北京
美國食品藥品監督管理局（FDA）近日更新通報，由圓孢子蟲引發的食源性疾病疫情已從早前的5個州迅速蔓延至9個州，感染人數激增至1947人，至少98人住院。調查確認，污染源頭指向墨西哥中部地區供應的冰山生菜，知名連鎖餐飲品牌塔可鐘（Taco Bell）因此緊急更換供應商，涉事企業泰勒農場（Taylor Farms de Mexico）已宣布召回所有相關產品。 聯邦衛生官員表示，伊利諾伊、印第安納、堪薩斯、肯塔基、密歇根、俄亥俄、俄克拉何馬、賓夕法尼亞和西弗吉尼亞均報告了確診病例，幾乎所有感染者在發病前都曾在塔可鐘就餐。流行病學追蹤與供應鏈排查結果顯示，塔可鐘所使用的切絲生菜與泰勒農場從墨西哥中部進口的冰山生菜存在直接關聯。 面對不斷擴大的疫情影響，塔可鐘已于2026年7月17日起全面停止使用來自泰勒農場的墨西哥產生菜。FDA在通報中強調，目前泰勒農場已主動將所有產自墨西哥中部的冰山生菜從美國市場撤除，并發布了正式召回令，完整召回產品清單可在FDA官網查詢。 圓孢子蟲是一種經由受污染食物或飲水進入人體的寄生蟲，可引起持續腹瀉、食欲減退、腹脹和乏力等癥狀，對免疫力較弱的人群構成更大威脅。除了冰山生菜疫情，美國多州還在同步調查可能與香菜、歐芹等食材有關的其他圓孢子蟲感染事件，但目前聯邦層面尚未確認這些獨立疫情的明確污染源頭。衛生部門呼吁近期食用過相關產品的消費者密切關注自身健康狀況，出現疑似癥狀應及時就醫。
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