茶顏悅色被曝薯片中吃出蟑螂干，涉事薯片由“滇二娃”代工

近日，“茶顏悅色吃出蟑螂干寄回才能賠付”話題登上熱搜。

據(jù)東方財經(jīng)，7月7日，有網(wǎng)友在社交平臺上發(fā)帖稱，其在6月底從茶顏悅色重慶一家門店購買了薯片，等快吃完時發(fā)現(xiàn)里面有疑似蟑螂干的異物，該網(wǎng)友懷疑是在制作薯片過程中蟑螂被炸成了干。

網(wǎng)友發(fā)帖后，茶顏悅色官方賬號在評論區(qū)表達希望進一步了解具體情況的意向，但是該網(wǎng)友表示，后續(xù)雙方并未就賠償事宜達成一致意見。

據(jù)消費者發(fā)布的溝通截圖，茶顏悅色方面最初提出200元現(xiàn)金賠償方案，并要求消費者先寄回實物，待核驗完成后再發(fā)放賠償款項。消費者對此明確拒絕，并提出兩個可接受的方案：一是直接現(xiàn)金退款2.5元并賠付1000元，無需寄回實物；二是品牌方先全額打款1002.5元到其賬戶，消費者再配合寄回異物供檢測。

消費者認為200元賠償遠低于法定賠償?shù)拙€。依據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定，食品摻雜異物屬于不符合食品安全標準的情形，消費者可主張退款及價款十倍或損失三倍賠償金，不足1000元按法定最低1000元賠付。

消費者還指出，手中的實物是維權(quán)的核心直接證據(jù)，若先行寄回，一旦產(chǎn)生爭議將失去有效物證支撐。茶顏悅色方面則回應(yīng)稱“沒有實物無法判斷具體情況”，并建議消費者向合法部門反饋，品牌方會積極配合處理。

7月9日，茶顏悅色相關(guān)負責人表示，已經(jīng)和消費者達成了共識，接受消費者的建議，消費者對處理結(jié)果滿意。“這件事情也讓我們看到了工作中可以進一步提升的地方，我們始終將食品安全視為品牌的立身之本，我們會認真復盤，不斷優(yōu)化服務(wù)。”

根據(jù)茶顏悅色官方旗艦店，涉事薯片由茶顏悅色關(guān)聯(lián)公司委托給滇二娃食品（云南）有限公司生產(chǎn)，零售價為2.5元。據(jù)了解，滇二娃成立于2024年4月，總部在昆明經(jīng)開區(qū)，品牌主打云南特色零食，核心產(chǎn)品是云南中式原切土豆片，還有青稞辣絲、鮮花餅、風干雞胸肉等。

零售產(chǎn)品營收占比已達三成

2013年冬，茶顏悅色在年輕人匯聚的長沙創(chuàng)立，從門店，到產(chǎn)品，到周邊，茶顏悅色都有很強的傳統(tǒng)文化氣息，一時引領(lǐng)了“新中式奶茶”風潮。與其他奶茶品牌不同，茶顏悅色一直堅持直營，靠著“現(xiàn)喝的質(zhì)量”與“海底撈式服務(wù)”出圈。

自成立以來，茶顏悅色憑借中國風的品牌形象和產(chǎn)品，在長沙市場深耕細作，成為當?shù)氐囊粡埫Ｖ钡?020年11月，常德第一家門店開業(yè)，這是茶顏悅色在長沙以外的首家門店；同年12月，武漢第一家門店開業(yè)，這是茶顏悅色在湖南以外的首家門店。

截至2026年5月，包括子品牌在內(nèi)，茶顏悅色全國直營門店近1000家，覆蓋湖南、湖北、重慶、江蘇、廣東深圳五大區(qū)域。

在眾多品牌紛紛通過加盟模式快速擴張之際，茶顏悅色堅持直營顯得有點“另類”。其中一個原因是，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良對加盟模式的“不擅長”。茶顏悅色相關(guān)負責人稱，“在茶顏悅色之前，我們老板做過加盟，覺得不是特別擅長，可能加盟需要另一套管理智慧或理念模型，所以老板當時覺得自己管的比較龜毛一些（即過分挑剔），可能不太適合做加盟，覺得直營比較合適。”

