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夏天一到，總有人被這些毛病纏上：早上起來渾身沉得像灌了鉛，吃飯沒胃口，到了晚上翻來覆去睡不著。其實，這些問題的根源多半和 “濕氣重” 有關。
為啥夏天容易濕氣重？
一方面，三伏天濕熱交蒸，暑邪多夾濕；另一方面，現在人整天待在空調房里，加上飲食肥甘厚膩，內濕和外濕攪在一起。濕氣困住脾胃，人就頭重腳輕、舌苔厚膩、大便黏滯。脾胃不好，吃啥都不香，晚上心火亢盛自然睡不踏實。
這時候，老一輩傳下來的三豆湯就派上用場了。
三豆湯到底啥來頭？
三豆湯傳說出自扁鵲之手，宋代《類編朱氏集驗醫方》就有記載。明代《本草綱目》也收錄了這個方子。民間甚至有“大暑三豆湯，勝過神醫方”的說法。綠豆、赤小豆、黑豆三樣東西，藥食同源，平平淡淡卻能把夏天的暑、濕、熱一起調理了。
三種豆子，各有各的本事
綠豆清熱解暑，夏天口干舌燥、心煩意亂的時候最對路。赤小豆專門利水除濕，把身體里多余的水分排出去。黑豆健脾補腎，它最妙的地方是能中和綠豆和赤小豆的寒涼性，讓整個方子溫和不傷胃。
三豆搭配，清暑熱不傷陽氣，祛濕氣不傷陰液，這就是它高明的地方。
怎么做？很簡單
綠豆、赤小豆、黑豆各30克，洗凈后浸泡1小時左右。鍋里加1升水，煮開后下豆子，大火燒開轉小火慢煮到豆子開花。喜歡甜的加點冰糖。老人小孩或腸胃不好的，用紅糖代替冰糖更溫和。
幾個小提醒
第一，赤小豆別買成紅豆。 紅豆胖圓，赤小豆更小更細長，功效不一樣。
第二，一周喝兩三次就夠了。 別當水喝。最好當天煮當天喝，別隔夜。
第三，別配冷飲。 一邊祛濕一邊灌冷飲，等于白忙活。
第四，不是人人都適合。 腎功能不好、浮腫嚴重的人要先咨詢醫生。體質偏寒容易腹瀉的，可以加3片姜一起煮。孕婦不建議隨意喝。
第五，可以靈活搭配。 出汗多可以加兩三顆烏梅，愛出虛汗加20克浮小麥，心火旺加蓮子。
夏天養生真沒那么復雜，廚房里幾樣尋常東西煮一煮，就能讓身體清爽起來。濕氣跑了，脾胃舒服了，晚上自然睡得香。這個夏天，不妨試試這碗三豆湯。
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