動保成本低至0.8元/斤，出苗率達95%！廣西對蝦逆襲實錄

養(yǎng)蝦三分看運氣，七分靠管理。

2026年廣西對蝦養(yǎng)殖簡直是“地獄開局”。肌肉白濁、白斑綜合征、肝腸胞蟲等病害肆虐，早造蝦發(fā)病率高達80%~90%，外塘成功率不足3成，合浦地區(qū)九成以上被迫排塘或提前出蝦；小棚模式同樣遇冷，春造蝦受孢子蟲影響成功率不足50%，中造空棚率更超過60%。

可就在行業(yè)哀鴻遍野時，東興程老板的養(yǎng)殖基地中卻是另一番光景，不僅半年內(nèi)出了5批蝦，中棚棚產(chǎn)穩(wěn)定在7500斤，動保成本更是低至0.8元/斤。

不僅能在行業(yè)低谷期穩(wěn)穩(wěn)出蝦，還能從容沖刺大規(guī)格，這背后從來不是運氣二字，而是一套經(jīng)得起推敲的管理邏輯。

退伍老兵跨界養(yǎng)蝦，棚產(chǎn)穩(wěn)定7500斤

程老板的養(yǎng)蝦路，始于一次退伍后的“跨界”。2019年退伍后，他在朋友介紹下回到山東嘗試工廠化養(yǎng)蝦。但北方市場蝦價平平，而彼時廣西蝦價高、氣候更適宜全年養(yǎng)殖，窺見商機的他毅然決定南下。

來到廣西后，他因地制宜采用中棚模式養(yǎng)殖。目前，他有23張中棚在養(yǎng)，用陸基圓桶進行標(biāo)苗，6張棚為一組，錯開投苗時間，每個月滾動上苗、分苗，形成一套“全年無休”的排產(chǎn)節(jié)奏。

他單棚總投苗28萬尾，規(guī)格3公分左右，養(yǎng)殖60天左右就能達到30頭規(guī)格。“到了30頭，可以根據(jù)蝦的情況和市場行情決定是出售還是繼續(xù)沖大規(guī)格。如果出了問題就立刻出手，風(fēng)險小、資金流轉(zhuǎn)快?！背汤习迦缡钦f道。這種“快進快出”的策略，讓他在行情波動中始終掌握主動權(quán)。

選對養(yǎng)殖模式是成功的一小步，更關(guān)鍵的是如何平穩(wěn)養(yǎng)出蝦。

為了能在廣西高溫的夏季養(yǎng)好蝦，他將棚膜改為卷簾設(shè)計，不僅兼顧棚內(nèi)通風(fēng)，還能有效控制溫度。棚底全覆膜，保溫的同時，還能有效防止水體流失，讓養(yǎng)殖更加可控。

但這一模式的壞處也很明顯，氨氮亞鹽問題難控制?！懊刻熳钭屓祟^疼的就是水體指標(biāo)，氨氮亞鹽控制住了，總堿度又開始降，為了調(diào)水就忙得腳不沾地?！背汤习逄寡缘?。

剛開始，他嘗試用生物絮團模式來控制氨氮亞鹽，效果雖然顯著，但氨氮亞鹽控制好后，水體總堿度就會下降。況且老模式必定會經(jīng)過一個亞鹽高峰期，會帶來吃料慢、體質(zhì)下降甚至掉肉段等損失。為了維持總堿度，他得定期補小蘇打、生石灰，費錢又費工。

“我嘗試用了很多方式，但效果都不盡如人意?！背汤习鍩o奈道。

氨氮穩(wěn)在0.2，出苗率最高9.5成

轉(zhuǎn)折發(fā)生在去年，程老板在刷視頻的時候，偶然看到了洛陽魚耀科技有限公司總經(jīng)理王新波的干貨分享，講的正是水質(zhì)調(diào)控的痛點。屏幕上那套"氮然處之"的處理邏輯，讓他心里一動。

"反正也沒找到更好的辦法，不如試試。"抱著這個念頭，他聯(lián)系上了王經(jīng)理，并于去年國慶前開始了第一次試用。一張棚用3到5斤，根據(jù)投喂量靈活調(diào)整，平均3到5天用一次。