此次風波正值茶顏悅色加速全國布局的關(guān)鍵節(jié)點。今年以來，茶顏悅色加快一線核心城市與下沉市場的拓店進程。2026年4月，品牌正式進駐深圳，先后布局深圳灣萬象城、萬象天地、福田COCOPark等核心商圈，計劃今年在深圳至少開設(shè)10家門店。同時，在江蘇靖江、姜堰、海安及湖北咸寧等地密集落子。

茶顏悅色較早就布局零食業(yè)務(wù)，2020年，其就已經(jīng)推出茶葉和零食等產(chǎn)品，同年，推出涵蓋游園會的新店型，游園會中就售賣多款零食、日用雜貨。2024年8月，茶顏悅色首家“硬折扣量販GO”主題概念店在長沙開業(yè)，店里售賣超150款產(chǎn)品，涉及零食、茶葉茶粉和一些日用雜貨、文具潮玩。彼時，茶顏悅色方面透露，現(xiàn)制茶飲與零售產(chǎn)品的營收占比是7∶3。

茶顏悅色仍在持續(xù)發(fā)力包含零食的零售業(yè)務(wù)，2025年7月，其以電商形式向海外市場布局零售業(yè)務(wù)，今年4月，又在長沙推出首家新鮮零食店，售賣短保的鴨鎖骨、魔芋絲、藕片等。根據(jù)官方旗艦店，銷量較高的零食包括面包丁、薯條、自搖奶茶、鮮奶脆脆條等。

錯過擴張紅利期，上市存疑

目前，新茶飲從增量市場邁向存量市場的轉(zhuǎn)變。

據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)，2023年—2025年，新茶飲行業(yè)的市場規(guī)模增速分別為13.4%、6.4%、5.7%。行業(yè)增速逐漸下滑，賽道競爭卻日趨擁擠。在當前新茶飲市場“卷出天際”的背景下，誰能率先成功IPO，誰就能搶占先機。

2025年以來，古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、滬上阿姨成功登陸資本市場。相對而言，茶顏悅色的IPO動作稍顯遲緩。

早在2023年10月，有消息稱茶顏悅色正與投行接洽，就香港上市展開探討；2024年2月，茶顏悅色所屬公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司發(fā)生多項工商信息變更，也引發(fā)市場猜測其在為香港上市作準備；2024年4月，有報道稱茶顏悅色已經(jīng)選定了中金公司和摩根士丹利負責香港IPO事宜，預(yù)計募集資金數(shù)億美元。

對于市場的反復傳聞，茶顏悅色官方口徑不變，“沒有明確IPO計劃”。截至目前，茶顏悅色共計獲得4輪融資，最后一筆融資在2021年12月，茶顏悅色的“慢”節(jié)奏讓它逐漸在資本眼中“失寵”。

2020年底，茶顏悅色開始走出長沙，向武漢、南京、重慶等城市擴張，在各地掀起了排隊狂潮，甚至出現(xiàn)了排隊8小時的盛況。然而，當人們都以為茶顏悅色終于要走向全國了的時候，它卻“慢”了下來。

截至目前，茶顏悅色依舊沒有走出中部地區(qū)，門店規(guī)模僅1000家，這與其他動輒六七千甚至上萬門店規(guī)模的茶飲品牌相比，簡直小巫見大巫。如此慢的擴張速度致使其錯失了品牌發(fā)展良機。茶顏悅色所堅守的直營模式與奈雪的茶早期策略相同，但其與奈雪早期所面臨的市場環(huán)境早已天差地別。

在奈雪的茶成功上市的2021年，高端現(xiàn)制茶飲市場快速增長，2020年的公共衛(wèi)生事件加速了中小品牌的出清，市場進一步向頭部集中，奈雪作為引領(lǐng)高端現(xiàn)制茶飲的頭部品牌市場份額持續(xù)擴大。而今天，茶飲市場已經(jīng)趨近飽和并開始下沉，新興品牌前赴后繼，同時還有咖啡、果茶等即食飲品分割市場。

一直固守直營模式，因慢節(jié)奏發(fā)展而錯過全國化最佳紅利期的茶顏悅色，相較于成功登陸資本市場的四大新茶飲品牌，到底缺了點底氣，這使得茶顏悅色是否具備上市實力依然存疑。

（內(nèi)容綜合自東方財經(jīng)、新浪財經(jīng)、藍鯨財經(jīng)等）