長白山采參那些事

人參是百草之王，也被稱為關東三寶之首。吉林撫松縣是我國人參的主要產區，這里有著悠久的采參歷史，是名副其實的人參之鄉。當地的人們把進入長白山山林深處挖野山參稱為“放山”，久而久之形成“放山習俗”，在申報國家非物質文化遺產的時候，將其改稱為“長白山采參習俗”，方便人們理解。

長白山采參習俗

長白山人參，滿語為“奧爾厚達”，意為百草之王，民間又將其稱為“地精”“神草”“鬼蓋”“長壽花”“棒槌”等。人參由于生長年份不同，也表現出不同的特點和價值，一年生的人參因有3片小葉被稱為 “三花子”；二年生的人參因有5片小葉形如人手被稱為“馬掌子”；三年生的人參因有兩個杈、每杈5片葉被稱為“二甲子”；四年生的人參因有3個杈，俗稱“燈臺子”；五年生的人參因有4個杈被稱為“四品（也稱批、匹）葉”；六年生的人參因有5個杈被稱為“五品葉”；也有生6個掌狀復葉的，俗稱“六品葉”，但比較少見，因為人參長到六品葉就不再長葉了，所以六品葉人參極為珍貴，采參人都以采到老山參而感到自豪。

古老的長白山采參習俗，一直沿襲至今。在采參活動中，有許多外行人不懂的專業術語，例如將人參稱為“棒槌”，尋找人參叫作“壓山”，碰見蛇是值得開心的事，因為把蛇叫作“錢串子”，遇蛇就意味著即將開錢眼兒，依據夢境作為第二天壓山的地點，等等。

在長白山地區，人們通常在谷雨后、白露前這兩個節氣之間的這段時間進山采參。挖參的時候也有不同的活動形式，一般是幾個人或十幾個人一伙，稱為“拉幫”。拉幫進山時，有一個大伙都信得過且有豐富放山經驗的山里通當“把頭”；也有一個人進山采參的，即“單棍撮進”。

采參的主要工具有鹿骨釬子、索拔棍、快當刀、快當斧子、紅絨繩、油布、銅錢等。入山時，采參人一般都帶著小米、咸菜和炊具。選一個好的宿營地對采參來說也是十分重要的，采參人在窩風向陽的山坳里用樹干、樹皮搭個窩棚，稱之為“壓倉子”；再搭個老爺府，供奉山神爺老把頭。采參人搜山時橫排前進，彼此距離約一棍，稱之為“排棍”；排中間的人叫“挑桿”。

放山人如果發現了人參，就要大聲喊：“棒槌（人參）！”這叫“喊山”。把頭接問：“什么貨？”發現人瞅準以后就要立即回答，說出幾品葉。然后大伙接著說：“快當！快當！”這叫“接山”。如果喊錯了，發現的是一棵草而不是人參，也要挖出來拿著，這叫“喊炸山了”。有時發現的不僅是一棵人參，而是一片或一簇，就按打頭的一棵是幾品葉來回答。

人參要由把頭挖，先用拴有銅錢的紅絨繩套在參葉上，為的是給人參帶上“籠頭”，怕極具靈性的人參逃跑了。接著，把頭要在人參周圍的地上劃一米見方的框框，四角插上4個人的索拔棍，稱之為“固寶”。其他人點燃蒿草熏蚊蟲，以便把頭集中精力挖參。挖參時先破土，然后用光滑的鹿骨釬子慢慢地一根一根地挖參須子，把參須周圍的土摳凈后，再用青苔茅子將參拉出來。隨后，用青苔茅子、樺樹葉摻上一些原土，把人參包起來，用草繩打成參包子，大的參包子要由把頭拿著。

挖完參要“砍照頭”，即由把頭在附近選一棵紅松樹，朝著挖參的方向，從樹干上剝下一塊樹皮后，在白茬樹干上用刀刻杠。放山的人數刻在左邊，有幾個人就刻幾道杠；右邊刻的是幾品葉參，幾品葉就刻幾道杠，這是為了使大家知道這個地方曾經挖過人參，是人參生長區，其他進山的人看見此標記，就要去其他地方尋找人參。這種采參的過程不像生產，倒更像一種充滿敬意而神圣的儀式。

人參的傳說

在長白山區采參人的口中，流傳著許許多多關于人參的故事，這是構成采參文化的一個重要部分。長白山人參的故事傳說有它自身的藝術特色，是民間采參者對現實生活形象反映的產物，表現了采參人對生活的向往和熱情，其中也有一些反映了社會上的不公現象。在各種故事傳說中，人參被賦予了人的形象和性格，有了不同的靈魂。在人們的口中，人參有時候是系著紅肚兜的可愛娃娃，有時是善良純潔的少女，有時又化身成和藹的老仙人。

其中最膾炙人口的當屬人參娃了。系著紅肚兜、又白又胖的可愛小男孩的形象，就是人參娃的標準模樣。人參娃的故事有成百上千個版本，但主題內容幾乎無一例外的是窮苦人采到大人參，抑或人參精靈和善良的窮苦人一起懲惡揚善、扶危濟貧。那是老百姓心中最純粹的夢想。傳說，修成精靈的人參娃都有一個特異功能——土遁，為了能夠再次找到人參娃，就要在和他聊天的時候，偷偷地把引著紅線的縫衣針別在人參娃的衣服上，這樣等他遁入土中時，就可以順紅線找到人參娃的本體——一棵七品葉的大人參。

人參中除了具有人形的參外，還有長的形似其他生物的，例如虎參、蛇參、駝參等。其中最可愛的要數美女參了，人參精化身為美女，美麗的人參姑娘會和善良淳樸的采參小伙子結成夫妻，這就成了流傳千百年的美好的愛情故事。

采參習俗中的原始宗教崇拜

在原始“萬物有靈” 觀念的支配下，人們認為自然界的一切事物都是由神所創造的，是有靈性的，所以人們將之神化并頂禮膜拜，將充滿靈性的事物奉為自己的守護神。在采參活動中，人參崇拜和火崇拜是最重要的崇拜行為。對于人參，它不僅是采參人最重要的經濟收入，是一家人生活的主要來源，而且在傳說中，它還有治病救人甚至起死回生的作用，古代先民便將其作為一種神秘的存在。

在采參人心中，最重要的信仰人就是山神爺和老把頭。由于當時社會生產力水平的影響，“靠山吃山靠水吃水”的思想深入人心。在當時的人們看來，山有山神，水有水神，對于采參人而言，山神是最為敬仰的神。采參人的山神分為兩種：一種是山中原有的神，有人認為是山中的百獸之王，即虎神，還有人認為是山中的得道老神仙；另一種是神話了的放山人，即開山老把頭，作為采參者前輩和生產保護神的形象存在。

雖然這些信仰中透著一種迷信色彩，可是卻能給采參人帶來極大精神力量，這說明信仰習俗會對人的心理產生巨大的作用，并指導人的行為。

(文內配圖均已獲得圖蟲創意授權）

本文節選自《百科知識》雜志

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