河南
最近刷外網(wǎng)刷到個(gè)離譜帖子，給我笑到差點(diǎn)嗆到嘴里的奶茶。居然有日本網(wǎng)友一本正經(jīng)扯，中國(guó)人只有過生日才舍得吃一碗豬骨湯泡飯，底下還堆了幾千個(gè)贊，一堆人跟著附和說中國(guó)人吃不起肉?？赐晡艺娴臐M腦子問號(hào)，這是活在哪個(gè)上世紀(jì)的舊夢(mèng)里沒醒?。?/p>
豬骨湯泡飯?jiān)谠蹅冞@兒是什么段位??？那妥妥的街邊五塊錢就能管飽的日常簡(jiǎn)餐，家里熬湯剩下的湯隨手泡個(gè)飯，就是一頓順口的快手飯，什么時(shí)候輪得到當(dāng)生日奢侈品？別說現(xiàn)在物資這么豐富，哪怕倒退三十年，也輪不到把這玩意當(dāng)生日限定啊。
這事傳到國(guó)內(nèi)之后，網(wǎng)友們都笑瘋了，集體出來曬圖打臉。有人曬樓下早餐店的菜單，豬骨湯泡飯才六塊一碗，加鹵蛋也才八塊。有人拍自家今早的餐桌，就是昨晚剩下的豬骨湯泡的飯，當(dāng)早餐吃正好。還有人調(diào)侃，自己昨天剛吃了兩碗，合著平白無故過了兩次生日？
這波造謠最離譜的地方，根本不是說我們吃不起，是把最普通的家常飯，硬凹成了高端生日奢品。這種認(rèn)知偏差，真不是不了解這么簡(jiǎn)單，純純就是故意活在過去不肯睜眼。
咱們就實(shí)打?qū)嵳f說，現(xiàn)在豬骨湯泡飯?jiān)谠蹅儑?guó)內(nèi)到底是什么情況。不管是一線大城市的寫字樓樓下，還是小縣城的巷子里，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的路邊攤，只要開簡(jiǎn)餐店、早餐攤的，基本都有這東西。價(jià)格普遍也就五塊到十五塊，吃飽吃好一點(diǎn)問題沒有，連鎖快餐里它也常年是銷量靠前的常駐菜單。
放到家庭餐桌上，它就更普通了，妥妥的剩料變美食的經(jīng)典選手。家里熬一鍋豬骨湯，喝不完剩下的，第二天舀兩勺泡上米飯，撒點(diǎn)蔥花丟點(diǎn)榨菜，就是一頓舒服的快手飯。兩廣愛喝老火湯，湯泡飯是天天都有的日常。北方愛燉大骨，剩湯泡飯也是家家戶戶都吃過的家常。就連現(xiàn)在懶得做飯的年輕人，點(diǎn)外賣第一個(gè)想到的也常常是它。
哪怕真的回到三十年前，物資沒現(xiàn)在這么豐富的時(shí)候，豬骨湯泡飯也從來不是什么生日才能碰的東西。農(nóng)村孩子可能盼著生日多吃點(diǎn)肉，但不管是城市普通家庭，還是鄉(xiāng)下農(nóng)戶，逢年過節(jié)來個(gè)客人，熬個(gè)豬骨湯根本不是難事，泡個(gè)飯更是隨手就能做?，F(xiàn)在咱們?cè)缇蛯?shí)現(xiàn)食材自由了，生日宴上火鍋燒烤海鮮各種硬菜擺滿桌，誰會(huì)把一碗豬骨湯泡飯當(dāng)奢侈慶祝啊？
日本網(wǎng)友這番離譜言論，說穿了就是對(duì)華認(rèn)知斷了層。他們對(duì)中國(guó)的印象，還死死停留在上世紀(jì)八九十年代，完全看不見咱們這幾十年飛一樣的發(fā)展。日本主流媒體這么多年一直都選擇性報(bào)道中國(guó)，只挑那些落后貧困的片段放，壓根不會(huì)告訴你現(xiàn)在中國(guó)是什么樣子。很多普通日本人獲取中國(guó)信息的渠道，全是這些片面報(bào)道，時(shí)間長(zhǎng)了自然就留下了中國(guó)窮的刻板印象。
不少日本網(wǎng)友就是不愿意正視中國(guó)崛起，靠著踩我們來找自己的心理平衡。這幾年日本通脹有多嚴(yán)重大家都知道，物價(jià)飛漲，普通人過日子都緊巴巴。截至今年三月，日本人均每個(gè)月吃的大米都降了6.1%，創(chuàng)了七年新低。海鮮牛肉價(jià)格漲得離譜，普通民眾買個(gè)日常食材都要算來算去。他們不想著解決自己國(guó)內(nèi)的問題，反而編這種瞎話找優(yōu)越感，這種心態(tài)說穿了就是既傲慢又可悲。
