上海
2024年中國藥食同源市場規模已突破2650億元。
作者｜MAX
近日，在京東七鮮品牌日活動上，京東七鮮與中華老字號鶴年堂正式宣布聯名合作，推出涵蓋零食、酒水、日用百貨等品類的14款養生新品。此次合作不僅是兩大品牌在產品上的深度融合，更是對當前消費趨勢的積極響應。
在健康消費逐漸成為主流生活方式的今天，養生早已不是中老年群體的專屬話題，而是越來越多年輕人日常生活的關鍵詞。從啤酒加枸杞的自嘲式養生，到即食阿膠、草本茶飲、功能型零食的流行，再到藥食同源理念的廣泛接受，中國消費者尤其是城市中產及新中產群體，正在用更輕松、更日常、也更科學的方式，擁抱主動健康的生活理念。
據三璽研究院的數據顯示，2024年中國藥食同源市場規模已突破2650億元，全產業鏈估值超過2萬億元，預計2025年將突破3200億元，其中食品類占比高達60%，遠超保健品和藥品原料，成為市場增長的重要驅動力。
在這樣的趨勢下，七鮮與鶴年堂緊密圍繞當下消費者對“養肺防燥”、“舒緩助眠”、“補血生發”等熱門需求，構建起多場景的“隨身養生補給站”。推出包括“艾草丹參肩頸熱敷圍脖”、“紅棗桂圓核桃糕”、“黃芪古法護手霜”、“黃精人參爆漿軟糖”、“月影沐光香氛晶石”等產品：
1. 艾草丹參肩頸熱敷圍脖：結合現代人群對舒緩壓力和改善睡眠的需求，提供便捷的肩頸熱敷解決方案。
2. 紅棗桂圓核桃糕：傳統滋補食材與現代糕點形式的結合，既滿足口腹之欲，又兼顧養生需求。
3. 黃芪古法護手霜：將傳統中醫護膚理念與現代護膚需求相結合，適合注重手部護理的消費者。
4. 黃精人參爆漿軟糖：將傳統的滋補食材轉化為現代人喜愛的零食形式，兼具口感和養生功效，適合辦公室白領和年輕消費者。
5. 月影沐光香氛晶石：將中醫“以養代治”理念與現代香氛美學融合，主打情緒療愈，適合追求生活品質的都市人群。
這些產品的推出，不僅豐富了七鮮的產品線，也為鶴年堂打開了年輕消費市場的大門。
從商業邏輯角度來看，七鮮與鶴年堂的此次合作可從以下幾個方面理解：
1. 消費趨勢契合：年輕消費者對輕養生、即食滋補、場景化體驗的需求上升。相關報告指出，功能食品中，藥食同源類目線上增長明顯。七鮮與鶴年堂的聯名，從這一趨勢切入，具備前瞻意味。
2. 品牌互補：七鮮作為新零售生鮮品牌，在門店、供應鏈、按需配送方面具備互聯網基因；而鶴年堂擁有滋補養生、中醫藥文化背書。在消費品牌共振中，一方強化渠道與效率，一方強化文化與信任。
3. 供給端創新：對于七鮮而言，在當前生鮮零售市場競爭日趨激烈的環境下，各平臺都在尋找差異化的突破方向。七鮮選擇將目光投向健康與品質生活，試圖通過更精細化的選品、更優質的供應鏈、更貼近目標人群的服務，打造一個有辨識度的健康消費入口。此次與鶴年堂的合作，正是這一戰略的生動體現。另一方面，與許多老字號一樣，鶴年堂在今天也面臨著如何與更年輕的消費群體對話、如何在新時代延續品牌活力的課題。但值得肯定的是，它并沒有停留在“吃老本”的層面，而是主動尋求與現代消費場景、新興零售渠道的結合，以更開放的姿態擁抱變化。
值得一提的是，這并不是七鮮與老字號的首次合作。今年夏天，七鮮與另一老字號“龍虎”合作開發的風油精系列產品，其中的風油精爆漿軟糖連續幾個月霸榜七鮮糖果品類第一。
這一成功案例為此次七鮮與鶴年堂的合作提供了有力的參考和信心支持。七鮮APP的用戶評論也顯示，消費者對這些聯名新品的接受度較高，尤其是在年輕白領和都市家庭中，產品的實用性和創新性獲得了積極評價。
此次聯名合作，也標志著京東七鮮在自有品牌戰略上的進一步深化。今年以來，七鮮自有品牌商品成交額同比增長445%，目前商品數量已超過600款，覆蓋全品類。在過去的九月份，平均每兩筆七鮮訂單中就有一單含七鮮自有品牌商品。
總體而言，七鮮與鶴年堂的這次聯名，從產品設計到渠道分發，都體現出雙方對目標用戶的深度理解：關注健康、講究品質、追求便捷的都市人群，特別是新中產與年輕養生群體。這種“雙向奔赴”的合作，不僅為雙方帶來了新的用戶觸達機會，也為整個養生食品行業提供了一種參考模式。
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