江蘇
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夏天一到
黃瓜就成了
不少人家餐桌上的常客
近日有媒體報道，
福建一男子吃了一盤涼拌黃瓜，
黃瓜是自家種的，
因為覺得味道異常苦澀，
只吃了半根。
沒想到一小時后，
他便出現劇烈的惡心、嘔吐和腹瀉，
送醫后被確診為“葫蘆素中毒”。
圖源：第一幫幫團
注意了！黃瓜一旦有明顯的苦澀味，就意味著其體內的葫蘆素含量已經達到了較高水平。一般來說，味道越苦，葫蘆素的濃度就越高，食用后的中毒風險更高。如果黃瓜苦得讓人難以下咽，建議直接扔掉。即使只是嘗起來有一點點微苦，為了身體健康，也不建議繼續食用。
葫蘆素，其毒性遠強于砒霜。更棘手的是，這種毒素性質非常穩定，日常的水洗、鹽漬和燉、煮、蒸等常規烹飪方式，都無法將其破壞。
苦味黃瓜不是苦瓜
嘗到苦味立刻扔掉
這個簡單的動作
關鍵時刻能救命
一旦誤食
有任何不適
不要硬扛
盡快就醫
▍文章來源：綜合新華社、人民日報微信、福建綜合頻道《第一幫幫團》、央視網
▍版權屬原作者，部分內容、圖文來自網絡，如轉載涉及版權等問題,請聯系我們。
來都來了
點和啦
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