1971年，毛主席接見于存為，閑聊時說道：你應該去給美國人做飯了

如果問于存為這一生最驕傲的事情是什么？那于存為一定會回答，自己為毛主席做了11年的飯，打破了毛主席身邊的工作人員的一個常規。

這個常規，就是當時毛主席身邊的工作人員，是不可以在身邊工作超過3年的時間的。但是于存為作為廚師，卻為毛主席做了11年的飯。

這是為什么呢？于存為為什么能夠打破常規？這其中是不是有什么隱情？而于存為又是如何來到毛主席身邊的？他們之間有沒有什么有趣的故事發生呢？接下來，就來聊聊吧。

于存為是河北人，從小就學得一身的做飯本領，西餐和中餐都很是擅長。于是在1954年這一年，于存為來到了著名的北京飯店當廚師，為這里做飯。

在北京飯店這里，廚師可謂是藏龍臥虎。有川菜大師羅國榮，有淮揚菜大師王蘭、有粵菜大師陳勝等等。于存為和大家認識后，便跟著大家學習，集百家之所長。

在大師們的教導下，于存為的廚藝更加厲害了。于是在1959年這一年，于存為在組織上的安排下，來到了北戴河這里工作，負責為朱德朱老總等人做飯。

朱老總吃到于存為的飯菜后，非常的欣賞他的廚藝，夸贊了好幾次。于存為也感覺到很是榮幸。而他不會想到，自己居然還能夠和毛主席有所聯系。

在1965年這一年，于存為依然在北京飯店工作。一天上午，于存為正在廚房里備菜安頓的時候，忽然聽到外面很是嘈雜。于是，于存為也出去湊熱鬧，詢問看熱鬧的人：

“這是在干什么呢？”

看熱鬧的人也告訴于存為，是組織上來人了，說是要為中南海選拔廚師去工作。中南海，那不就是去為毛主席工作嗎？于存為內心有些激動，要是自己能被選上就好了。

沒想到，于存為的心愿剛許下就實現了。工作人員來到于存為身邊，表示決定選拔其前往中南海為毛主席工作，讓于存為趕快收拾行李。于存為激動壞了，趕快就打包好行李，跟著工作人員去中南海報到了。

終于，在中南海這里，于存為見到了毛主席。果然，毛主席像他想象中的一樣，說話是那樣的和藹，那樣的慈愛。于存為也下定決心，一定要為毛主席做好飯菜，照顧好毛主席的身體。

在為毛主席做飯的過程中，于存為也漸漸和毛主席熟悉了，了解了毛主席是喜歡一日兩餐的，喜歡吃魚吃豬肉，還喜歡吃苦瓜。這些習慣，于存為都記下了。

轉眼間，時間來到了1971年。一天晚上，毛主席有些事情要和于存為說。于是，毛主席在書房接見了于存為。于存為也很是好奇，趕快去面見毛主席。

等見到于存為后，毛主席說道：

“你應該去給美國人做飯了。”

毛主席之所以如此決定，是因為此時的中美關系要進行改變了，兩個國家準備要恢復正常交流。所以，毛主席想讓廚藝精湛的于存為去給美國人做飯，讓他們見識一下中國廚師的好手藝。

聽到毛主席的話，于存為點點頭，表示自己一定不辜負毛主席的信任。