2030年我國大閘蟹市場規模或破千億元！蘇狀元憑什么敢對大閘蟹“低價內卷”說不？

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作者：農財寶典-大國漁業 莫景文

7月3日，蘇狀元集團主辦的“聚勢共創破局增長”2026年城市合伙人盛典在江蘇鹽城隆重啟幕。會上，蘇狀元集團CEO周啟坤表示，蘇狀元堅持品質長期主義聚勢破局，邀請城市合伙人共拓藍海市場。未來三年蘇狀元集團將服務800萬用戶，成為全球消費者信賴的農業品牌。

蘇狀元集團CEO周啟坤

鹽城市鹽都區樓王鎮人民政府鎮長薛正州、副鎮長凌曉峰，江蘇省淡水水產研究所原所長潘建林、安豐大閘蟹行業協會會長周春勇、上海海洋大學水產與生命學院副院長張瑋、上海海洋大學教授吳旭干、黑珍珠一鉆餐廳行政總廚薛雙超、北京中研世紀咨詢有限公司聯合創始人曲晨、蘇狀元集團CEO周啟坤、CGO孫海燕、聯合創始人趙奎、養殖合伙人高天珩及蘇狀元全國各地的城市合伙人、行業專家學者等近200人齊聚一堂，共同見證蘇狀元高端食材全國服務體系的全面升級，共話河蟹產業產業與消費未來，共筑高質量發展新生態。

活動現場

打通高端食材流通“最后一公里”

作為深耕高端水產與食材領域十六年的標桿品牌，蘇狀元始終以“用科技重塑，讓農業更美好”為使命，從大閘蟹產業的領軍者，成長為覆蓋“蟹+全球高端食材”的全產業鏈平臺。如今，蘇狀元不僅拿下大閘蟹品類冠軍、成為博鰲論壇連續兩年官方指定用蟹，更斬獲“年度亞洲有機水產標桿品牌”殊榮，產品從單一的大閘蟹，拓展至佛跳墻、環球海鮮、精品牛羊肉等全品類高端食材。

蘇狀元智能倉配基地

本次城市合伙人盛典的舉辦，正是蘇狀元把“狀元級品質”從產地、工廠直達全國消費者家門口的關鍵一步——通過全國城市合伙人體系的搭建，蘇狀元將打通高端食材流通、服務的“最后一公里”，讓無論身處全國哪個城市的消費者，都能享受到統一標準的高品質食材、全流程的貼心服務。

構建從水面到餐桌的供應鏈體系

活動當天上午，與會嘉賓首先前往蘇狀元15000平米數智恒溫倉配基地進行實地溯源參觀。該基地是亞洲最大的單一大閘蟹智能恒溫倉配基地，蘇狀元結合與順豐、京東的戰略合作，實現了全國180+城市次日達，將運輸損耗率控制在極低水平，年交付精品蟹達到300萬盒。合伙人親眼見證了56道工序、3次滅菌、5次復秤的嚴苛品控流程。每一只蘇狀元大閘蟹都擁有獨一無二的“身份證”，做到“一蟹一碼”。“一蟹一碼”全程溯源系統，構建起從水面到餐桌的透明化、標準化、數智化供應鏈體系。

參觀蘇狀元智能倉配基地

隨后，參會嘉賓走進了蘇狀元大縱湖產業園，實地溯源。在5000畝高標準生態養殖基地，蘇狀元布設了數百個物聯網傳感器，對水質、溶氧、溫度等200多項指標進行24小時監控。智能投餌系統根據蟹群生長階段與密度實現精準飼喂。這套靠數據管理的體系，確保了蟹源品質的穩定，從根本上解決了行業“靠天吃飯”、品質波動的痛點。

參觀蘇狀元大縱湖產業園

強強聯合共拓白玉蟹藍海市場

當天下午，北京中研世紀咨詢有限公司聯合創始人曲晨在會上指出，2020-2025年大閘蟹行業產量穩增但增量不增質，行業規模持續攀升的背后，是品質管控的缺位，產能野蠻釋放正同步引發消費者信任的快速流失。消費端自用崛起，品質付費意愿凸顯，供給側卻深陷缺斤少兩、產地造假等信任危機；隨著監管收緊，區塊鏈溯源等技術落地，誠信、安全、品質將成為行業核心壁壘，中小劣質主體將加速出清，預計2030年我國大閘蟹市場規模破千億元。

北京中研世紀咨詢有限公司聯合創始人曲晨

“全國80%的產量集中在10月至12月爆發式上市。同質化競爭導致慘烈的價格戰，傳統青殼蟹經銷商陷入增量不增利的困境。”上海海洋大學教授吳旭干指出，歷經十年選育的白玉蟹具有殼薄肉鮮、辨識度高、更鮮更甜等三大優勢，可助經銷商跳出傳統蟹價戰紅海。蘇狀元依托全基因組育種與六大品控體系，聯合科研機構、產業聯盟共建溯源與渠道扶持機制，共拓白玉蟹藍海市場。

上海海洋大學教授吳旭干

下午的盛典現場，蘇狀元集團聯合創始人趙奎在會上講解了蘇狀元渠道政策，蘇狀元集團市場總監陳紫嫻分享了蘇狀元品牌營銷策略，兩位蘇狀元的標桿伙伴分別分享其與蘇狀元共成長的故事等。

蘇狀元集團聯合創始人趙奎

蘇狀元集團市場總監陳紫嫻

此外，蘇狀元與Intertek天祥集團、CTI華測檢測兩大國際權威機構完成戰略簽約。同時，蘇狀元有機大閘蟹認證及出口基地簽約儀式也同步舉行。蘇狀元正式聘任黑珍珠一鉆餐廳行政總廚薛雙超為首席品鑒官及高端餐飲渠道顧問，這位頂級主廚將與蘇狀元合作研發高端蟹宴菜單，把黑珍珠餐廳的品控標準和烹飪理念融入產品研發。

隨著城市合伙人體系在全國的落地，蘇狀元的服務場景也將實現全面升級，從日常家庭用餐，到節日禮贈、企業福利、商務宴請、高端私宴定制，全方位覆蓋消費者的食材需求。未來，蘇狀元將聯合全國城市合伙人，持續加大生態養殖基地的投入，升級智能恒溫倉配體系，完善全國冷鏈配送網絡，同時持續拓展全球高端食材供應鏈，把更多有機、健康、高品質的食材，帶到全國消費者的餐桌上。

活動花絮

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來源：本文版權屬于南方農村報、農財寶典-大國漁業（ncbd0000），未經授權，謝絕轉載。

作者：莫景文

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