明日立秋！再忙也別忘了“咬秋”，這5樣端上桌，老規(guī)矩不能丟

大家好，我叫雷哥，是位和土地打了一輩子交道的老農(nóng)民。明天是立秋節(jié)氣，但是看著村子里很多年輕的媳婦和城里工作的年輕人，并沒有把咬秋當(dāng)一回事，覺得吃個(gè)西瓜而已，有什么好折騰的。

雷哥心里著急，今年這個(gè)天氣很邪門，到了立秋還沒有到真正的秋季，濕熱和漿糊一樣黏在身上甩不開，秋天的燥氣又早早地冒了出來。

老一輩的人留下的規(guī)矩，立秋不吃秋，到了秋冬季節(jié)就會(huì)出現(xiàn)各種小病小痛，到時(shí)候喉嚨冒火、肚子鬧騰，不要怪我沒有提前提醒你。

01 西瓜一定要抱著回家吃，把三伏天積攢起來的悶熱都趕走

我們村子的老人們一開口就說到，立秋不吃西瓜的話，到了秋天就會(huì)肚子疼。今年的三伏天一共是四十天，因?yàn)樘鞖庋谉帷駳庵兀约词蛊匠]有問題，在季節(jié)變化的時(shí)候就會(huì)全部爆發(fā)出來。

立秋這一天，挑選兩個(gè)又大又圓的西瓜，在涼水中浸泡一會(huì)兒之后再拿出來放在冰箱里冷凍起來。中午的時(shí)候全家人圍在一起吃西瓜，把西瓜切成塊然后直接用手去拿，大口大口地吃著，果汁順著下巴流下來，這才是真正的痛快。

吃西瓜的時(shí)候不要把皮丟掉，可以把它削下來用來煮水，在溫度降下來之后就可以喝了，這樣嗓子就會(huì)變得濕潤一些，小孩子晚上就不會(huì)出現(xiàn)干咳的情況。別不信，這個(gè)辦法很簡單，但是比起生病之后吃中藥來舒服多了。

02 梨子不要掉下來了，今年燥熱的氣息很厲害

話說回來，只吃西瓜是不夠的。今年的燥熱程度要比去年至少提前了十天，在早晨起來的時(shí)候嗓子很干燥，甚至需要用力才能把口水吐出來。

梨子就是救命的食物了，要選那種皮薄肉嫩的雪梨，洗好之后連皮一起吃掉，咯吱咯吱地嚼著，嘴里全是清甜的味道。如果家里老人怕冷，在梨子上挖一個(gè)洞，放幾塊冰糖上去蒸熟之后再連著果肉一起吃掉的話，那么胸口那股燥熱就會(huì)馬上被化解掉了。還有一個(gè)傳統(tǒng)的說法是梨和分離的離同音，咬一口就是把疾病分開來享受生活。

03 蓮藕正水靈，先讓胃伺候熨帖

有一個(gè)真實(shí)的故事，在去年的時(shí)候，我的一個(gè)好朋友在立秋那天晚上吃了一頓紅燜羊肉來補(bǔ)身體，但是第二天他就出現(xiàn)了口腔潰瘍和便秘的情況。

今年不能這樣兇猛了，雖然還沒有出伏天，但是脾胃還是虛弱的。這時(shí)菜市場的嫩藕堆積如山，買兩節(jié)回家切成片、焯水后涼拌，或者是少油清炒，咬一口嘎吱脆，吃完了腸胃特別輕松愉快，比任何一種消食藥都要有效。想要補(bǔ)氣養(yǎng)血也可以啊，在排骨一起燉的時(shí)候，藕就變得粉糯了，湯也是甜甜的，給老人小孩喝的話，到了秋天就會(huì)覺得腿部有勁兒了。

04 茄子正當(dāng)時(shí)，少油清蒸最好

我家的菜園里，秋天的茄子紫色得很鮮艷，摘下來一大筐。俗話說，“立夏栽茄子”，到了秋天就可以吃了，這時(shí)候的茄子可以清熱解毒、祛除體內(nèi)的暑氣。

一定要記住不要去學(xué)飯店里的油膩膩地紅燒，那樣就把自己好的地方都給糟蹋了。最簡單的是把整顆茄子蒸爛后撕成長條狀，在上面撒上一些蒜末，并淋上適量的醬油和醋來拌勻即可。吃的時(shí)候配上一碗白米飯會(huì)更加美味可口。身上經(jīng)常會(huì)長一些紅色的小疙瘩，并且感覺很煩躁的話，你可以試著吃兩頓這樣的食物。

05 嫩苞米棒子啃起來，啃出豐收的好希望

壓軸出場的是剛剛從土地上拔出來的新鮮玉米。煮了一大鍋，在院子里飄著濃濃的香味和甜甜的味道。

吃秋吃玉米，講究的是很多，玉米粒也很多而且飽滿，老一輩的人說這是多子多福、糧食充足的意思。這種食物主要是粗纖維，到了夏天總是喜歡吃精米白面、外食重油，腸胃都被油膩的食物給膩壞了，趁著熱乎勁兒咬上兩口，第二天去廁所就一定會(huì)舒服得很。不要加任何調(diào)料了，只用清水來煮它，它的味道非常純正甜美，一家人爭先恐后地去吃。

三農(nóng)雷哥最后想說：這個(gè)咬秋的風(fēng)俗，從我小的時(shí)候就一直流傳下來，并不是什么陳規(guī)陋習(xí)，在我們農(nóng)民眼里它是順應(yīng)自然規(guī)律的一種大智慧。五種水果分別是西瓜、梨、藕和茄子以及玉米，每一樣都不便宜，在菜市場轉(zhuǎn)一遭就可以買齊全了，但是可以保護(hù)一家人平安度過季節(jié)變換。今天是立秋，雖然很忙但是也要把下面這五樣端到桌子上，讓全家人圍在一起吃個(gè)秋，比吃什么補(bǔ)藥都要實(shí)在一些。覺得雷哥嘮叨有道理的話，請給它點(diǎn)個(gè)贊、關(guān)注一下我吧！以后節(jié)氣上有其他應(yīng)該吃的或者種植的東西的時(shí)候，我會(huì)把它們拆開來、揉捏在一起然后告訴你。

各位朋友，在家鄉(xiāng)立秋的時(shí)候有什么特殊的咬秋吃法呢？到評論區(qū)和雷哥聊聊天吧，我會(huì)一條條地來看的！

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我足足的精氣神兒！