文明中國·看云南｜舌尖上的文明互鑒：“一口喝出云南味”

中國網(wǎng)昆明7月22日訊（記者　胡俊）2026年“文明中國”主題采訪報(bào)道啟動(dòng)儀式暨“文明中國·看云南—興滇潤邊新時(shí)代文明實(shí)踐帶”典型案例發(fā)布會(huì)22日在云南昆明舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自云南本土精品咖啡品牌“幸也咖啡”展位前香氣氤氳，往來市民駐足品嘗。作為世界三大飲品之一，咖啡早已超越飲品本身，成為跨文化交流的通用載體。扎根云南的本土咖啡品牌正以醇香為紐帶，讓高原物產(chǎn)與人文故事走向全國、觸達(dá)世界，為文明交流互鑒寫下生動(dòng)的云南印記。

2026年“文明中國”主題采訪報(bào)道啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。（中國網(wǎng)記者胡俊 攝）

云南是中國咖啡核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國九成以上。憑借低緯高原的獨(dú)特氣候與海拔優(yōu)勢(shì)，云南躋身全球12個(gè)高品質(zhì)精品咖啡產(chǎn)區(qū)之列?！霸缙谠颇峡Х榷嘁栽闲问匠隹冢a(chǎn)業(yè)話語權(quán)掌握在海外品牌手里，很多人不知道我們能產(chǎn)出頂級(jí)好豆子?！毙乙部Х绕放瓶偙O(jiān)張四喜坦言，正是看到云南咖啡的品質(zhì)潛力與品牌短板，這支土生土長的普洱團(tuán)隊(duì)選擇深耕本土，致力于打造云南精品咖啡消費(fèi)品牌，讓好豆子配上好故事，走出“原料低價(jià)輸出”的舊格局。

云南本土精品咖啡品牌“幸也咖啡”展位。（中國網(wǎng)記者胡俊 攝）

讓咖啡深度融入本土生活，是品牌傳播云南文化的核心路徑。目前幸也咖啡已在云南布局54家門店，其中昆明3家門店分別選址巡津老街、篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、滇池綠道，刻意嵌入最具云南煙火氣的生活場(chǎng)景?！安耸袌?chǎng)里的蔬菜瓜果是大地的產(chǎn)物，咖啡豆同樣是云南土地的饋贈(zèng)，二者天然相融。”張四喜介紹，品牌全線產(chǎn)品均采用云南各大精品莊園的咖啡豆，同時(shí)將本土花果、香料融入創(chuàng)意特調(diào)，讓消費(fèi)者“一口喝出云南味”。

隨每款咖啡豆附贈(zèng)的手繪卡片頗具巧思：一面印著云南少數(shù)民族服飾紋樣，另一面清晰標(biāo)注豆子的產(chǎn)地、海拔、烘焙度與沖煮指南?！拔覀兿胱屜M(fèi)者喝到的不只是一杯咖啡，還能讀懂這片土地的風(fēng)土與民族文化?！睆埶南舱f，“咖啡在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的同時(shí)，也能成為產(chǎn)區(qū)文化的傳播載體，讓大家從了解一款豆子，到記住一座產(chǎn)區(qū)，愛上云南的多元文化?！逼放茦?biāo)識(shí)里那只馱著咖啡豆的蝸牛，正是其發(fā)展理念的寫照：“1988年云南開始規(guī)模化、商業(yè)化種植咖啡，到如今才被更多國人了解，我們慢但堅(jiān)定，把每一杯咖啡、每一粒豆子做好，靠口碑沉淀用戶，依托云南源源不斷的旅游客流，把咖啡的味道與本土文化帶向遠(yuǎn)方?！?/p>

“幸也咖啡”品牌故事采用在地民族文化。（中國網(wǎng)記者胡俊 攝）

云南咖啡正在成為文明交流互鑒的鮮活樣本。“在日韓和東南亞的精品咖啡店，沒有一兩款云南豆，嚴(yán)格意義上算不上合格的精品咖啡店。”張四喜說。從默默供應(yīng)原料，到帶著本土文化標(biāo)識(shí)的品牌參與全球市場(chǎng)，云南咖啡的成長，是東方風(fēng)土與世界飲品文化交融的縮影。茶是中華文明傳承千年的文化符號(hào)，咖啡是風(fēng)靡全球的飲品文明代表，在云南這片多元共生的土地上，兩種文化和諧共生、彼此賦能，印證了文明沒有高低優(yōu)劣、只有特色地域之別的理念，生動(dòng)詮釋了各美其美、美美與共的文明互鑒內(nèi)涵。

本次“文明中國”主題活動(dòng)，正是集中展示云南以文塑旅、以旅彰文、推動(dòng)文明交流實(shí)踐成果的窗口?？Х任幕谌氤鞘腥粘?、扎根鄉(xiāng)村產(chǎn)區(qū)，既豐富了群眾的精神文化生活，也通過定向采購穩(wěn)定咖農(nóng)收入，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興與邊疆文明建設(shè)，成為新時(shí)代文明實(shí)踐落地見效的鮮活案例。

“幸也咖啡”品牌故事采用在地民族文化。（中國網(wǎng)記者胡俊 攝）

云南咖啡帶著高原風(fēng)土氣韻，連著深山咖農(nóng)的勞作，藏著民族文化的細(xì)節(jié)，也裝著春城日常的煙火氣。在“文明中國”主題活動(dòng)的舞臺(tái)上，這樣的本土品牌正以醇香為橋，把“有一種生活叫云南”的生活美學(xué)與民族文化底色融入到更多場(chǎng)景。未來，這縷來自中國西南的咖啡香，還將帶著多元共生的文明溫度，繼續(xù)在全球飲品版圖里傳遞云南味道、云南聲音、云南故事。

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