“賣酒向賣生活方式轉變”！省長調研多家酒企

7月20日至21日，貴州省省長李炳軍到遵義市仁懷市調研。“加快白酒產業轉型升級”是此次調研的重點。

李炳軍先后前往貴州唐莊酒業有限公司、釣魚臺國賓酒業有限公司、貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司、貴州衡昌燒坊酒業集團有限公司等。

第一，支柱產業。

白酒之于貴州，意義非同尋常。

憑借得天獨厚的自然環境、深厚的產業基礎、顯著的競爭優勢，白酒產業早已成為貴州首位產業、支柱產業、富民產業。

近年來，貴州持續打造以茅臺為龍頭，習酒、國臺、金沙、珍酒、釣魚臺等品牌協同發展的產業格局，形成了以醬香為主、多香并舉的白酒矩陣。

數據顯示，在2024年，貴州白酒以不到全國10%的產量，創造了超過30%的利潤和稅收，貴州白酒出口占全國七成以上。

李炳軍此次前往的遵義市仁懷市，位于貴州省西北部、赤水河中游，有“中國酒都”之稱，是貴州省首個“雙千億”強市。

仁懷市的發展，離不開白酒產業，這里有中國最大的“醬酒航母”集群，以茅臺為引領的白酒企業是“頂梁柱”“壓艙石”。

在調研期間，李炳軍提到了要開拓國內國際市場、深化營銷體制改革、打造酒旅融合新場景等。

在貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司，李炳軍調研了茅臺文旅項目和“i茅臺”數字營銷平臺，強調要加快酒旅融合項目建設進度，提升文化品位，豐富業態場景；要順應市場趨勢，更好發揮“i茅臺”作用，深化營銷體制改革。

調研中，李炳軍還召開座談會。

畫面顯示，茅臺集團黨委書記、董事長陳華，習酒集團黨委書記、董事長汪地強等發言。

“堅定信心”是關鍵詞。李炳軍強調，當前，白酒產業長期向好的趨勢沒有改變，要進一步堅定信心決心，保持戰略定力，積極應對新挑戰、解決新問題。

他還提到，要著力打造優強白酒企業艦隊，發揮茅臺集團引領作用，支持一批重點企業加快發展，形成梯次發展格局。

第二，轉型升級。

此次調研的深層背景，是白酒行業正在經歷的深度調整，眾多白酒企業面臨重重挑戰，比如國內市場增長放緩、白酒銷售需求疲軟、企業競爭加劇、年輕消費者對白酒的接受度下降等。

此外，我國消費市場正經歷深刻變革，消費者的需求已經從物質到服務再到文化體驗層面進階，文旅消費等精神文化類消費蓬勃興起。

宏觀數據折射出行業寒意。

國家統計局數據顯示，2025年，全國規模以上白酒企業累計產量354.9萬千升，同比下降12.1%，這已是行業連續第九年產量下滑，較2016年1358.4萬千升的歷史峰值累計降幅近74%。

在貴州，2025年酒、飲料和精制茶制造業增加值增長2.4%，低于全省規上工業增加值增速4.6個百分點。規上工業主要產品中，“飲料酒”產量增速為-3.1%；限額以上單位商品零售額中，煙酒類增速為-12.7%。

數字之下，轉型已不是選擇題，而是必答題。

第三，賣酒向賣生活方式轉變。

貴州白酒如何轉型？抓手就是推動從賣酒向賣生活方式轉變。

近年來，這一轉型思路持續深化。

2024年貴州省政府工作報告提到，做好文旅、體旅、橋旅、商旅、酒旅等融合發展大文章，深入研究推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變的具體措施。

2025年貴州省政府工作報告提到，加快“賣酒向賣生活方式轉變”，更大力度推進“四個一批”，打造10家優質醬酒體驗店，提升21個酒旅融合景區運營水平，建設5條美酒美食街區。

今年的貴州省政府工作報告提到，創新舉措推動賣酒向賣生活方式轉變，新打造省級特色酒莊5個、美酒美食街區5條、五星級白酒體驗酒店5家，提質升級21個酒旅融合景區。

2024年6月22日，貴州省政府辦公廳印發了《貴州省“賣酒”向“賣生活方式”轉變實施方案》。今年6月，貴州省又印發了《貴州省打造“賣酒向賣生活方式”轉變升級版行動方案（2026—2030年）》，明確：

• 到2027年，打造一批示范性白酒消費場景，省級新增打造10個特色酒莊、10條美酒美食街區、5家高星級白酒體驗酒店、10個特色酒館，升級打造21個酒旅融合景區，白酒生活體驗方式逐步豐富。

• 到2030年，白酒消費場景矩陣全面成型，“賣酒向賣生活方式”轉變理念更加深入人心，成為行業共識和消費潮流，成為一種可感知、可體驗、可向往的生活方式。

從“賣酒”向“賣生活方式”轉變，需要針對不同消費群體，要打造全時空、全過程、全方位的沉浸式體驗，以文化賦能，讓酒文化在新的歷史語境里煥發新的生機與活力。

此次調研中，李炳軍強調，要順應消費發展新趨勢，引導重點地區和重點企業布局打造一批多業態融合的特色酒莊等消費集聚區，加快推動從賣酒向賣生活方式轉變。

各級政府和省有關部門要建立完善企業協調幫扶機制，全面落實各項惠企政策，優化營商環境。

“希望各位企業家發揚改革創新精神，努力闖出一條發展新路。”他說。

記者：孟亞旭