山東
在老齡化進程加快的社區環境中，濟南王官莊街道社工站通過持續入戶探訪與社區漫步了解到，許多低齡活力老人時間充裕、精力尚存，既想為家庭生活增色，也有“老有所學、老有所為”的自我實現期待。多數老人對花饃、酥點等中式面點懷有深厚情感，既擔心傳統手藝失傳，又渴望借此重新連接社會。基于對老年群體優勢資產的評估，7月17日，社工站鏈接濟南再青春文化娛樂有限公司，將“技能傳承”和“社會參與”結合起來，整合專業面點師資、工具及場地，將面點教學，設計為集技能提升、文化認同與社區融入于一體的專業介入。
培訓現場，專業面點師演示水調面團、餡料配比和捏花手法時，社工充當“轉譯者”，用“給面團做按摩”“捏褶像給包子穿裙子”等生活化語言，化解老人畏難情緒，現場笑聲中緊繃感悄然消散。實操環節，社工將老人分成互助小組，安排有下廚經驗的居民擔任臨時組長。對動作稍慢的參與者，社工總是蹲下身輕聲鼓勵，傳遞“慢慢來，做著做著就會了”的包容信念，確保每位老人都能在非評判的氛圍里獲得成就感。
培訓的產出遠不止一個個精致的花饃，更重要的是，鋼筋水泥帶來的隔閡被面粉的香氣消融了，一個嵌入日常的非正式支持網絡初步形成。社工還留意到，部分參與者已自發討論起“面粉團購”“模具共享”，這種從被動參加到主動策劃的轉變，彰顯了集體意識和互助能力的激活。
基于此次成功經驗，社工站計劃把短期培訓轉化為長效陪伴。用面粉的溫度揉合敬老愛老的社區風氣。在接下來的工作中，王官莊街道社工站將以社區教育和組織培育為雙輪驅動，用中式面點這一小小支點，不斷織密老年社會支持網絡，讓專業服務如同發面般溫潤持續，滋養每一位長輩的幸福晚年。
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