廣東
配方來自油管博主：ЧАЙХАНА Узбечка
你需要準備的材料有：
面皮：1個雞蛋，1茶匙鹽，150毫升水，400克面粉
肉餡：350克豬肉沫或者牛肉沫， 2個洋蔥， 香蔥，鹽，香菜，孜然
茄汁：1個洋蔥，5個西紅柿，鹽，糖，開水
雞蛋，鹽，水攪合在一起。
加入面粉揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜醒面。
把肉餡需要的材料全部攪合在一起。腌制一會。
把醒好的面團分為8份。
收成圓球。再次用保鮮膜蓋住，醒面，松弛，方便搟開。
醒面的時候，我們就可以開始煮茄汁了。先炒香洋蔥，再加入切碎的番茄煮得爛爛的。加鹽，糖，水，煮開。
松弛好的小面團搟開，變成薄薄的面皮。
均勻涂抹肉餡。
如圖所示，利用搟面杖卷起。
就著搟面杖，兩頭朝中間一擠。
脫離搟面杖，造型完成。這是簡易的肉花卷。
丟入煮開的茄汁，煮到肉花卷完全吸收醬汁為止。
撒上蔥花就可以享用啦。
大胖友圖圖
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