河北小城再創世界紀錄！今麥郎拿吉尼斯認證，年產120億份方便面

前不久，吉尼斯世界紀錄認證官宣布，今麥郎食品小鎮被正式認定為“世界最大方便面生產基地”。

這份來自世界級的認可，給國民食品又一次增了光。

為什么是今麥郎獲得這個稱號？這個“食品小鎮”又是怎樣的來頭？

今麥郎食品小鎮在河北邢臺隆堯，1994年，創始人范現國正在這里創立了今麥郎的前身——華龍食品有限公司。

而之所以選擇這個地方，是深思熟慮的決定。

范現國本身就是隆堯人，從小對面粉有著獨特的情懷。

隆堯又是全國優質小麥生產基地，小麥面筋高于其它地區三至四個百分點，做出來的面條更勁道。

可以說，河北面粉一直是國內上等的。

不過，創立起初，這里還只是一片 17.6 畝的鹽堿荒地。如今已經發展成為占地面積5.88平方公里的食品小鎮，面積擴大了500倍。

32年時間，今麥郎更在這片土地上建立起了一個企業帝國。

不僅涵蓋從種麥子到磨面粉，再到制面的完善產業鏈，更發展為集研發、智能制造、商貿物流、生活娛樂于一體的現代化小鎮。

這個食品小鎮占到全縣規上工業產值的50%，連續多年納稅占全縣工業稅收的60%以上。

也是這片土地帶今麥郎走向全國、走向世界。

以食品小鎮為核心，今麥郎已經在全國建有26個生產基地、63個工廠。

方便面年產能更是高達120億份，與康師傅、統一形成“三足鼎立”的局面。

要知道，1994年華龍起步時競爭非常激烈，國內方便面市場被康師傅、統一牢牢占據，華龍作為一個新企業，別說和大企業抗衡，就是站穩腳跟都很難。

范現國選擇了差異化和極致低價的戰略模式。

在那個物資相對匱乏的年代，康師傅、統一靠高價、精致包裝瞄準都市人群，反而給鄉鎮、縣域市場留下大片空白。

華龍憑借極致的性價比，迅速占領了廣大農村市場，這種策略一直延續到今天。

為了降低成本，范現國決定不僅要自己制面，還要自己種麥子、磨面粉。

于是，今麥郎在河北隆堯建立了龐大的優質麥種植基地，從源頭到面粉加工，再到各種工藝，今麥郎構建了一條全產業鏈的“護城河”。

更為創新地是，員工從生產到生活，都集成在這個小鎮里。

設有員工生活區4個，包括職工食堂、職工宿舍樓、綜合活動中心等配套設施。

員工住在這里，吃在這里，生活在這里，工作也在這里。

極高的產業生態密度，極大地提高了今麥郎的生產效率，降低了物流成本和溝通損耗，使得“成本領先戰略”成為可能。

除了極致地降低成本，這種發展模式，也讓今麥郎用極致的內部確定性對抗外部的不確定性，市場份額相對穩定。

創業領域流行這樣一句話，成功一定是跑在別人前面，做到先知先覺創造更多第一。

今麥郎正是這樣做的。

2002年，華龍意識到隨著農村生活水平的提升，鄉鎮下沉市場的人們對消費品質也有了追求。

華龍主動進行了品牌升級，推出新品牌“今麥郎”，主打“彈面”概念。

張衛健代言，還有那句“吃面就要彈彈彈”的廣告語，至今仍是許多80后、90后的集體記憶。

關于今麥郎這個品牌名字的確定，還有一段故事。

彼時，受日韓劇的影響，“郎”的叫法成為時尚，比如西瓜太郎、喜之郎等深受青少年喜愛。

而青少年正是方便面的主力消費人群，于是，企業決定改名叫某某郎。

一次，范現國去小麥基地，看到大片金色的麥浪，有感而發，加上金”又與“勁道”的“勁”諧音，今麥郎這個名字就此誕生。

