炎炎七月下揚州

前兩集，樂道影像帶大家游覽了蘇州四大園林，以及蘇博、平江路等街區，接下來我們去揚州領略一下當地美景。在這里我們游玩了兩天，主要景點是個園和瘦西湖。

↑ 個園北門，7點半開門

第一天先去的個園，上圖可見，門口右側寫著“中國四大名園之一”。奇怪了，介紹蘇州園林時，我們說四大園林是指蘇州拙政園、留園、北京頤和園和承德避暑山莊，沒有個園呀。實際上，這是兩種不同的說法，上面的說法是因為1961年以上四個園林被國務院列為全國第一批重點文物保護單位。而用個園代替留園的版本，來源于1992年《人民日報》海外版公布的四大名園，所以大家也不必糾結了，揚州本地宣傳當然采用后者了，現在也是全國重點文物保護單位。

↑ 進入北門后，實際是進入了后花園

清朝揚州大鹽商，兩淮鹽業商總黃至筠在明代壽芝園舊址上創建個園，耗資600萬兩白銀，歷經20多年建成。因為園主人生性愛竹，園中植有萬竿綠竹，并以蘇東坡“可使食無肉，不使居無竹，無肉令人瘦，無竹令人俗”之意，取“竹”的一半形似“個”字，故而得名（也有標榜自己算半個文人之意）。

↑ 竹葉象不象“個”字？

↑ 后花園小景

我們是從北門入園，從后花園往南一路逛過來，南門其實才是過去的正門，就在東關街上。個園以疊石藝術聞名于園林界，而且分別以筍石、湖石、黃石、宣石疊成的春、夏、秋、冬四季假山，融造園法則與山水畫理于一體，被園林泰斗陳從周先生譽為“國內孤例”。

↑ 春山在個園南部，竹林中有石筍

↑ 以上兩張為夏山，太湖石堆疊的假山

↑ 秋山一角，由黃石堆疊而成，朝西，體積最大。據說園主人少年不得志，中年才發達，所以特別喜愛碩果滿滿的秋山

↑ 冬山也在南側，占地最小，由宣石構成，宣石也稱雪石，愈舊愈白

↑ 抱山樓橫跨在夏秋兩山之間，西側為夏山，東側為秋山

“壺天自春”是取劉鳳誥《個園記》中“以其目營心構之所得，不出戶而壺天自春，塵馬皆息”，其意是個園空間雖不及名山大川，但景為世外桃源。“壺天”最早出自《后漢書》，說的是有一個人在樓上，發現集市中有位賣藥的老者，每當散集時就跳入懸掛的壺中，后來他多次拜訪，老者也帶他進入壺中，看到里面別有乾坤，且二人餐飲了一番，后來老者說他是天上神仙，因過被罰，今天后就要離開了。這里應該是以小見大，小園子有大景觀的意思吧。

↑ 池畔清漪亭

↑ 住秋閣旁的樹葉在逆光下仿佛帶有一絲秋意

↑ “竹西佳處”是從杜牧《題揚州禪智寺》“誰知竹西路，歌吹是揚州”化出。竹西，亭名，在揚州東蜀崗上禪智寺前，風光優美。宋代姜夔的《揚州慢·淮左名都》中也有“淮左名都，竹西佳處”，只是這處景致是在個園東邊了，應該規劃到西邊

↑ 個園西邊的小徑，清新雅致

↑ 最美公廁

↑ 這處景致也優美，誰能告訴我那兩個字寫的什么？

↑ 夏山，豎幅，有點象獅子林

↑ 個園之旅比較悠閑，可以細細品味竹林光影

↑ 個園是典型的前宅后園，南部宅院廳堂兩間

雖然這次旅游一路天氣都好，揚州也是白云朵朵，但天氣也頗悶熱，下午去了廣受好評的揚州大運河博物館吧，也算避避暑。該博物館也是國家一級博物館，2021年建成開放，館內設施先進，館藏有自春秋至當代反映運河主題的古籍文獻、書畫、碑刻、陶瓷器、金屬器、雜項等各類文物展品1萬多件（套），設有3個常設展、6個專題展。

