價(jià)。多一個(gè)選擇，就可能多一份訂單。同時(shí)，這也強(qiáng)化了品牌“健康”“新鮮”“生活方式”的立體形象。

不過(guò)，水果賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈，奶茶店想要分一杯羹，還得在品控、便利性、性價(jià)比上持續(xù)下功夫。

否則，大家為啥不去水果店呢？你說(shuō)對(duì)不對(duì)？