浙江
每到夏天，夜市就成了市民夜間休閑的熱門去處。各類小吃攤、百貨鋪依次排開，來往行人絡(luò)繹不絕，滿是接地氣的生活氣息。我市分布著多處特色夜市，位于白云街道蓮花山社區(qū)銀田小區(qū)的五馬塘夜市便是其中極具代表性的一處，短短200米街巷煙火升騰，勾勒出本地夜經(jīng)濟的鮮活模樣。后續(xù)我們也將陸續(xù)探訪其他特色夜市，感受不一樣的夜間風情。
傍晚，五馬塘夜市的燈光次第亮起，規(guī)整桌椅有序擺放，整條街巷慢慢熱鬧起來。大排檔的攤主楊洋正帶著員工備餐、整理攤位，烤魚與燒烤的香氣四處飄散，人聲喧囂此起彼伏。作為城西業(yè)態(tài)齊全、人氣興旺的綜合夜市，這里地處東陽、義烏交界，聚集固定商鋪、流動小攤與大型大排檔，既是周邊居民、務(wù)工人員夜間消遣的好去處，也吸引不少外地游客專程前來，更是楊洋這類外來創(chuàng)業(yè)者謀生打拼的地方。
五馬塘夜市全長200米，區(qū)域劃分清晰，消費選擇豐富。街區(qū)一側(cè)共有120間固定門店，主營潮流服飾、日用百貨、平價飾品等小商品，價格實惠，滿足市民日常逛街采購的需求；另一側(cè)則設(shè)置了90個臨時流動攤位，售賣冰粉、鹵味、油炸小吃、鮮果飲品等各類特色小吃，還有烤魚、燒烤、炒飯的大排檔，是整條夜市人氣最高的區(qū)域，煙火氛圍十足。
“每年7、8月是我們?nèi)晟庾詈玫臅r段。”楊洋告訴記者，自己是經(jīng)朋友介紹了解到五馬塘夜市客流充足、消費市場大，于是主動報名參與攤位投標。他坦言，暑期親子出游、好友聚餐的顧客大幅增加，即便盛夏高溫，夜市客流量依舊十分穩(wěn)定。“前陣子連續(xù)下雨，街上客人少了不少，只要天一放晴，晚上整條街立馬坐滿。夜市越熱鬧，越有人愿意過來。”楊洋介紹，生意紅火時20多名員工全部在崗，每天下午4點開工，遇上客流爆滿的夜晚，營業(yè)能持續(xù)到次日早上7點，凌晨4點店里依舊座無虛席，單日最多接待近200桌客人，幾乎每桌都會點招牌烤魚。
豐富多樣的特色美食，為夜市持續(xù)聚攏人氣，不少本地和外地食客專門開車前來打卡。家住巍山鎮(zhèn)的沈琳翔是第一次打卡五馬塘夜市，他說道：“早就聽說這里口碑很好，美食種類豐富，烤魚、燒烤、各類小吃一應(yīng)俱全，夜市氛圍感特別足，我惦記很久了，今天總算約上朋友過來。”
對于附近工廠的外來務(wù)工者來說，夜市更是日常就餐放松的首選。在周邊務(wù)工多年的張譯，親眼見證夜市一步步發(fā)展壯大：“夏天太熱，下班懶得自己做飯，來夜市吃飯最方便。我在這里待了很多年，看著攤位越來越多、吃食越來越豐富、配套也越來越完善，每晚過來消費的人一年比一年多。下班逛一圈，買點愛吃的小吃，一天上班的疲憊都能消散。”
夜市能長久保持人氣，離不開優(yōu)越的地理位置和規(guī)范有序的運營管理。五馬塘夜市緊鄰企業(yè)片區(qū)和居民小區(qū)，既有本地常住居民穩(wěn)定消費，也吸引大量外地市民前來消費，不少義烏顧客看到朋友分享的朋友圈，都會專程驅(qū)車過來。
不同經(jīng)營點位有著不一樣的招標承租方式：沿街固定門面每五年統(tǒng)一投標一次，店內(nèi)配備空調(diào)等完善設(shè)施；餐飲大排檔攤位一年一招標，每年競標競爭十分激烈，攤位租金也為村集體帶來穩(wěn)定收入。此前街區(qū)完成整體翻新改造，拆除老舊設(shè)施、重新規(guī)劃布局，分區(qū)經(jīng)營、通行路線規(guī)整，既提升逛街體驗，也方便衛(wèi)生管理。
夏夜晚風帶著燒烤、烤魚的香氣，大排檔里客人說笑閑談，小商品攤前家長陪著孩子挑選小物件，街上行人往來不斷。這條200米的小夜市，一邊支撐起一眾攤主的日常經(jīng)營，一邊滿足本地居民、外來務(wù)工者和外地游客休閑解饞的簡單需求，用平凡煙火點亮城郊夏夜。
見習記者| 東陽市融媒體中心 金婧婷
編輯：楊宗憲
二審：任振江
終審：陳一點
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