↑ 中國古代船只模型及介紹

↑ 環繞式大型幕布循環播放運河視頻，沉浸式數字體驗

↑ 一樓的館內仿古建筑，小吃街，隔一段時間還是安排模擬下雨，我還是第一次見

瘦西湖是揚州唯一5A級景區，安排第二天早晨去逛逛。到達公園南門附近時，見到李白塑像和著名的 送別詩《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》：“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。” 下揚州是指水路從中原順流而下。

↑ 李白名句“煙花三月下揚州”，真是最好的旅游推廣詞，可惜只能趁暑假！

↑ 旁邊有冶春茶社，揚州餐飲老字號，主營細點小吃。為了早進公園，匆匆吃了混沌和豆漿就抓緊入園，味道一般

↑ 瘦西湖南門。我采用通常的游玩路線，南門進，北門出，門票100！網購便宜5元好像

瘦西湖不是真正的 “湖”，而是由歷代疏浚河道形成的狹長水景，沿途串聯起白塔、五亭橋、釣魚臺、二十四橋等標志性景點，水域面積36公頃（比大明湖小一點，但陸域面積大）。正因為它由古代隋唐大運河水系和隋、唐、宋、元、明、清等不同時代的城壕連綴而成，作為“中國大運河”遺產點之一的瘦西湖2014年被列入《世界遺產名錄》。

↑ 徐園，1915年建于原“桃花塢”舊址，是為紀念軍閥徐寶山而建的祠園。

↑ 小金山是瘦西湖二十四景之一，四面環水的人工島嶼，建于清代中葉

↑ 小金山附近景點，沒細查資料

小金山西麓，有一堤通入湖中，堤端為一方亭，名“吹臺”，名稱源自古代文人吹奏樂器的雅集功能。相傳乾隆在這里釣過魚，因而又叫釣魚臺，這里是觀賞著名的五亭橋絕佳位置。下面幾張照片都是在這里拍攝的：

↑ 五亭橋，別名蓮花橋（5座風亭就像5朵出水的蓮花），位于瘦西湖水道之上，是揚州市的地標建筑之一，中國古代十大名橋之一，始建于清乾隆二十二年（1757年），歷經八次大修

↑ 景色優美，缺點就是橋有點顯小了，應該后退一點用更長焦段的，但難得3只黑天鵝排隊過來，我也擔心后退后有其他游客跑到我前面擋住。其實也很好了，不是嗎？

↑ 橋梁專家茅以升說：“中國最古老的橋是趙州橋，最壯美的橋是盧溝橋，最具藝術美的橋就是揚州的五亭橋。”

↑ 南岸的白塔和水榭

↑ 建于清代的吹臺（不查資料還以為是歡瑩呢），這里肯定得用框景拍攝手法啦，很巧來了只小野鴨！不過排隊拍照的人很多，圓洞附近的游客也要p掉，需要后期

↑ 佳能相機鏡頭忽然出問題了，無法繼續拍攝！

沒想到啊，拍完了最重要的五亭橋后，我的相機就出問題了！因為時常會刷到相機維修視頻，一見這個Err01錯誤我就知道，這是EF 24-70F2.8 II代的設計缺陷所致，該型號鏡頭在使用一段時間后，會因為磨損導致排線斷裂，尤其是小光圈時。但凡這個鏡頭，早晚會出現這個問題，而III代已經更改了設計，修正了這個問題，可佳能拒不認錯，害我浪費700大元更換了整個對焦組件。當然這是后話，我是回濟南后修的，所以隨后的照片都是手機拍攝了：

↑ 清乾隆年間兩淮鹽總江春集資仿北京北海白塔，就舊塔基建造，喇嘛塔制，27.5米高。《清朝野史大觀》提到“一夜造白塔”的傳說，大致是說乾隆游玩時說這里象北海，只是缺白塔，當地鹽商聽聞后一夜就造好了白搭，連皇帝也感嘆鹽商真有錢。

