半世茶香存歲月一葉興黎鑄華章

黔山疊翠，侗水含香。在貴州省黔東南黎平的青山綠野之間，桂花臺茶廠櫛風沐雨五十載，以一葉清茶承載歲月變遷，以匠心深耕賦能一方發展。“半世茶香存歲月，一葉興黎鑄華章”，這句詩正是桂花臺茶廠半世紀發展的生動寫照。自1976年破土興建以來，這座扎根侗鄉深山的老牌茶廠，是黔東南密植免耕最早、面積最大、存續時間最長的茶廠，更是全州首個實現規模化茶園種植的先行者。從荒山拓荒種茶到揚帆出海拓市，從技術破土萌芽到產業枝繁葉茂，從單一生產加工到茶旅融合提質，不僅鐫刻著黎平茶產業從無到有、從小到大、從弱到強的蛻變軌跡，更以實業之力富民興黎、以產業之基賦能縣域發展，成為黎平茶產業高質量發展的奠基者、開拓者與領航者。

高屯桂花臺茶園。吳光輝攝

桂花臺茶廠的誕生，奠基了黎平茶產業的發展根基，拉開了縣域規模化茶產業發展的時代序幕。半個世紀前的黎平，群山阻隔、產業匱乏，深山沃土的生態優勢未能轉化為發展優勢。1976年，四千余名黎平民兵集結桂花臺，開山辟土、拓荒植茶，在荒山野嶺間開啟了黎平規模化茶葉種植的壯闊征程，正式誕生桂花臺茶廠，徹底改寫了黎平無標準化、規模化茶產業的歷史。建廠之初，茶廠扎根高屯現代農業園核心區，潛心深耕茶園建設，逐步打造出數萬畝標準化茶園，坐穩黔東南州密植免耕茶葉標桿基地地位，依托產業發展積淀，2011年高屯獲評首屆貴州十大最美茶鄉，2021年這片茶山斬獲“貴州十佳最美茶山”稱號，讓黎平茶山生態名片愈發響亮。

2024年西班牙巴塞羅那國際食品飲料展，黎平縣儀環茶業貿易有限公司參展。黎平縣委宣傳部供

在物資匱乏、產業薄弱的年代，桂花臺茶廠扛起縣域產業發展重任，鼎盛時期吸納五百余名員工就業，帶動周邊一千三百余名茶農依托茶園增收致富，成為高屯片區乃至黎平縣舉足輕重的經濟實體。從零星野茶到規范種植，從手工零散制作到集中標準化加工，桂花臺茶廠以拓荒者的魄力，為黎平茶產業筑牢了種植基底、搭建了產業框架、積累了發展經驗，讓“黎平茶”從深山無名物產，成為縣域特色支柱產業的核心載體，為后續全縣茶產業規模化擴張筑牢了根基。

深耕半世，匠心傳承，桂花臺茶廠鑄就了黎平茶產業的品質標桿與品牌底氣，讓侗鄉茶香走出大山、走向世界。產業立足，品質為魂；產業致遠，品牌為翼。自建廠以來，桂花臺茶廠始終堅守生態種植、匠心制茶的初心，依托黎平得天獨厚的氣候、土壤生態條件，深耕茶葉加工工藝迭代，打造出兼具生態優勢與品質優勢的黎平好茶。上世紀八十年代，茶廠發展迎來里程碑式突破，1985年，其研發生產的三套樣紅碎茶成功出口東南亞，成為全州茶企走出國門的標志性里程碑，年創外匯五十余萬元，徹底打破了貴州深山茶葉外銷難的困境。1987年創新研制的“古錢茶”驚艷市場，1988年該品類正式獲評“貴州名茶”，1990年完成“古錢茶”專利申報，其特色產品形成獨家競爭優勢。

耶魯大學Whiffenpoofs合唱團觀賞高屯茶園。

多年來，茶廠深耕品牌建設，2009年注冊黎平縣首個茶葉商標“天生橋”，依托該商標打造“天生橋”古錢茶拳頭產品，2012年，天生橋牌古錢茶一舉斬獲第九屆國際名茶評比“金獎”，憑借過硬品質在各類專業賽事摘金奪銀，讓黎平茶的知名度、美譽度持續提升。同時，茶廠不斷推進生產升級，通過車間改造、機械更新、工藝優化等方式，打破季節生產局限，實現春、夏、秋三季連續生產，產品覆蓋綠茶、紅茶、白茶等多個品類，年產量從300噸提升至600噸，實現了產品多元化、產能規模化、品質高端化的全方位躍升。從出口創匯的先鋒，到本土知名品牌的標桿，桂花臺茶廠用過硬品質擦亮了“黎平茶”金字招牌，為縣域茶產業品牌化、市場化發展積累了寶貴的品牌資本與市場經驗。

