山東
《曬秋》 新華社發 朱慧卿 作
新華社成都8月6日電題：立秋：秋光曬滿壩
新華社記者趙一帆、肖玥
8月7日，立秋至。蜀地喝蓋碗茶的茶客偶爾感嘆一句：這下要安逸咯，熱天總算要熬出頭。
但暑氣還是聚攢在四川盆地，地里的農民能感受到“秋老虎”的煎熬。立秋，正是川南農民忙著收頭茬水稻的時節，瀘州市納溪區打古鎮云回村農民韓倫富擦著汗，將收割后的稻谷運回院壩，攤開晾曬。
“本地人叫曬秋，就是秋收后曬糧食。”韓倫富自小熟知當地曬秋習俗。若是連日晴好，稻谷經過兩三天反復翻曬、細心打理，便能散盡潮氣、顆粒干透飽滿，隨后入倉儲藏，安穩度過寒冬。
“上午要起壟打埂三次，下午兩次，起壟后曬壩曬熱，就像熱鍋炒菜一樣，將壟上稻谷移入，容易曬干。”這是他多年來總結的曬秋經驗。
俯瞰納溪區，八月初，家家戶戶的院壩、校園操場、河灘石地上，鋪滿金黃的稻谷、玉米與紅艷的高粱、辣椒……從六月六、三伏天到立秋，村民們都習慣把五谷果蔬拿出來曬一曬。
“這里的曬秋，更多是農民日常勞作的一部分。”納溪區上馬鎮八角倉村村民郭玉蓮說。納溪當地流傳一句老話：“秋前十天無谷打，秋后十天打谷忙。”這句俗語描繪的正是立秋前后搶收稻谷的景象。倘若谷子來不及曬干，一旦遭遇雨水，極易受潮發霉。
在江西婺源、安徽黃山等地，曬秋則更為熱鬧，層層屋頂鋪滿五彩曬匾，一度帶火當地文旅產業。曬秋作為鄉土獨有的精神符號，寓意著豐收，也象征一代代農民的勤勞品格。
另一邊的四川瀘縣，稻田里收割機來回穿梭，豐收為種糧大戶薛世蘭帶來喜悅，也衍生“煩惱”——800畝稻田正在收割，一車車黃燦燦的稻谷運到廠子里，烘干機不夠用了。
和院壩攤開曝曬谷物的方式不同，在薛世蘭的中稻—再生稻生產基地，收割完的稻谷直接被送進烘干設備。“比傳統晾曬方式更好，溫度可以掌控，烘出來干濕一致，不會碎粒。”薛世蘭說。
薛世蘭出生于瀘縣兆雅鎮石龍村，父母也種植水稻，2013年開始通過租賃、轉包等土地流轉形式建成了3600多畝優質水稻生產基地。
最初，她跟著老農戶與農機站技術員學習田間種植，發現老一輩零散的耕作經驗并不適配大規模連片種植，于是主動向農業專家求教現代農業新技術，將種植優質稻的方法教給村民，帶動全縣1000多戶農戶共同發展增收致富。十幾年來，她的生產基地基本實現了耕種防收全程機械化。
而這位“新農人”依舊把握著傳統的農時節令：清明插秧、夏至管護、立秋收割……農作之本，貴在順天時、盡地利、勤人力，這套流傳千百年的農耕智慧在現代依舊行之有效。
獲稻畢工隨曬谷，直須晴到入倉時。從古至今，農民們曬谷儲糧，都期盼著晴天。
但立秋前后天氣變幻不定，突如其來的局地陣雨——當地人稱作“偏東雨”，是農民們心中最大的顧慮。一旦驟雨將至，壩上曬谷的農人便慌忙大喊：“搶‘偏東雨’哦！”聞聲的鄰里老少紛紛奔來，合力收攏稻谷、遮蓋糧堆，這也是留在郭玉蓮心中難忘的童年記憶。
在薛世蘭的規模化種植基地里，農戶與雇工正爭分奪秒搶收水稻，收割后的稻谷直接送入全自動生產線完成烘干、倉儲、加工，這便是天府糧倉兩種截然不同的秋收圖景。
不變的是翻騰的那抹金色，是莊稼人順應時節、惜守糧谷的樸素初心。院壩石板晾曬是祖輩傳下的生存智慧，大型機械烘干是現代農業的嶄新解法，其背后都藏著對豐收的珍重，以顆粒歸倉來酬答滴滴汗水的流淌與辛勞。
天府糧倉的秋收步履從未停歇，千年農耕文明在此代代延續。一代又一代勤懇質樸的農人，始終是這片沃土豐收最堅實的依靠。
來源：新華網
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