每天一杯咖啡就能“躺瘦”？真相來了→

入夏后，減脂塑形需求高漲，喝咖啡能減脂的說法又流行起來。話說，喝咖啡真能變瘦嗎？

先說結論：咖啡中的咖啡因，確實有助于減脂，但作用很有限。因此，不能指望靠喝咖啡“躺瘦”，“科學飲食+規律運動”才是健康減脂的正確打開方式。

咖啡因有減肥作用

咖啡因，被認為是咖啡發揮減重功能的重要物質。

促進代謝

咖啡因可以刺激中樞神經系統，提高新陳代謝率，增加能量消耗，幫助燃燒脂肪。

據研究，單次攝入100毫克～200毫克咖啡因（一杯咖啡約240毫升，其中約含100毫克咖啡因），可以提高人體新陳代謝率3%～11%。

利尿作用

可以干擾ADH（抗利尿激素）的作用，減少腎小管對水分的重吸收，從而增加尿液的排出，有利于排除水腫。

抑制食欲

咖啡因可以影響食欲激素的分泌，產生短暫的飽腹感，或幫助減少食物攝入。

促進脂肪分解

咖啡因可以激活脂肪酶，促進脂肪分解，釋放脂肪酸進入血液供能。

有研究顯示，咖啡因/咖啡能夠提高體重正常者和肥胖者的代謝率，然而在體重正常的個體中，脂肪的氧化程度也會有所增加。

抗氧化物質

咖啡中富含抗氧化物質，如綠原酸等，具有抗炎、促進胃腸蠕動和胃液分泌等多種功效，這些物質有助于幫助降低體重、減少脂肪堆積。

靠喝咖啡減肥不太現實

咖啡因可以促進代謝，但減肥效果有限，且長期效果不明顯。

有研究顯示，每天攝入300毫克咖啡因，僅能額外消耗79千卡的能量。根據減重原理，減輕1千克體重，平均要有7200千卡的能量消耗。每天喝3杯左右咖啡（可攝入300毫克咖啡因），想實現每周減重0.5千克～1千克，也是不現實的。

靠喝咖啡減肥，還有以下幾方面的局限性：

個體差異：每個人對咖啡因的敏感度不同，效果因人而異。

耐受性：咖啡因能短暫提高新陳代謝，但長期效果不明顯，且持續時間較短。而且長期飲用咖啡會產生耐受性并成癮，減肥效果逐漸減弱。

副作用：過量攝入咖啡因會導致失眠、焦慮、心悸、脫水等副作用。脫水會導致體重暫時下降，而非真正意義的減脂；長期過量飲用還可能增加疾病風險。

謹慎選擇功能咖啡

隨著咖啡減肥的說法受到關注，市場上還出現了一些網紅功能性瘦身咖啡。

記者注意到，近年來，一款防彈咖啡在網上受到不少消費者追捧——在黑咖啡中加入無鹽黃油、椰子油等富含MCT（中鏈甘油三酯）的油脂原料，為短暫采取生酮飲食法減肥的人群補充能量。

醫學專家介紹，防彈咖啡熱量較高，僅適配特定飲食模式人群，比如堅持生酮飲食，或低碳水化合物低熱量飲食的人。飲用防彈咖啡可補充身體所需能量，達到能量輕度的負平衡，起到輕微控制體重的作用。如果脫離飲食控制，防彈咖啡的熱量就超標了，反而越喝越胖。

除了防彈咖啡，左旋肉堿咖啡也是當下備受歡迎的熱門減脂飲品。醫學專家提醒，從理論層面來講，左旋肉堿確實能對脂肪代謝起到一定輔助作用，但想要靠它來減肥，也有嚴格的前提條件。若缺乏中高強度運動，它就失去了“脂肪搬運工”的作用。

喝咖啡的“正確打開方式”

想讓咖啡成為“減脂搭子”，還要掌握3個技巧：

1.控制量

咖啡因攝入過多，也可能有安全風險。目前，通常認為每天攝入咖啡因應不超過400毫克，大約是3～4杯咖啡。

需要提醒的是，每個人對咖啡因的耐受情況不同，有的一天喝好幾杯都沒事，但有的喝幾口就難受。如果喝了咖啡，出現失眠、焦慮、發抖、胃不舒服、心率增快、頭痛、惡心和煩躁不安等不適情況，就說明可能是超過了耐受量，要注意減量。

在飲用時間上，早晨飲用咖啡效果最佳，可以提神醒腦，提高代謝率。避免晚上飲用，以免影響睡眠質量。

2.喝“純黑咖啡”

黑咖啡本身熱量較低，但現在市場上很多速溶咖啡或者花式咖啡，都加了不少白砂糖、奶油、植脂末、奶蓋等，這些可都是糖和油，并不健康。

如果覺得黑咖啡太苦，適當加點牛奶或者奶粉也是可以的。

3.要注意吃動平衡

雖然用黑咖啡替代部分甜飲料，有助于減少能量攝入和控制體重，但還是要注意吃動平衡。如果喝咖啡的同時，依然大魚大肉、大口喝含糖飲料，還不運動，同樣會長胖。平時養成合理飲食、規律運動的習慣，才能更好地減脂和擁有健康體重。

來源：央視新聞