這種認(rèn)知斷層，真不是簡(jiǎn)單的信息差，本質(zhì)就是心態(tài)差。一個(gè)國(guó)家的民眾，如果只能靠抹黑別的國(guó)家來找優(yōu)越感，那恰恰說明自己已經(jīng)沒了自信和底氣。咱們不如掰掰手指頭比比，中日普通人日常吃飯到底是什么樣，真相其實(shí)挺扎心的。咱們國(guó)內(nèi)日常吃飯，選擇多還便宜，別說吃肉喝湯自由了，普通人天天換著花樣吃不重樣，都是再普通不過的事。
日本普通人的日常飲食，受地理物價(jià)這些影響，本來選擇就少，價(jià)格還貴。受這波通脹影響，今年很多日本普通家庭吃飯的預(yù)算都砍了又砍。一份普通的金槍魚便當(dāng)要五百日元，一碗豬骨拉面要八百日元，吃肉吃海鮮對(duì)不少人來說真的是奢侈。很多日本上班族中午，就只能吃最便宜的飯團(tuán)泡面，想踏踏實(shí)實(shí)吃一碗像樣的湯泡飯，都得掂量掂量錢包。
還有更諷刺的是，日本很多引以為傲的日式美食，原材料大半都是從中國(guó)進(jìn)口的。日本市場(chǎng)上99%的蒲燒鰻魚，都是中國(guó)養(yǎng)殖的，大量的蔬菜豬肉調(diào)味品，也都依賴中國(guó)進(jìn)口。他們一邊用著咱們的食材，一邊轉(zhuǎn)頭造謠我們吃不起豬骨湯，這種雙標(biāo)操作，真的讓人看了無話可說。
這件事看起來就是一碗泡飯的小爭(zhēng)議，其實(shí)折射的就是國(guó)際輿論場(chǎng)對(duì)我們的偏見和傲慢。不止日本，不少西方國(guó)家和其他國(guó)家的民眾，對(duì)中國(guó)的認(rèn)知還停留在幾十年前。他們不愿意看也不愿意相信中國(guó)咱們反過來看看，我們一直都是抱著開放的心態(tài)看世界，會(huì)學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)，也會(huì)不卑不亢展示自己的發(fā)展。這件小事其實(shí)也給我們提了個(gè)醒，對(duì)外講好中國(guó)的日常，還有很長(zhǎng)的路要走。我們得用更生動(dòng)更真實(shí)的方式，讓全世界看到現(xiàn)在中國(guó)人的生活是什么樣，打破那些陳舊的偏見。
的發(fā)展，就愿意縮在自己的信息繭房里，用老掉牙的刻板印象定義我們。這種認(rèn)知上的貧窮，其實(shí)比物質(zhì)上的貧窮要可怕真正的強(qiáng)大從來都不是靠貶低別人得來的，是靠自己踏踏實(shí)實(shí)干出來的。我們的飲食自由，我們的生活富足，都是擺在明面上的事實(shí)，根本不需要靠辯解證明什么。那些抱著舊印象不肯放的人，早晚都會(huì)被現(xiàn)實(shí)狠狠打臉。
得多
說來說去，日本人說的中國(guó)人只有生日才吃豬骨湯泡飯，根本就是假的，純粹是偏見和無知編出來的瞎話。現(xiàn)在中國(guó)普通人的餐桌，早就豐富到超出很多人的想象了。我們不光隨時(shí)都能吃得上豬骨湯泡飯，山珍海味全球各地的美食，普通人也隨時(shí)都能吃得上。我們不光能喝上豬骨湯，還能享受各種各樣豐富的飲食文化。
一碗小小的泡飯鬧出這么個(gè)爭(zhēng)議，看起來好笑，其實(shí)真的值得琢磨琢磨。認(rèn)知上的差距，才是最難追上的差距。希望那些抱著偏見的人，能早點(diǎn)睜開眼睛看看現(xiàn)在的世界，正視中國(guó)的發(fā)展，放下沒用的傲慢和偏見。畢竟一直活在過去的人，永遠(yuǎn)都看不到未來有多精彩。
參考資料：環(huán)球時(shí)報(bào) 日網(wǎng)民稱中國(guó)人僅生日能享用豬骨湯泡飯
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