福建
古代人對茶極為講究與重視，
泡茶的方式更是花樣百出，
慶幸畫家把這些場景畫了下來。
現在讓我們通過這些畫，
一起去圍觀古人喝茶。
中國古人以各種形式留下了許多關于用茶、品茶、斗茶的圖畫，這些圖片資料是了解古代飲茶習俗的重要資料，從圖片中我們不但可以看到古代的各種飲茶方式，還可以了解茶具的變化史。今天就介紹一下我國古代流傳下來的部分茶圖。
《茶道圖》[元]元墓壁畫
畫面生動地再現了元代的飲茶習俗飲茶場面。長桌上有內置長匙的大碗、白瓷黑托茶盞、綠釉小罐、雙耳瓶。桌前側跪一女子，左手持棍撥動炭火，右手扶著炭火中的執壺。桌后三人:右側一女子，手托一茶盞；中間一男子，雙手執壺，正向旁側女子手中盞內注水；左側女子一手端碗，一手持紅色筷子攪拌。
《茶作坊圖》[遼]河北宣化6號墓壁畫
壁畫中共有6人， 一人碾茶，一人煮水，一人點茶。形象生動，反映了當時的煮茶情景。
《煮湯圖》[遼] 張恭誘墓壁畫
壁畫中一童正執扇煮水，爐火正紅，一男子端茶盤，盤中有茶二盞，桌上還放有茶托、茶盞。
《婦人飲茶聽曲圖》[遼] 韓師訓墓壁畫
壁畫右側一女人正端杯飲茶，桌上還有幾盤茶點，左側有人彈琴，形像逼真。
《盧仝烹茶圖》 [元] 錢選
畫面上山石瘦削，松槐交錯，枝葉繁茂，下覆茅屋。盧仝擁書而坐，赤腳女婢治茶具，長須肩壺汲泉。
《宮樂圖》 [唐] 周昉
描繪宮廷仕女坐長案娛樂茗飲的盛況。圖中12人，或坐或站于條案四周，長案正中置一大茶海，茶海中有一長炳茶勺，一女正操勺，舀茶湯于自己茶碗內，另有正在啜茗品嘗者，也有彈琴、吹蕭者，神態生動，描繪細膩。
《調琴啜茗圖卷》[唐]周昉
周昉，又名景玄，字仲朗、京兆，西安人，唐代著名仕女畫家。擅長表現貴族婦女、肖像和佛像。
畫中描繪五個女性，其中三個系貴族婦女。一女坐在盤石上，正在調琴，左立一侍女，手托木盤，另一女坐在圓凳上，背向外，注視著琴音，作欲飲之態。又一女坐在椅子上，袖手聽琴，另一侍女捧茶碗立于右邊，畫中貴族仕女曲眉豐肌、秾麗多態，反映了唐代尚豐肥的審美觀，從畫中仕女聽琴品茗的姿態也可看出唐代貴族悠閑生活的一個側面。
《蕭翼賺蘭亭圖》[唐]閻立本
畫面有5位人物， 中間坐著一位和尚即辨才，對面為蕭翼，左下有二人煮茶。畫面上，機智而狡猾的蕭翼和疑慮為難的辨才和尚，其神態維妙維肖。
畫面左下有一老仆人蹲在風爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老仆人手持“茶夾子”欲攪動“茶湯”，另一旁，有一童子彎腰，手持茶托盤，小心翼翼地準備“分茶”。
矮幾上，放置著其它茶碗、茶罐等用具。這幅畫不僅記載了古代僧人以茶待客的史實，而且再現了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和過程。
《飲茶圖》[唐]周文矩
團扇絹本設色
圖中畫一侍女雙手捧茶盤，一婦人伸手盤中拿茶具。右邊一貴婦面向她們而立，儀態端莊嫻靜。
后隨侍女雙手捧一錦盒。畫風承唐代周吩，典雅濃麗。舊題南唐周文矩畫，然觀其時代氣息，應為宋人所作。
《攆茶圖》 [宋] 劉松年
該畫為工筆白描，描繪了宋代從磨茶到烹點的具體過程、用具和點茶場面。畫中左前方一仆設坐在矮幾上，正在轉動碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。
另一人佇立桌邊，提著湯瓶點茶(泡茶)，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水甕，桌上是茶筅、茶盞和盞托。一切顯得十分安靜整潔，專注有序。
