在傳統習俗中,六月初六是傳統中比較重要的一個節日,六月六也稱天貺節、半年節、姑姑節、洗曬節等等。傳統中我們的在六月六這一天稱為“父母節”,我們本地素有“六月六要吃閨女一刀肉“的說法。各地更是有著不一樣的傳統講究,以祈求父母安康、家庭和睦!
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我們自古便以“孝”道為榮,尊老敬老是由來已久的老傳統,今日農歷六月六,記得“吃4樣、做2事、忌1事”敬老孝親寓意好,傳承“孝”文化!
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一:紅燒肉(感恩父母)
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【紅燒肉】食材:帶皮五花肉2斤,蔥塊,姜片,老抽1勺,紅糖2勺,花椒少許,八角少許,鹽,花生油。
1,五花肉洗凈切成2厘米見方的方塊,放到冷水中焯水撈出,鍋里放入花生油放入五花肉煸炒出油脂,放入各種調料炒香。
2,老抽煸炒均勻上色,加入適量的開水,再加入兩勺紅糖和少許鹽,小火慢燉約1小時,收汁后出鍋,點綴香菜葉即成。
二:吃壽桃(健康長壽)
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【壽桃】食材:面粉適量,酵母粉少許,豆沙餡適量,紅色食用色素少許。
1,面粉加入酵母粉和清水,和成軟硬適中的面團,靜置發酵成蜂窩狀,拿出面團分割成軟硬適中的面團,按扁后包入豆沙餡,收口捏緊,整理成桃子的形狀。
2,冷水上鍋,大約蒸25分鐘,熟透拿出,晾涼,把紅色食用色素加入少許清水稀釋成桃紅色,用小刷子輕輕地刷在桃子尖尖上,即成為壽桃饅頭!
三:吃面條(順遂如意)
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【雞蛋面條】食材:面條,雞蛋,蔥,豆腐泡,油菜,金針菇,鹽,花生油。
1,鍋里加入花生油,入蔥末爆香,倒入適量的清水,放入豆腐泡,大火燒開,改成小火打上雞蛋,小火慢慢地燜煮熟透成荷包蛋。
2,然后煮上面條,煮熟后,放上金針菇和油菜煮開,加上少許鹽和雞精調味,出鍋上桌即成。
四:吃蟾魚(幸福如意)
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【蒸蟾魚】食材:面粉適量,玉米粉適量,熟花生,白糖,酵母粉。
1,把三分之二面粉和三分之一玉米粉拌勻,加入酵母粉和成稍微硬一些的面團,靜置發酵成蜂窩狀。再把熟花生碾碎加入白糖和少許面粉拌勻成為餡料備用。
2,把發酵好的面團拿出,一分為二,包入花生白糖餡料,搓成長條,用剪刀剪出前后三爪,按上眼睛整形成為三爪金蟾,在蒸成鯉魚的模樣,上鍋蒸熟,出鍋即成。
六月六記得做好2件事:
1,回娘家:在我們的傳統習俗中,每年的農歷六月初六,在很多地方出嫁的姑娘會帶上蒸好的壽桃、金蟾等回娘家看望父母,以感恩父母的養育之恩,祝福父母健康長壽、幸福如意!
2,曬龍袍:傳統習俗講究“六月六,曬龍袍”,“龍袍”指衣服等,據老輩人說這一天曬衣衣不蛀,曝書書不蠹,更是有迎福氣送晦氣的美好寓意!
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六月六忌1件事:
1,忌吵鬧:在農歷的六月六是傳統的父母節,這一日切忌吵鬧,不但會影響家庭的和睦,還會影響父母的心情。
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