陜西
作者：陶真真
上海嘉會國際醫院
臨床營養師
中國注冊營養師
中國老年保健學會配餐專業委員會常務委員
首都保健營養美食學會理事
上海醫師協會臨床營養專業委員會委員
北京衛視養生堂嘉賓
文章來源：真營養
已授權《臨床營養網》轉載
筆者：
?? 食譜設計整體原則：
? 低脂低糖、高膳食纖維、優質蛋白質+ 復合碳水 。
? 少辛辣重油，做法以蒸、煮、清炒、燜燉為主。
? 選用家常食材。
補充小貼士
? 調味統一少量鹽、生抽，搭配蒜末、蔥花、生姜，避開重油、重醬，減少 胃 腸道刺激與炎癥加重。
? 所有食材煮至軟爛，適合中式腸道消化特點。
? 便當分裝葷素搭配，保鮮更佳。
? 搭配遵循「主食+蛋白質+蔬菜」結構，均衡營養，長期食用可改善慢性炎癥、養護腸道。
*注：圖片由豆包根據真營養提供的內容生成，供參考。
《臨床營養網》編輯部
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