鄉下挖野菜田園野趣游記

挖了半筐薺菜，把我一周的外賣都吃膩了

來城里上班之后，我吃了快一個月的外賣，總覺得，嘴里沒味道，吃啥都膩，連最喜歡的奶茶，都喝不下去了。朋友看我這樣子，就笑了，說，你這是外賣吃多了，缺了點清口的，周末帶你去我老家挖野菜吧，現在的薺菜，剛長出來，嫩得很，挖回來做野菜團子，比你那外賣好吃一百倍。

我當時就心動了，我長這么大，從來沒挖過野菜，總覺得，挖野菜，就是隨便在田里挖，一挖一大筐，回來吃大餐，這不比上班舒服？我甚至都想好了，要挖一大筐，帶回來給同事分，讓他們都嘗嘗鮮，還能在朋友圈曬一下，多有面子。

然后，我們就出發了，開車，走了一個多小時，才到了朋友的老家，很小的一個村子，沒什么游客，連個農家樂都沒有，都是本地的村民，早上起來，挎著籃子，就往田里走，去挖野菜。

我一下車，就興奮了，拿著朋友給我準備的小鏟子，拎著個布袋子，就往田里沖，結果，到了田里，我就傻了，這田里的草，都長的一樣啊，綠油油的一片，哪個是薺菜啊？

朋友的媽媽，也就是阿姨，看到我這樣子，就笑了，說，小姑娘，你別亂挖啊，那個是草，不能吃的，吃了要鬧肚子的。我當時就懵了，啊？這個不是嗎？我指著我面前的一棵草，阿姨說，那個是狗尾巴草，不能吃，薺菜是這樣的，葉子有鋸齒的，你看，這個才是。

然后，阿姨就蹲下來，給我指，教我認薺菜，我才知道，原來，我之前以為的野菜，都是雜草，鬧了個大笑話，我還差點把人家的麥苗給挖了，阿姨說，那個是麥子，你要是挖了，人家農民伯伯要心疼死了，那可是人家一年的收成。

我不好意思地笑了，臉都紅了，然后，就跟著阿姨學，找薺菜，找那種葉子有鋸齒的，貼在地上長的，一開始，我找半天，才能找到一棵，眼睛都看花了，后來，慢慢的，就熟練了，看到就能認出來，原來，薺菜長的這么有特點，我之前居然沒看出來。

我蹲在田里，挖了一下午，太陽曬得我臉都疼了，蚊子咬了我好幾個包，我都不管了，就蹲在那，找薺菜，挖薺菜，一開始，我還想著，要挖一大筐，結果，挖了一下午，才挖了半筐，我當時就傻了，原來，挖野菜這么難啊，我之前還以為，隨便挖挖就能挖一大筐呢，合著我之前想的太簡單了。

阿姨說，現在的野菜，已經不多了，之前，田里到處都是，那時候，我們小時候，一挖就能挖一大筐，現在，都種莊稼了，剩下的，就只有田埂邊上有一點了，都被人挖的差不多了。

然后，我們就往回走，沿著田埂，走回村子，村子里的老房子，都是土磚的，墻皮都掉了，但是看著特別舒服，路邊的人家，門口都種著花，還有的，曬著菜干，風一吹，帶著泥土的香味，還有油菜花的香味，特別舒服，我走在田埂上，晃悠悠的，連腳步都慢下來了。

回到家，阿姨就開始忙活，用老灶臺，燒火做飯，我湊過去看，阿姨把挖的薺菜，洗干凈，焯了水，然后，切碎了，和玉米面混在一起，揉成團子，然后，放進鍋里蒸。

我看著那個老灶臺，柴火噼啪響，煙從煙囪里飄出去，阿姨坐在那，燒火，跟我嘮嗑，說，她年輕的時候，就經常挖野菜，那時候，糧食不夠，就靠野菜充饑，現在，生活好了，就偶爾挖一點，換換口味，解解膩，不然，天天吃大魚大肉的，也吃膩了。

我當時就覺得，原來，我們現在，總想著，要吃山珍海味，要吃網紅的美食，要補這補那，但是，其實，最解膩的，就是這些，最樸素的野菜，最樸素的味道，是我們小時候，或者說，是老一輩人，最熟悉的味道。

沒一會，團子就蒸好了，掀開鍋蓋的那一刻，香味就飄出來了，野菜的清香味，混著玉米面的香味，我聞著，肚子就咕咕叫了，我本來還不餓的，一下子就餓了。

阿姨把團子端上來，還調了個蘸料，蒜泥，醋，醬油，說，蘸著這個吃，特別香。我趕緊拿了一個，燙得我直換手，咬了一口，哇，清清爽爽的，野菜的清香味，玉米面的粗糧味，蘸著蘸料，酸酸的，辣辣的，我一口接一口，根本停不下來，我本來已經吃不下了，還是一口氣吃了三個。

朋友說，你看，我就說吧，這個比你那外賣好吃吧？我點點頭，話都說不出來，只顧著吃，我吃了好久的外賣，都是重油重鹽的，吃的我嘴里都沒味道了，這個野菜團子，清清爽爽的，一下子就把我嘴里的膩，都沖沒了，連我之前喝不下去的水，都覺得甜了。

吃完了，我們坐在院子里，曬太陽，阿姨給我們泡了點菊花茶，我看著院子里的雞，跑來跑去，看著遠處的山，綠油油的，風一吹，特別舒服，我連手機都忘了看，那些工作的消息，那些 KPI，那些外賣的油膩，好像都消失了，我就只是坐在那，曬太陽，發呆，什么也不想，什么也不干。

我當時就覺得，原來，我們周末，總想著，要去網紅農家樂，要去人擠人的景點，要吃那些貴得要死的所謂的農家菜，要拍好看的打卡照，但是，我們忘了，真正的鄉下的味道，是自己挖的野菜，是老灶臺蒸的團子，是那種，清清爽爽的，解膩的味道，是那種，不用趕時間，不用想工作，只是蹲在田里，挖一下午野菜的日子。

原來，我們上班的時候，每天都忙得不行，吃外賣，吃重油重鹽的東西，把我們的嘴都吃膩了，把我們的身體，都吃累了，我們總想著，要去吃點好的，要去補補，要去度假，要去放松，但是，其實，我們需要的，只是一點清清爽爽的野菜，只是一點，慢下來的，鄉下的日子，就夠了。

等到天快黑的時候，我們才準備走，我抱著我挖的半筐薺菜，還有阿姨給我裝的幾個野菜團子，準備帶回去給同事嘗嘗。我站在村口，看著村子，突然就覺得，特別開心。

下次，我還要來這個村子，哪怕還要挖一下午的野菜，哪怕還要被蚊子咬，哪怕還是只能挖半筐，我也來。因為這種，不用想工作，不用想外賣，只是蹲在田里，挖野菜，吃團子的日子，真的太舒服了，把我一周的外賣的膩，都吃沒了。