“用完之后我再測，氨氮能夠維持在0.2，亞鹽基本在1.0以內(nèi)，總堿度也不會往下掉。” 程老板的語氣里仍帶著興奮。如今走進他的棚里，水色肉眼可見地清澈透亮，而他本人也終于從過去那套繁復(fù)的調(diào)水流程中徹底解放出來?！八{(diào)好之后，一直到出蝦都是這個狀態(tài)，除非大換水，不然一直很平穩(wěn)?！?/p>

最直觀的回報體現(xiàn)在標(biāo)苗環(huán)節(jié)。過去用絮團模式，出苗率長期卡在7.5成上下。“絮團起作用有周期性，必須等到一個小高峰后慢慢回落，這個過程中很容易掉苗。而用了“氮然處之”之后，出苗率直接升至9成以上，最高沖到了9.5成。”

截至目前，程老板已順利出了5批蝦。每一批棚產(chǎn)都穩(wěn)定在7500斤左右，出蝦規(guī)格26到27頭，料比1.2，斤蝦成本維持在11-12.5元。

而最讓同行眼紅的一組數(shù)據(jù)是動保成本，每斤蝦低至0.8元?！拔椰F(xiàn)在塘口調(diào)水全靠“氮然處之”、芽孢和光合菌輔助使用，內(nèi)服也只加VC、多維和丁酸梭菌，動保幾乎用不了太多?！?/p>

“氮然處之”穩(wěn)定水質(zhì)，畝產(chǎn)從700斤提升至900斤

廣西合浦外塘養(yǎng)殖戶陳老板（左4）

同樣憑借穩(wěn)取勝的，還有在合浦養(yǎng)殖外塘的陳老板。

廣西合浦的陳老板，是個養(yǎng)了二十多年蝦的“老江湖”。年輕時他有過百畝蝦塘的規(guī)模，但隨著年歲漸長、精力有限，加上外塘蝦一年比一年難養(yǎng)，他主動收縮戰(zhàn)線，只留下一口十畝的塘口。

今年正月十二他投放土炮苗進行養(yǎng)殖，120天規(guī)格達25-26頭/斤，準(zhǔn)備行情好點就出手賣蝦，預(yù)計畝產(chǎn)1000斤?！斑@兩年廣西經(jīng)常暴雨，天氣一變，塘口水質(zhì)就容易出現(xiàn)氨氮亞鹽等問題，水調(diào)不好，蝦就難養(yǎng)?！标惱习逭f道。

他與魚耀合作已有10多年，去年魚耀推出“氮然處之”后，便在業(yè)務(wù)員的推薦下開始嘗試。去年到今年兩薦從放苗開始就嚴(yán)格執(zhí)行“前期5天一次，后期7天一次”的使用頻率，一桶正好覆蓋全塘。連續(xù)兩年養(yǎng)殖效果非常理想，尤其今年是附近少有的養(yǎng)殖成功戶。

陳老板往年塘口常被藍藻困擾，水色發(fā)黑、蝦也跟著出問題，但用了產(chǎn)品后，藍藻基本消失，水色保持清爽。他還專門和魚耀的技術(shù)員王工拉了個群，只要水色有波動，隨時溝通調(diào)整方案，“按他們的方法走，有偏差就處理偏差，水調(diào)好了，蝦自然少發(fā)病，產(chǎn)量也從之前700斤左右/畝，提升到900斤以上/畝?！?/p>

后記

在廣西對蝦養(yǎng)殖從“拼產(chǎn)量”走向“拼存活率”的今天，程老板的中棚模式給出了一條值得參考的路徑：用更輕的資產(chǎn)、更快的周轉(zhuǎn)、更穩(wěn)的水質(zhì)，在行業(yè)寒冬中活下去，并且活得不錯。

陳老板的外塘實踐則證明，即使傳統(tǒng)模式，只要緊扣調(diào)水這一命脈，同樣能實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增效。兩位老板的共通之處，在于將“七分管理”落到實處——選對產(chǎn)品、嚴(yán)格節(jié)奏、動態(tài)糾偏，最終把不確定的天氣和病害，轉(zhuǎn)化為可控的日常操作。這份逆勢突圍的答卷，值得每一個從業(yè)者深思。

轉(zhuǎn)載聲明

本文為騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)獨家原創(chuàng)稿件，未經(jīng)授權(quán)，一律禁止轉(zhuǎn)載！版權(quán)合作請聯(lián)系：tschuanmei@126.com。本期編輯：tsfish2009（新聞爆料、轉(zhuǎn)載授權(quán)請加微信）