每天一個國家冷知識——哈薩克斯坦

每天一個國家冷知識，今天聊的是哈薩克斯坦（Kazakhstan）。

提到哈薩克斯坦，很多人腦子里蹦出來的大概是：迪瑪希、大草原、馬背上的民族，還有那個“世界最大內陸國”的標簽。但真實的哈薩克斯坦，遠比你想象的更“分裂”——它明明是內陸國，卻有一支海軍；它明明在亞洲，卻有12%的國土屬于歐洲它明明資源多到讓人眼紅，卻常年被人當成“俄羅斯的附屬”。這個夾在中俄之間的草原巨人，用一種很“哈薩克”的方式告訴你：地大不一定物博，而物博也不一定有錢。

地理位置

哈薩克斯坦位于亞洲中部和歐洲東南部，國土面積約272.49萬平方公里，高居世界第九。它是世界上最大的內陸國家，國土面積相當于我國新疆加上西藏，再塞進一個江蘇省。它北鄰俄羅斯，南接烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦和吉爾吉斯斯坦，東邊則與中國新疆緊緊相連。

哈薩克斯坦的地形非常“通透”：全國三分之一的土地是被譽為“歐亞大陸之腹”的哈薩克丘陵，其余大部分是廣袤的平原和低地。雖然不靠大洋，但它西臨全球最大的內陸咸水湖——里海，境內還擁有巴爾喀什湖等巨大水系，甚至還有一段國土劃在了歐洲境內，是個妥妥的“地跨歐亞”大戶。

氣候方面，這里屬于典型的溫帶大陸性氣候。這里的夏天炎熱干燥，中南部動輒飆到 35°C以上；而冬天則是純純的西伯利亞級大考驗，新首都阿斯塔納更是全球第二冷的首都，冬日里動輒冷到 -40°C，狂風一吹睫毛都能結冰。在這里生活，夏天離不開大墨鏡，而到了冬天，強力的室內暖氣和一件能裹到腳踝的厚羽絨服則是雷打不動的續命神器。

國家資源

• 第一，恐怖的“家里有礦”界絕對霸主。 門捷列夫的元素周期表里有118種元素，哈薩克斯坦的地下硬生生發現了 90多種。它是全球最大的鈾礦產地，世界上有超過40%的鈾都來自這里。此外，這里的鉻、鋅、鉛、銅和鎢的儲量全部高居全球前列，只要它一罷工，全球的半導體和高科技制造業都要跟著肉疼。
• 第二，富得流油的“中亞加油站”。 依托里海沿岸的巨型油田，哈薩克斯坦的石油和天然氣儲量極其驚人，是全球前十的石油出口國。在很長一段時間里，原油出口就是這個國家賺取外匯的絕對支柱。
• 第三，保暖界的“軟黃金”與蘋果故鄉。 哈薩克斯坦不僅牛羊成群，盛產高品質的皮毛，現代生物基因研究還證實，全世界所有蘋果的“老祖宗”——新疆野蘋果，其最早的發源地就在哈薩克斯坦的阿拉木圖。

風土人情

一個把“馬肉”吃成信仰、把蘇式硬核與美式時尚縫合在一起的反差社會。

• 把馬肉當成命的“肉食動物天堂”： 在哈薩克斯坦，可以一天不喝茶，但絕對不能一天不吃肉。他們最傳統的國菜叫“別什巴爾馬克”（Beshbarmak），在哈薩克語里意思是“五個手指頭”（因為傳統上是用手抓著吃）。這道菜是用大塊的馬肉或者羊肉，配上特制的寬面片和濃郁的肉湯燉出來的。尤其是馬肉腸（Kazy），在當地人看來是招待貴賓的最高禮遇。
• 黑頭發白皮膚的“歐亞混血面孔”： 走在哈薩克斯坦的街頭，你會發現這里的人長相非常奇妙。因為歷史上大批的斯拉夫移民和本土突厥語族游牧民族的長期融合，這里有一百多個民族。你會看到很多黑頭發、卻長著一雙深邃藍眼睛的帥哥美女，當地人說話口音、表達方式，都帶著極其濃郁的蘇式豪邁與現代拉美的熱情。
• 一半人在荒野套馬，另一半人在“未來之城”蹦迪： 真實的哈薩克斯坦分裂成兩個平行世界。一半的牧民依然在遼闊的草原上過著極其純樸的游牧生活；而另一半年輕人則嚴嚴實實地擠在阿斯塔納或阿拉木圖。走在首都，滿眼都是科幻感十足的摩天大樓，地下的酒吧里到處都是留著臟辮的年輕人在蹦迪，這種反差魔幻到了極致。
• 見面打招呼有講究。男人見面：右手撫胸、上身前傾、立正，然后握手。女士見面：雙手扣胸、低頭，然后握手。面見尊長和賓客，右手按胸，躬身施禮。朋友見面通常會擁抱。

