百年酥香·茶韻世界： 駐華大使走進青島英記樓共話非遺與友誼

5月10日，《國際會客廳》“百年酥香·茶韻世界”主題活動在青島舉行。贊比亞駐華大使伊萬·齊烏盧，哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉、公使圣地亞哥·甘博亞及夫人瑪德琳·內伊薩·麗莎應邀到訪，走進百年老字號非物質文化遺產——英記樓，沉浸式品味中式茶點文化。中華茶文化大使董曉欣、青島英記樓食品有限公司董事長黃學功等出席活動。

青島英記樓食品有限公司董事長黃學功

百年匠心：英記樓的城市記憶

英記樓肇始于1906年，乃青島百年老字號中式茶點之典范。其手工鴨尾酥酥香綿長，制作技藝已列入青島市非物質文化遺產。作為青島“四大名樓”之一，英記樓歷經百年滄桑，于2015年復興并入駐青島市大鮑島文化街區，再度續寫島城舌尖上的味覺記憶。

據英記樓董事長黃學功介紹，傳統糕點傳承百年余載，匠心不輟。如今已形成傳統糕點、文創伴手禮、健康零食、節令禮盒、定制喜餅、餐飲體驗六大產品線，既堅守古法手工之精粹，又融合現代食品工藝之智識。成為青島人的城市記憶，曾經名人雅士品嘗后無不贊不絕口，口齒留香，回味悠長。

贊比亞駐華大使伊萬·齊烏盧

贊比亞大使：三點期待深化中贊合作

贊比亞駐華大使伊萬·齊烏盧表示，2026年被定為“中非人文交流年”，贊方愿以文化為橋、貿易為紐帶，深化雙邊交流。他提出三點期待：一是深化經貿合作，歡迎中國非遺老字號進入贊比亞市場;二是擴大投資合作，贊比亞在制造業、農業加工、文化旅游等領域潛力巨大;三是加強人文交流，促進非遺、茶文化、食文化的常態化互動?！百澅葋喸竿袊鴶y手，抓住中非友好年的機遇，共同續寫全面戰略合作伙伴關系的新篇章?！?/p>

哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉

哥倫比亞大使：多彩之國攜手“一帶一路”

哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉介紹了哥倫比亞驚人的生物與文化多樣性——該國是世界上生物多樣性第二豐富的國家，擁有超過5萬種動植物物種。他動情地談到加勒比地區的卡塔赫納、巴蘭基亞和圣瑪爾塔，以及馬爾克斯筆下的《百年孤獨》和風靡全球的歌手夏奇拉;還介紹了太平洋地區的非裔文化、亞馬遜雨林、安第斯山脈的咖啡種植區及“黃金國”傳說。哥倫比亞被稱為“生命的力量”，正努力建設低碳經濟體。去年哥方加入“一帶一路”倡議，愿借此推動哥中商業與經濟關系強勁發展。

“中華茶文化大使”董曉欣

茶點為媒：民心相通的生動實踐

董曉欣表示：“‘一帶一路’倡議的核心是‘五通’——政策溝通、設施聯通、貿易暢通、資金融通、民心相通。今天兩位大使坐在這里品茶論道，正是民心相通的具體體現。”2026年恰逢“中非人文交流年”，也是哥倫比亞與中國建交46周年，兩國均為“一帶一路”倡議的積極響應國。

董曉欣深情說道：“百年英記樓、四代匠人心，以堅守傳承留住歲月酥香，已然成為青島經典城市印記。茶與糕點，是國人自古沿襲的待客風雅。以茶為媒，茶點本就自古同源、相得益彰。當茶遇見英記樓傳統酥點，將醞釀出悠然東方雅致，碰撞出獨屬于山海青島的人文韻味。今日有幸迎來哥倫比亞、贊比亞兩國大使蒞臨品鑒，遠道而來的海外賓朋，亦深深鐘情于青島風物、傾心中式糕點匠心美味。”

她表示，愿英記樓酥點珍饈承百年匠心、續時代華章，立足青島、深耕傳承，以中式酥香為紐帶，讓東方糕點走出國門、香譽世界，讓這份百年老味道跨越山海、飄香四海。

贊比亞駐華大使伊萬·齊烏盧(右二)、哥倫比亞駐華大使塞爾希奧·卡夫雷拉(左二)、“中華茶文化大使”董曉欣(左一)、青島英記樓食品有限公司董事長黃學功(中)等在英記樓前合影留念

沉浸體驗：指尖上的非遺魅力

活動期間，駐華大使團一行走進英記樓非遺工坊，參觀劈柴院遺址，并在非遺傳承人指導下親手制作鴨尾酥、蜜三刀等糕點，體驗“三腌三濾”古法工藝。從食品生產到舌尖，一場春日茶點的共創活動，讓“英記樓茶點”與“紅花茶”喜獲食客味蕾。大使們深刻感受到“一搓一揉皆學問”的工匠精神。

大使現場體驗制作英記樓糕點“鴨尾酥”

10日下午，英記樓前上演了中國舞龍、太極扇等非遺表演，中外嘉賓手牽手、肩并肩，歡聲笑舞，引得沿途群眾紛紛駐足喝彩。本次活動向世界展示了中華老字號的非遺匠心與茶點文化，為中外人文交流與經貿合作搭建了雙向橋梁。

百年英記樓，四代匠人心，以堅守傳承留住歲月酥香，已然成為青島經典城市印記。愿英記樓酥點珍饈承百年匠心、續時代華章，以中式酥香為紐帶，讓東方糕點走出國門、香譽世界，讓這份百年老味道跨越山海，俘獲四海賓朋!