四川
“這款茶飲以納溪特早茶為茶底，搭配本地時令瓜果，清涼解膩、消暑解渴，特別適合夏天飲用。”7月8日，市民孫瑞雪選購了一杯納溪特色抹茶飲，和好友一同打卡品鑒，沉浸式感受本土茶品的新潮魅力。
炎炎夏日，茶飲飄香。入夏以來，以納溪本土抹茶為核心打造的新式茶飲悄然走紅，成為市民、游客消暑打卡的熱門選擇。傳統(tǒng)抹茶與新潮茶飲碰撞融合，不僅解鎖了專屬夏日的清爽滋味，更讓納溪特色茶產(chǎn)業(yè)搭上年輕消費熱潮，走出了一條產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、文旅融合、群眾增收的全新發(fā)展路徑。
游客品嘗抹茶飲（介順煒 攝）
走進納溪抹茶主題茶飲門店，清新純粹的茶香撲面而來。區(qū)別于市面普通抹茶飲品，門店所有茶飲的核心原料抹茶粉，均源自納溪本地生態(tài)茶園，全程實現(xiàn)本地采摘、就地碾茶研磨，無外來原料調(diào)配，最大程度鎖住了納溪茶葉鮮爽回甘的本味特質(zhì)。
“我們結(jié)合本地抹茶原料研發(fā)飲品，以納溪特早茶為茶葉基底，還融合本地荔枝、柚子這些時令鮮果做特調(diào)，用新鮮的果肉，將果香和茶香融合的恰到好處，喝起來清爽富有層次，后續(xù)會推出抹茶類的甜品，打造一站式休閑打卡點，讓更多的人體驗新式茶飲文化。”特早茶業(yè)集團有限公司（茶夕茉語）員工（店員）黃榮珊說。
抹茶茶飲（介順煒 攝）
產(chǎn)業(yè)煥新，賦能增收。依托納溪規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的抹茶種植基地，新式茶飲門店直接對接本土茶企采購原料，砍掉中間流通環(huán)節(jié)，成功打通“茶園種植—茶葉加工—茶飲零售—文旅體驗”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，徹底破解了本地茶產(chǎn)業(yè)以往依賴春茶銷售、產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品附加值低的發(fā)展短板。
曾經(jīng)被閑置的夏秋茶青，如今變廢為寶，全部轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)抹茶原料供給新式茶飲市場，大幅提升了茶葉資源綜合利用率。產(chǎn)業(yè)模式的升級，也讓本土茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)全新活力。據(jù)本地茶企相關(guān)負責(zé)人介紹，以往企業(yè)僅主打傳統(tǒng)干茶產(chǎn)品，市場渠道單一、利潤空間有限。如今借力新式茶飲熱門賽道，納溪抹茶原料訂單逐年攀升，生產(chǎn)流水線全年滿負荷運轉(zhuǎn)，穩(wěn)定帶動周邊千余名農(nóng)戶參與茶葉采摘、加工等務(wù)工崗位。
隨著產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，本地茶青收購價穩(wěn)步上調(diào)，農(nóng)戶茶葉種植、務(wù)工收入持續(xù)增加，各村集體經(jīng)濟也通過茶園土地流轉(zhuǎn)、原料分紅等方式不斷發(fā)展壯大，真正實現(xiàn)了“一片茶園、一方產(chǎn)業(yè)、富民一方”。
相較于傳統(tǒng)茶葉銷售模式，新式茶飲徹底拓寬了納溪抹茶的消費場景，讓高端抹茶走入大眾日常消費。年輕化、時尚化、生活化的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，不僅為納溪茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸、業(yè)態(tài)創(chuàng)新提供了全新思路，更持續(xù)激活鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力，讓底蘊深厚的納溪茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、群眾穩(wěn)定增收注入持久動能。
文：魏箐
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