習慣禁忌

• 千萬別在公共場合有“跨越”和“踢碰”的舉動： 哈薩克人保留了極其深厚的草原禮儀，他們對“跨越（Attau）”這個動作非常敏感。比如你絕對不能從一個坐著或躺著的人身上跨過去，也不能用腳去踢或者碰餐具、食物，這在當地傳統觀念里被視為非常嚴重的詛咒和侮辱。
• 遞接東西和吃飯，左手千萬別“打主力”： 哈薩克斯坦人（尤其是信仰伊斯蘭教的群體）認為右手是代表尊重和潔凈的手。在給當地人遞茶、付錢或者拿食物塞進嘴里時，必須使用右手。大搖大擺地用左手遞東西，會迎來阿媽無情的嫌棄眼神。
• 進屋、進傳統的“氈房”必須脫鞋： 哈薩克斯坦人雖然性格豪爽，但對屋里地毯的干凈程度要求極高。如果你被邀請去當地人家里或者郊外的氈房做客，進門第一件事絕對是脫鞋。穿著室外鞋直接踩在人家的手工地毯上，在當地會被視作是非常沒教養的行為。

勇闖哈薩克斯坦，這些坑千萬別踩！

• 別以為“馬奶酒”是甜飲料，那是一杯能讓你當場斷片的烈酒： 很多游客去草原，看到牧民端出熱情的馬奶酒（Kumis），以為那是像奶茶或酸奶一樣的甜飲料。醒醒吧！馬奶酒是經過純天然發酵的，雖然酒精度看著不高，但后勁極其魔幻，再加上它自帶的酸爽風味，腸胃不好的人喝完，大概率會在大草原上上演一場驚心動魄的“拉肚子大作戰”。
• 惹誰都別惹森林里和路邊的“土蜂”： 哈薩克斯坦的生態保護得極好，特別是在阿拉木圖周邊的山谷里，盛產頂級蜂蜜。田間地頭經常能看到密密麻麻的野生蜂箱。去野外徒步或者看風景時，管住自己的手，拍拍雪山就好，千萬別手欠去湊近蜂箱擺拍，一旦惹怒了它們，被蟄得鼻青臉腫可不是開玩笑的。
• 別以為“包車”能隨便跑，這里的無人區會讓你徹底失聯： 哈薩克斯坦國土面積太大了，出了大城市就是一望無際的荒原。很多小年輕喜歡租輛車去所謂的“大峽谷”探險。切記：這里的無人區大部分地方是沒有手機信號的！如果車子在半路爆胎或者拋錨，且沒有帶足干糧和水，你真的會體驗到什么叫叫天天不應、叫地地不靈。

冷知識

• 人類的第一頂“太空通行證”，是在這里蓋章的： 很多人以為航天科技全是美俄的天下，但實際上，人類歷史上第一個宇航員加加林進入太空、第一顆人造衛星發射升空，全部是在哈薩克斯坦境內的拜科努爾航天發射場（Baikonur）完成的。直到今天，這里依然是全球最繁忙的載人航天發射基地之一。
• 這里的蘋果城，名字直接叫“蘋果的爸爸”： 哈薩克斯坦的前首都、第一大城市阿拉木圖（Almaty），在哈薩克語里的字面意思非常硬核，就叫“蘋果之鄉”或者“蘋果的爸爸”。這里的野蘋果林面積巨大，走在街頭，連空氣里都彌漫著淡淡的果香。
• 世界上最硬核的“室內大帳篷”： 首都阿斯塔納有一座高 150米 的巨型建筑——可汗沙特爾帳篷（Khan Shatyr）。它是世界上最大的帳篷式建筑。最魔幻的是，在這個冬天氣溫-40°C的城市里，這個大帳篷內部卻常年保持著 25°C 的熱帶氣候，里面甚至硬生生造出了一個人造沙灘、瀑布和熱帶植物園，賽博朋克感直接拉滿。
• 倒茶只倒“半杯”，倒滿反而是要趕你走： 去哈薩克斯坦人家里做客喝茶，如果女主人只給你倒了半杯茶，千萬別覺得人家小氣。在當地的傳統禮儀里，倒半杯茶代表“我希望你多坐一會兒，我可以一直為你加熱茶”；如果你一落座，對方直接把茶杯給你倒得滿滿當當，那潛臺詞其實是：“喝完趕緊走，老子要送客了。”
• 這里擁有全球最深、最硬核的“無污染”露天煤礦： 位于埃基巴斯圖茲的露天煤礦，是全球最大的露天煤礦之一。由于煤層直接裸露在地表，巨型挖掘機在里面工作的畫面，看起來就像是在地球表面挖出了一個巨大的“外星基地”，狂野到了極致。
• “還子”習俗是哈薩克人的傳統——第一個孩子要交給爺爺奶奶撫養，“祖孫”變“父子”。因為游牧民族經常出遠門，把孩子留給老人互相陪伴。
• 哈薩克人七代之內都是親戚，七代之內不能通婚。每一個哈薩克人都要記住大量親戚的名字——社交壓力不比中國人小。
• 哈薩克斯坦的國花是郁金香。在奇姆肯特市，一個男子采摘了6枝郁金香，被罰款975萬堅戈（約合12.5萬人民幣）——摘花有風險，手賤需謹慎。

結語

哈薩克斯坦給我的感覺就是：大是真的大，冷是真的冷，富是真的富，但錢也是真的沒留住。272萬平方公里的土地上只住了1900萬人，資源多到讓人眼紅卻總是被人說“開發跟不上”。冬天零下40度，夏天沙漠70度，一半國土是荒漠，但4.8萬個湖泊又讓它不缺水。從一腳跨兩洲的地理位置到全球最高的煙囪，從“還子”習俗到“搶新娘”傳統，從克伊米謝克頭飾到巴爾喀什湖的咸淡各半——哈薩克斯坦用一種很“草原”的方式告訴世界：我可能不完美，但我很特別。

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