北京
7月26日，由湖南衛(wèi)視、芒果TV與京東聯(lián)合出品的首檔自制美食綜藝《家鄉(xiāng)美食大賽》正式開播。首期節(jié)目將鏡頭對準(zhǔn)湘菜江湖，辣椒炒肉、口味蝦、醋炒蛋三道家常菜在9位民間“搶味人”的灶臺上演巔峰對決，鍋氣升騰間，令人垂涎的家鄉(xiāng)味撲面而來。
熒屏上高手過招，屏幕外的觀眾也不必只飽眼福。即刻上京東，就能獲得“看節(jié)目、學(xué)做菜、買食材”的即時體驗閉環(huán)，讓每一位觀眾都能輕松復(fù)刻節(jié)目同款美味，在家當(dāng)大廚。
首期節(jié)目中，辣椒炒肉賽道率先點燃戰(zhàn)火。被稱為“辣椒炒肉界祖師爺”的“守味人”謝光頭，面對年輕“搶味人”的沖擊，憑借經(jīng)典地道的出品成功守味，拿下辣椒炒肉賽道的全國冠軍稱號。其獨家菜譜也隨之曝光——螺絲椒搭配肥肉、瘦肉、五花肉三種豬肉均勻切片，五花肉加干豆豉、少許生抽和鹽，放入高壓鍋壓制5-6 分鐘，取出晾涼后切片，肥肉小火慢炸至金黃酥脆，最后與螺絲椒、瘦肉大火爆炒，鑄就滿鍋煙火氣。
想復(fù)刻節(jié)目中的冠軍風(fēng)味，食材是第一步。京東生鮮已同步上線“美食大賽”同款專區(qū)，從辣椒炒肉的靈魂豬肉到口味蝦的鮮蝦主角，一應(yīng)俱全。
一碗地道的辣椒炒肉，豬肉的選擇是關(guān)鍵。京東跑山豬黑豬去皮五花肉條，精選莊園黑豬肉，360天慢養(yǎng)，肉質(zhì)緊實、層次分明。800g（1.6斤）規(guī)格，內(nèi)袋分裝，一次一袋剛剛好。無論是切片爆炒還是原切燒烤，都能帶來醇厚肉香。
口味蝦與醋炒蛋賽道同樣精彩紛呈。有人堅持30年不變的老長沙經(jīng)典做法，亦有創(chuàng)新者大膽改良，將口味蝦與雪魔芋、臭豆腐碰撞出新風(fēng)味。
口味蝦作為湘菜夜宵界的“頂流”，對食材的新鮮度與烹飪的火候要求極高。想在家復(fù)刻節(jié)目中的熱辣風(fēng)味，鮮京采麻辣小龍蝦是同款優(yōu)選。這款小龍蝦選用2026年當(dāng)季新蝦，每只規(guī)格3-5錢，整箱共3盒，總重4.2斤，凈蝦2.31斤。每一只小龍蝦都經(jīng)過精心挑選，肉質(zhì)鮮嫩飽滿，配以秘制麻辣調(diào)味，地道湘味一觸即發(fā)。
更令人心動的是它的便捷性——加熱即食，無需繁瑣的清洗與烹飪，幾分鐘就能端上餐桌。無論是作為追劇零食、朋友聚會的下酒菜，還是復(fù)刻《家鄉(xiāng)美食大賽》同款口味蝦，都再合適不過。
醋炒蛋、蒸蛋羹、煎蛋……一日三餐離不開雞蛋。京鮮生【每日鮮蛋】無抗谷物雞蛋，主打“當(dāng)日產(chǎn)蛋、當(dāng)日發(fā)貨”，科學(xué)喂養(yǎng)、無抗生素殘留，優(yōu)質(zhì)蛋白營養(yǎng)充足。30枚裝（約3.18斤），家庭囤貨正合適。
這檔“尋找家鄉(xiāng)味”的美食節(jié)目，將在每周日中午12:35同步登陸湖南衛(wèi)視電視端與芒果TV APP，并于周日晚間22:00于湖南衛(wèi)視電視端重播，整期節(jié)目將帶領(lǐng)觀眾一同探索來自湖南、江蘇、川渝、廣東等地的百余道家鄉(xiāng)菜品，在灶臺間尋找那些讓人念念不忘的家鄉(xiāng)味道。
節(jié)目播出當(dāng)天，也可以關(guān)注京東生鮮真鮮采銷直播間，為大家提供邊看綜藝邊買同款食材的體驗。京東生鮮堅持“又好又便宜”，讓高品質(zhì)食材觸手可及。即日起，上京東生鮮“美食大賽”同款專區(qū)，爆款生鮮低至6.5折。從產(chǎn)地包圓、直采到冷鏈直達(dá)，京東生鮮憑借超級供應(yīng)鏈能力，將熒屏上的煙火氣穩(wěn)穩(wěn)搬進自家廚房。
責(zé)任編輯：韓璐(EN053)
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