傳承匠心，創新釀造！TAIPEIIOI 明源酒廠雙產品線亮相兩岸市場

烈酒市場百花齊放，兼具東方清香底蘊與西式桶陳美學的中國臺灣原瓶進口烈酒品牌 TAIPEIIOI，依托明源酒廠數十年釀造積淀，正式全面布局大中華市場，以純糧高粱酒與單一麥芽威士忌兩大核心系列，為兩岸酒友帶來地道島域風土佳釀。

TAIPEI IOI品牌主視覺LOGO

明源酒廠前身始于 1998 年，創始人秉持 “良心為軸，健康為宗” 初心起家，早年以傳統作坊釀造高粱酒立足市場，2018 年正式更名明源酒廠有限公司，深耕固態發酵與橡木桶陳釀兩大核心工藝。2025 年企業完成管理層交接，新任負責人陳明道先生確立 “傳承匠心，創新驅動” 發展路線，2026 年品牌正式與大陸企業泉州中歐偉業國際貿易有限公司達成戰略合作，TAIPEIIOI作為明源酒廠的高端品牌，全系列登錄內地和港澳市場，七八月份將陸續在廈門、平潭、武漢、長沙、青島、濟南、北京和沈陽參加世界美酒中國行的巡展活動，明源酒廠已確定參加今年十月份在南京舉辦的第115屆全國秋季糖酒食品交易會和十一月份在廣州舉辦的第37屆中國（廣州）國際名酒展覽會等專業酒展活動，讓大陸各地的經銷商和消費者全方位的品鑒到來自寶島臺灣地道的海派清香型高粱酒。

風土賦能：臺灣黃金產區，純糧古法釀造

酒廠取用高雄岡山特有的碳酸冷泉水源，搭配木土優質糥紅高粱（俗稱臺南7號和臺南8號）為主糧，以本土小麥為曲，堅守獨有的“二蒸二釀”+陶缸窖藏純糧固態發酵傳統工藝。陶缸陳釀車間

高粱酒采用二次發酵、二次蒸餾工藝，酒醅經紅磚窖池長期轉化，部分基酒存入花崗巖山洞陶缸恒溫避光儲存，賦予酒體獨特清甜糧香；威士忌則選用臺中、彰化本地大麥，輔以進口澳洲大麥，銅制壺式蒸餾掐頭去尾，僅取中段精華酒心，再送入不同橡木桶慢熟。

酒廠現有高雄生產基地，年產高粱原酒 680 噸，儲備十年以上優質基酒 190 噸；威士忌熟成倉配備美國波本桶、日本水楢桶、西班牙雪莉桶等多元桶型，不同桶型賦予酒液香草、果香、木質煙熏等豐富層次，亞熱帶氣候加速酒液與木桶融合，熟成效率更具東方特色。

威士忌橡木桶倉儲區

銅制壺式蒸餾器

雙產品線齊發，覆蓋日常小酌與高端收藏

一、TAIPEIIOI 高粱酒系列：臺島清香標桿

品牌高粱酒共推出 43°、53°、58° 三款經典度數，全部為臺灣原瓶進口純糧固態清香型白酒。

43度高粱酒禮盒

53度8度高粱酒禮盒

通透的玻璃酒瓶上印有釀酒師的肖像，酒標整體設計為傳統民國風。酒體清澈透亮，無懸浮物，入口綿柔順滑：43 度柔和清甜，適配日常小酌、親友聚會；53 度香氣均衡，宴席送禮皆宜；58 度香氣飽滿濃郁，是臺灣高度蒸餾酒愛好者的首選，全系列產品均都嚴格通過歐盟GSG128道食品安全認證，同時完成大陸海關衛生檢驗，品質合規有保障。

二、TAIPEIIOI 威士忌系列：東方風味單一麥芽

單一麥芽威士忌產品線覆蓋波本桶陳釀12年、陳釀13年、陳釀16年和陳釀19年，雪莉桶陳釀21年、22年和23年及水楢桶陳釀26年和27年單桶陳釀經典款，可以滿足不同階層的消費群體。

16年威士忌套裝

陳釀12～陳釀16年單一麥芽威士忌以簡約大氣的設計靈感，使整體包裝禮盒彰顯高貴輕奢。波本桶熟成帶來熱帶水果、奶油、堅果香氣，口感輕盈柔順，適配亞洲飲酒口味；高端 27 年單桶威士忌尤為稀缺，長期在日本水楢桶熟成，自帶檀香與蜜果復合香氣，酒液無冷凝過濾、無人工焦糖調色，配套頭層牛皮對開禮盒，瓶身搭載獨立出廠編碼，收藏價值突出。

產業布局與長遠規劃，深耕兩岸共謀發展

依托臺灣本土生產基地，明源酒廠搭建兩岸一體化產業鏈，計劃 2028 年后擴建金門千噸高粱酒生產基地，同步擴容臺灣威士忌、白蘭地陳釀庫區，提升高端烈酒產能。市場端依托 RCEP 關稅紅利發力東南亞，目標五年內威士忌出口量提升 30%；產業層面搭建校企人才培養體系，每年選派技術骨干赴海外進修釀酒工藝。

企業堅持綠色低碳生產，實現生產廢水 100% 處理、固廢 90% 回收利用，同時聯動臺灣本地農戶，打造 “企業 + 農戶” 助農模式；持續推動兩岸釀酒文化交流，舉辦行業技術論壇，讓兩岸傳統釀造技藝互通共生。

TAIPEI IOI品牌LOGO

從作坊小廠到兩岸知名烈酒品牌，TAIPEIIOI 明源酒廠始終以品質為核心，融合傳統古法與現代智能釀造技術，兼顧大眾日常飲用、商務送禮、高端收藏多元需求。未來品牌將持續打磨高粱酒、威士忌核心產品，以一杯地道寶島佳釀，書寫兩岸酒文化交融新篇章。

TAIPEIIOI商標、版權及外觀專利均受中華人民共和國法律保護，仿冒必究！
注：臺灣是中國不可分割的一部分，以上論述堅持一個中國原則！

溫馨提示：酒后不駕車，安全有保障。