云南
文｜吳清淺
自稱之前開餐廳都倒閉了的戴軍到了綜藝《中餐廳·南洋拾光季》跟店長(zhǎng)黃曉明獻(xiàn)上如何蹭明星流量的銷售之法，而黃店長(zhǎng)聽了后覺得這主意挺不錯(cuò)，認(rèn)為可以試試，弄點(diǎn)周杰倫同款菜單，如此肯定賣爆。然而參加了這季《中餐廳》錄制的昆凌會(huì)同意嗎？如果她同意，又是否能說服周杰倫同意呢？
餐廳營(yíng)業(yè)第二天，黃曉明在晚飯后開會(huì)說，目前全靠?jī)晌淮髲N在做飯挺辛苦的，覺得大家都可以做點(diǎn)東西，既減輕林大廚和姜妍負(fù)擔(dān)，又可磨練一下大家的廚藝。他這個(gè)想法跟首席運(yùn)營(yíng)官王俊凱的想法是不謀而合，王俊凱也是想著戴軍這兩天負(fù)責(zé)的隱藏菜單不能廢，以后大家輪流著出一個(gè)隱藏菜單，大家都練練手，做不同的拿手好菜。
說到延續(xù)隱藏菜單這事，戴軍不知道是不是鑒于這兩天沒多少人點(diǎn)他的隱藏菜單，并為此做過足夠的反思，萌生了應(yīng)對(duì)之策，建議隱藏菜單這個(gè)任務(wù)可以交給周太太。當(dāng)時(shí)瞿穎沒反應(yīng)過來，都不知道這周太太指的誰。靳夢(mèng)佳提示說是昆凌，瞿穎這才反應(yīng)過來這兩天告假的昆凌是周杰倫老婆。
戴軍繼續(xù)陳述自己的銷售策略，他是菜名都想好了，說菜名就叫“周先生最喜歡的涼菜”，“周先生最喜歡的甜品”之類，反正周先生想吃什么他們也跟著要同款，這模式肯定賣爆。黃曉明聽后，覺得這主意相當(dāng)不錯(cuò)，覺得他們中餐廳得蹭蹭周先生的流量，弄點(diǎn)周先生同款菜單。
但王俊凱這回卻跟黃店長(zhǎng)“意見不合”了，他一再表示不允許這樣，“我不允許你們蹭周先生的流量，我不允許，我不允許……”黃曉明懂王俊凱是在捍衛(wèi)自己的偶像。但網(wǎng)速還停留在2G的瞿穎又不懂了，她還不知道王俊凱是周杰倫鐵粉，從2016年起已經(jīng)連續(xù)11年在周杰倫生日凌晨1:18分準(zhǔn)時(shí)發(fā)布手繪蛋糕微博送祝福，所以特意向王俊凱確認(rèn)“他是你的偶像是不是？”
當(dāng)然，王俊凱只是皮一下而已，雖然周杰倫是他的終極偶像，但戴軍的銷售策略著實(shí)會(huì)對(duì)銷量起到很大作用。他其實(shí)也挺支持黃曉明的想法的，就是不能全部菜都由林大廚和姜妍做，其他人也得有表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，建議每個(gè)人做一個(gè)盲盒，滿足客人的新鮮感，每次來都有盲盒開，讓大家有期待。
當(dāng)然，戴軍的銷售點(diǎn)子雖好，但可能只能想想，要落實(shí)起來還是有困難的。因?yàn)檫@可能涉及到姓名權(quán)問題，怕是得問一下周杰倫是否許可吧，要不然一是顯得不尊重，二是有法律風(fēng)險(xiǎn)。而如果想要到這個(gè)許可，倘若有昆凌支持可能會(huì)比較好辦一點(diǎn)，昆凌去勸周杰倫許可，總比其他人去好吧。當(dāng)然，倘若沒有許可，輪到昆凌做隱藏菜單時(shí)，她做的菜恰好就是周杰倫愛吃的菜，她本人若在前廳當(dāng)服務(wù)人員在推薦菜品時(shí)倒可以推薦一下，跟顧客嘮家常說“這是我先生最愛吃的XX菜。”而這番推薦下，銷量應(yīng)該挺可觀的吧。
忽地很期待昆凌做隱藏菜單，那時(shí)候的她會(huì)不會(huì)做周杰倫愛吃的菜？《中餐廳》營(yíng)業(yè)第二天，昆凌給大家打視頻時(shí)，她是有開始學(xué)習(xí)做美食了，就不知道她在學(xué)習(xí)的那道美食是不是周杰倫愛吃的呢？
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