那時候，升級后的今麥郎為了迅速站穩腳跟，還曾和日資企業合作，甚至最開始公司的名字都叫“今麥郎日清食品公司”，日清正是日本的方便面巨頭。

2015年，不斷發展壯大的今麥郎收回全部股份，又恢復了民營企業的身份。

這也是為什么有人質疑今麥郎是日資企業的原因。

只能說曾經的確是，但如今，人家可是妥妥的民營企業。

到了2014年，今麥郎又發現消費者的一個痛點，吃方便面的時候，一桶吃不飽，還要買一個袋裝面，掰一半面再泡進去。

于是，直擊消費者 “泡面吃不飽” 核心痛點，今麥郎又創新地推出“一桶半、一袋半” 系列，迅速成為今麥郎的暢銷產品。

喜劇明星賈冰代言，那句“大大大大面王，大的有道理”也是把新系列的精髓一針見血地展示出來。

雖然之后，康師傅、白象也相繼推出類似產品，但無法撼動今麥郎的開創者地位。

在今麥郎，高性價比并不意味著只是價錢低，產品品質也要好。

為了提高產品品質，今麥郎不斷在研發上下功夫。

人們愛吃方便面是因為它省時省事，但方便面最大的痛點就是揮之不去的“油炸味”和“工業感”。

這是因為采用了高溫油炸工藝，優點就是便于儲存、縮短浸泡時間，缺點就是讓面條失去了水分和彈性。

而今麥郎為了打破這一點，改進為“蒸煮工藝”，被業內視為“顛覆性創新”。

2018年推出的“老范家”速食面館面就是代表。

它模擬了家庭煮面的過程，通過特殊的蒸煮和干燥技術，讓面條在沖泡后能夠恢復到接近生鮮面的狀態，減少“工業感”。

0 油炸方便面還一直有個世界級難題，就是面餅用開水沖泡到可以吃所需要的時間。

因為工藝和結構不同，非油炸面餅往往比油炸面餅需要更長時間才能泡開。

最先進的工藝是5分鐘，比油炸面餅多2分鐘。

而今麥郎為了把這一時間壓縮到和油炸方便面同樣，用了20年。

進行了48代產品更迭，583次配方設計與工藝實驗，終于在2022年推出了第五代0油炸工藝。

更讓人感動地是，在全球市場，0油炸面售價通常是油炸面的1.5倍，而今麥郎卻實現了和油炸面同價。

今麥郎更在不同面種上做延伸，從蘭州拉面到河南燴面，從山西刀削面到安徽板面，今麥郎“尋味中華”系列構建起完整的地方風味矩陣。

還把這些產品推到了國外，今麥郎在國內掌控終端網點300萬家，同時產品遠銷55個國家和地區。

當別人在研究如何賺更多錢時，它在研究如何讓面條更好吃。

這種“笨拙”的實干精神，告訴人們最傳統的行業，依然可以通過技術創新和對消費者需求的深刻洞察，煥發出新的生命力。

今麥郎也把這種利于消費者的價值觀，帶入飲品賽道。

中國人一直有喝熟水的習慣。2016年，今麥郎推出瓶裝水“涼白開”，開創了一個全新的飲用水品類。

在純凈水、礦泉水、天然水競爭白熱化的紅海中，找到了差異化的生存空間。

業績也是得到了市場印證。

2022年，涼白開營收規模超過30億，穩居熟水領域全國第一。

為了讓更多人用上好面粉，今麥郎旗下第二大事業部面粉事業部，除了內部供應，也作為大宗商品或工業原料對外銷售。

要知道，今麥郎旗下八個面粉廠年生產面粉達150萬噸，產量居國內面粉行業前三位。

或許這也是此次能夠被認證為世界最大方便面生產基地的很大一部分原因。

30多年的堅持，讓今麥郎從隆堯做到全國，從中國走向世界，不僅詮釋了什么叫做長期主義，更是中國食品行業轉型升級、高質量發展的縮影，是中國民營企業的驕傲！