唐朝杜牧的“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”，據傳是當時揚州有二十四座橋，橋上還有美人吹簫，也有人認為二十四橋就是指一座橋。現在的二十四橋就只是指一座橋，就是這座1990年復建的拱形小橋。

↑ 現代版二十四橋

↑ 靜香書屋，是依托清代書畫名家金農畫室舊址重建的古典園林景觀

↑ 靜香書屋內靜謐清雅，里面種了很多梅花樹，開花時很適合拍漢服

↑ 梅花洞門、飛檐古亭，我喜歡這里

↑ 石壁流淙是瘦西湖二十四景之一，位于萬花園北面區域，始建于清乾隆年間，這是2007年重修的

↑ 揚派盆景展覽館門口，很有韻味

↑ 揚派盆景是以江蘇揚州為中心形成的中國盆景藝術流派，為中國盆景五大流派之一。特點是“嚴整而富有變化，清秀而不失壯觀”。揚派盆景采用棕絲“精扎細剪”的造 型方法，如同國畫中的“工筆細描”。

↑ 不光有室內盆景，還有室外盆景

↑ 到了景區北面，遠處是大明寺，在瘦西湖景區外了，我沒有去參觀

雖然瘦西湖景致不錯，但100元的門票價格還是略高，感覺五六十差不多，我在炎炎夏日中逛了一多半吧，差不多逛了50塊錢的。

↑ 北門附近的 瘦西湖書畫院

在市區打車時，路過史可法紀念館，也是國家重點文物保護單位，出租車師傅說史可法害得后來揚州十日屠城，所以揚州人不喜歡史可法，我對此頗不以為然。揚州是個悠閑的城市，此次行程我也沒安排那么緊，所以后來得空我也前來參觀一下。史可法是河南開封人，明末政治家、軍事家、抗清名將、民族英雄。揚州為他設紀念館，是因為清軍南下時，他在揚州組織抵抗，多爾袞勸降無效。城破，史可法自盡未死，為清軍俘虜，不屈就義。雖然客觀評價，史可法本人沒有突出政績，手下將領大都投降了清軍，沒有做出太多有效的抵抗，但他平日清正廉潔，臨危寧死不屈，對明朝忠貞可鑒，精神可嘉，值得肯定！清乾隆三十七年（1772年），甚至清廷贈史可法謚“忠正”。

↑ 史可法塑像

↑ 史可法衣冠冢。1645年，年僅44歲的史可法就義后， 其 嗣子副將史得威尋遺體不得，乃葬其衣冠于揚州城外梅花嶺下

↑ “梅觀”亭，梅花當然是象征他的高風亮節了，這處景致蠻好

在史可法紀念館里，還有一家廣陵琴派史料陳列館，我進去了解了一些相關知識。揚州在西漢時置廣陵郡，著名古琴曲《廣陵散》就在這附近廣為流傳，“散”是操、引樂曲的意思。我也發現揚州的琴坊挺多，我就住在古琴一條街旁邊，離個園也很近。

↑ 古琴介紹

離開史可法紀念館，傍晚來到東關街，這里是揚州有名的歷史老街。整條東關街長一公里以上，文化底蘊深厚，來之前功課沒做到位，所以只走了西邊的一小段，走馬觀花看了個大概。街上放的也是童麗的《煙花三月》，揚大酸奶買了一杯茉莉花味的，味道不錯。