畫面右側有三人，一僧伏案執筆作書，傳說此高僧就是中國歷史上的“書圣”懷素。一人相對而坐，似在觀賞，另一人坐其旁，正展卷欣賞。畫面充分展示了貴族官宦之家講究品茶的生動場面，是宋代茶葉品飲的真實寫照。
《茗園賭市圖》[宋] 劉松年
這幅畫生動地描繪了唐代民間斗茶的情景。畫面上平民裝束的人物，似三人為一組，各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉，左邊三人中一人正在爐上煎茶，一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優異。
右邊三人中兩人正在仔細品飲，一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶狀，同時三人似乎都在注意聽取對方的介紹，也準備發表斗茶高論。
整個畫面人物性格、神情刻畫逼真，形象生動，再現了唐代某些產區已出現的斗茶情景。
《陸羽烹茶圖》 [元] 趙原
該畫以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優雅恬靜的環境，遠山近水，有一山巖平緩突出水面，一軒宏敞，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，擁爐烹茶。
畫前上首押“趙”字，題“陸羽烹茶圖”，后款以“趙丹林”。畫題詩:“山中茅屋是誰家，兀會閑吟到日斜，俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶。”
《品茶圖》 [明] 文征明
畫中茅屋正室，內置矮桌，文征明、陸子傅對坐，桌上只有清茶一壺二杯。側尾有泥爐砂壺，童子專心候火煮水。
根據書題七絕詩，末識:“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傅對訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也。”
《惠山茶會圖》 [明] 文征明
畫面描繪了正德十三年(1518年)，清明時節，文征明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山，飲茶賦詩的情景。
半山碧松之陽有兩人對說，一少年沿山路而下，茅亭中兩人圍井闌會就，支茶灶于幾旁，一童子在煮茶。
畫前引首處有蔡羽書的“惠山茶會序”，后紙有蔡明、湯珍、王寵各書記游詩。詩畫相應，抒性達意。
《山窗清供圖》 [清] 薛懷
此畫以線描繪出大小茶壺和蓋碗各一，明暗表現的十分好。畫上自題五代詩人胡嶠詩句：“沾牙舊姓余甘氏，破睡當封不夜侯。”另有當時詩人、書家朱顯渚題六言詩一首:
“洛下備羅案上，松陵兼到經中，總待新泉活水，相從栩栩清風。”茶具入畫，反映了清代人對茶具的重視。
《復竹爐煮茶圖》 [清] 董誥
明代王紱曾作《竹爐煮茶圖》遭毀后，董誥在乾隆庚子（1780年）仲春，奉乾隆皇帝之命，復繪一幅，因此稱“復竹爐煮茶圖”。畫面有茅屋數間，屋前幾上置有竹爐和水甕。遠處有山水，。
畫右下有畫家題詩:“都籃驚喜補成圖，寒具重體設野夫。試茗芳辰欣擬昔，聽松韻事可能無。常依榆夾教龍護，一任茶煙避鶴雛。美具漫云難恰并，綴容塵墨愧紛吾。” 畫正中有“乾隆御覽之寶”印。
《煮茶圖》 [明] 丁云鵬
圖中描繪了盧仝坐榻上，榻邊置一煮茶竹爐，爐上茶瓶正在煮水，榻前幾上有茶罐、茶壺，置茶托上的茶碗等，旁有一須仆正蹲地取水。
榻旁有一老婢雙手端果盤正走過來。背景有盛開的白玉蘭，假山石和花草。
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