北京
近日，美國一場大規模環孢子蟲疫情查出生菜污染源后，消息迅速傳到加拿大，并在Costco消費者中引發擔憂。美國疾控中心 CDC 數據顯示，今年 5 月起全美 34 個州累計出現近 7000 例確診疑似環孢子蟲（Cyclospora）感染病例。
7月13日，Costco警告最近購買了生菜的顧客，他們可能購買了帶有環孢子蟲的蔬菜，這種微小寄生蟲能夠傳播疾病。感染后，最典型的癥狀是持續性水樣腹瀉，同時還可能伴隨腹部絞痛、惡心、腹脹、疲勞、食欲下降、體重減輕及低燒等癥狀。美國疾病控制與預防中心（CDC）表示，一些患者的腹瀉癥狀可能持續6至7周，而且可能在短暫好轉后再次出現。
經過調查，美國衛生部門將疫情源頭指向一批從墨西哥進口的冰山生菜（iceberg lettuce）。這些生菜曾供應給美國五個州的部分Taco Bell餐廳，包括印第安納州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亞州。
據報道，這批生菜來源于美國的農產品巨頭泰勒農場（Taylor farms)。泰勒農場總部位于美國加州，是北美規模較大的新鮮食品供應商之一，主要銷售即食沙拉、袋裝蔬菜和其他農產品。它也是美國最大零售商（包括沃爾瑪、好市多、塔吉特和全食超市）以及塔可鐘和麥當勞等連鎖餐廳的主要生菜和其他農產品供應商。該公司在加拿大也設有生產設施，其中一家工廠位于安省旺市，因此其產品在加拿大Costco及各大超市十分常見。
對于本次疫情，泰勒農場表示涉事生菜來源為一家與其相關的獨立農場，該農場供應的冰山生菜不足美國市場總量的1%。盡管調查只涉及一家特定農場，Taylor Farms仍宣布，將所有來自墨西哥中部地區的冰山生菜撤出美國市場，并暫停從該地區采購相關產品。
另外，泰勒農場強調，此次事件僅涉及特定供應鏈中的冰山生菜，并不代表旗下所有產品都有問題。包裝上印有Taylor Farms，或標注Salinas，也不意味著產品一定來自涉事農場。
疫情源頭曝光后，加拿大Reddit論壇很快出現大量討論，尤其是在Costco消費者社區中。越來越多網友開始把“美國生產”、“Taylor Farms”、“Salinas產地”和此次疫情直接聯系起來。
面對公眾擔憂，加拿大公共衛生局（PHAC）和加拿大食品檢驗局（CFIA）先后作出回應表示，目前沒有證據顯示與美國疫情有關的產品曾被分銷至加拿大。截至目前，阿爾伯塔省雖然報告了7例環孢子蟲感染病例，但其中6例與近期前往墨西哥旅行有關，沒有任何病例被確認與美國此次生菜事件有關。
加拿大食品檢驗局表示，目前正與美國FDA保持密切聯系，并持續審查美方調查資料。如發現相關食品進入加拿大，或確認存在食品安全風險，將立即采取措施，包括發布召回通知、要求零售商下架產品，并提醒消費者停止食用。
截至目前，加拿大沒有計劃限制美國新鮮農產品進口，也沒有針對加拿大市場發布相關生菜召回。對于消費者來說，比起看到Taylor Farms或Salinas字樣就立即把生菜扔掉，更重要的是關注CFIA及Costco發布的正式召回信息，并核對產品批次、產地及最佳食用日期。
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