↑ 夜色下的東關街

東關街上有謝馥春門店，這是中國第一家化妝品企業，揚州本地老字號，其歷史可追溯到清道光10年（1830）。謝馥春制作的香粉以形似鴨蛋而聞名于世，為清廷貢粉，百姓冠稱“宮粉”。傳統產品鴨蛋粉、冰麝油及香件，通稱謝馥春“三絕”，1915年與“茅臺酒”同獲巴拿馬國際博覽會大獎，成為當時化妝品著名品牌和中國化妝品第一品牌。東關街附近其他老字號也很多，“揚州三把刀”的標識多次見到，原來這是以廚刀、剃頭刀和修腳刀為代表的揚州飲食文化、美發文化、沐浴文化以及技藝、民俗等相關文化形態的總和。我多次在揚州看到修腳店，揚州修腳，也稱“足醫”，俗稱“扦腳”，是一種傳統的中醫診療法。“早上皮包水，晚上水包皮”是揚州人的生活狀態。皮包水看到兩種說法，一種說是喝早茶，但出租車師傅跟我說，揚州這里喝早茶就是吃早餐，不一定喝茶，那我更相信第二種說法，也就是蟹黃大湯包啊。至于晚上的水包皮，就是澡堂泡澡搓背，包括修腳等，據說現在有的用一次性修腳刀，應該去體驗一下的。

文章最后，還是照例曬一曬當地美食。首先是揚州炒飯啊。我們聽從出租車師傅建議，來到當地人氣很旺的一家揚州炒飯-二春炒飯。果然人氣很足，要了個號，等了二十多分鐘才排到我們。

↑ 二春炒飯當地人也很多，排隊一般得二十分鐘

↑ 屋子里面幾個伙計正炒得熱火朝天！炒累了門口抽根煙，輪換別人

↑ 最貴的炒飯38元一份，還有其他便宜一點的其他口味的，我們也都點了，性價比不錯的。

↑ 38的揚州炒飯，據說是用隔夜米飯，搭配雞蛋、火腿、蝦仁、青豆等，

熱氣騰騰帶著鍋氣一大碗，顆粒分明，味覺層次豐富，好吃！

除了炒飯，還得嘗嘗淮揚菜啊，早就知道淮揚菜是四大菜系之一，形成并發揚于揚州和淮安，特點是精工細作，清淡平和，現在的國宴就是以淮揚菜為主。也難怪，別看現在揚州車牌是蘇K，但在唐宋時期，揚州是一線大城市。獨特的地理位置使得此處商賈云集，達官貴人們“腰纏十萬貫，騎鶴上揚州”（這里上揚州估計說的是南方富人吧），爭尋美味。

↑ 早餐燙干絲 ， “一柱擎天式”裝盤。簡單說 就是豆腐干切細絲，略燙一下，然后淋上醬油、麻油等調料，金帶圍飯館10元，軟嫩好吃，中午又點了一份，樣子不太一樣

↑ 響皮薄肉多的大蟹黃包，里面湯汁晃蕩，先插吸管吸汁哦

↑ 響油鱔糊在蘇州吃過，這次在金帶圍飯店又點了一份，98元，和蘇州的大同小異，表面看鱔絲不多，實際下面不少。

有幾頓是在賓館附近的金帶圍飯館吃的，中國淮揚菜飲食文化傳承基地，挨著個園北門。后來得知，金帶圍是一種芍藥花，紅瓣黃腰或重臺紫花束金腰，比較吉祥，芍藥和瓊花都是揚州市花，傳說隋煬帝為了到揚州看美麗的瓊花才興建大運河，這太牽強了，且據考證，宋朝后揚州才出現瓊花。要說揚州和濟南有什么共同點，市樹都是柳樹啊。

除了金帶圍，還去了別人推薦的淮揚老字號生東1996飯店。這里的兩人套餐，味道不錯，兩個人還真吃不大了，不光打了包，還得去古運河邊上遛一遛消食。體現揚州廚師刀工的是“文思豆腐”，把豆腐切成頭發絲一樣，揚州廚師的刀工果然了得！獅子頭常見，我也不放上來了，看看文思豆腐吧：

↑ 文思豆腐，真是好手藝！

兩天的揚州之旅到此結束，照片也真不少。下集樂道影像帶您去游覽南京玄武湖。

（本集完）

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