薪火相傳，賦能全域，桂花臺茶廠擔當了黎平茶產業的人才搖籃與技術引擎，激活了產業可持續發展的內生動力。產業發展，人才為先，技術為核。五十年來，桂花臺茶廠不僅是生產基地，更是黎平茶產業的“黃埔軍校”。建廠至今，茶廠深耕茶園管理、茶葉加工、品質把控全鏈條技術培育，培養了一批又一批懂種植、精加工、善經營的本土茶葉專業人才。全縣各大新建茶場、茶企，大多依托桂花臺茶廠的技術骨干開展茶園管護、加工生產與技術培訓，縣域茶葉各類現場培訓會、技術推廣會，核心師資多為茶廠資深技術人員。

黔東南州第六屆“黎平紅”杯手工制茶技能大賽在黎平舉行，選手正在攤晾鮮葉。吳光輝攝

一代代桂花臺茶人薪火相傳、接續奮斗，從老一輩拓荒民兵到新生代返鄉創業者，傳承制茶匠心、革新生產技術，依托古錢茶專利工藝持續優化產品線，形成了人才迭代、技術更新的良性發展格局。在技術賦能下，黎平茶產業逐步擺脫傳統粗放的生產模式，走向標準化、精細化、科學化發展道路。茶廠以技術輸出、人才培育、經驗共享的擔當，打破技術壁壘、普及科學種植加工理念，為全縣茶產業全域鋪開、提質增效提供了核心技術支撐與人才保障，構建起黎平茶產業可持續發展的核心競爭力。

一葉興農，普惠萬家，桂花臺茶廠踐行了富民興黎的產業使命，書寫了鄉村振興的侗鄉答卷。半個世紀以來，桂花臺茶廠始終扎根鄉土、反哺民生，以產業之力帶動群眾增收、助力地方發展、賦能鄉村蝶變。從建廠初期解決群眾就業、帶動村民開荒種茶，到脫貧攻堅時期助力貧困戶穩崗增收，再到鄉村振興階段推動茶旅融合、拓寬富民路徑，茶廠始終與地方發展同頻、與群眾福祉同向。

隨著產業升級迭代，桂花臺茶廠突破單一產銷模式，積極探索茶文旅融合發展新路徑，將生態茶園與侗鄉民族文化、鄉村旅游深度結合，打造可觀賞、可體驗、可游玩的茶園新業態，延伸產業鏈、提升價值鏈、拓寬增收鏈。在桂花臺茶園迎來開荒破土50周年之際，更是成功入選“茶鄉四時好風光”2026全國茶鄉旅游精品景點線路，實現茶產業與民族文旅、生態休閑深度融合、互促共興。

貴州省黎平縣侗鄉福生態茶業有限公司在北京參展。黎平縣委宣傳部供

歲月流轉，茶香如故；初心不改，步履不停。五十載風雨深耕，桂花臺茶廠歷經初創拓荒、鼎盛出海、轉型提質、融合升級的蛻變，見證并推動了黎平茶產業從無到有、從弱到強、從封閉到開放、從單一到多元的跨越式發展。它是黎平茶產業的歷史見證者，更是核心推動者、持續賦能者，其積淀的匠心精神、產業經驗、技術底蘊、富民情懷，早已融入黎平茶產業的發展血脈。

半世耕耘存古韻，一葉芳華啟新程。如今，侗鄉茶山疊翠、茶香四溢，桂花臺茶廠依舊堅守初心、與時俱進，在生態種植、品牌升級、技術革新、茶旅融合的道路上持續深耕。未來，這座承載半世歲月、肩負興黎使命的老牌茶廠，必將繼續以茶為媒、以產興城、以業富民，讓千年侗鄉的茶香飄得更遠，讓一葉清茶續寫黎平產業振興、高質量發展的嶄新華章。(彭淑金)