2026 HOTELEX成都展多場高規格論壇核心議題揭曉！

上海2026年6月29日 /美通社/ --第十二屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會（HOTELEX成都展）將于7月2日至4日在成都世紀城新國際會展中心舉行。本屆展會展覽面積達4.5萬平方米，匯聚全國及西南地區頭部展商，覆蓋酒店用品、烹飪設備、食材調味、咖啡茶飲及連鎖加盟等全細分品類，旨在構建西南地區酒店餐飲業高密度交流與商貿對接平臺。

展會期間，多場高規格行業論壇將同步舉辦，議題緊扣當前餐飲行業"存量競爭、成本攀升、數字化轉型"等關鍵挑戰，邀請行業專家、品牌創始人及實戰操盤手展開深度探討。更讓人駐足的，還有同期登場的多場高規格論壇。

破局存量絞殺?筑牢增長根基-2026首屆全國餐飲行業高質量發展大會

時間：7月2日 13:30-17:30

地點：H4論壇區(展位號:H4G200)

大會以"精準破局、高端鏈接、價值共生"為宗旨， 緊扣國務院《關于促進服務消費高質量發展的意見》中"提升餐飲服務品質、激發消費內生動能"的政策導向，精準契合當前餐飲行業"總量微增但個體承壓、連鎖品牌與小微商戶分化加劇"的發展現狀，聚焦餐飲從業者最關心的"降本增效、創新破局"核心訴求，既貼合國家政策要求，又直擊餐飲老板經營痛點， 傳遞行業協同共生、高質量發展的核心理念。

第三屆川菜產業高質量發展公益大講堂——智賦川菜?機助經營

時間：7月2日 14:00-17:00

地點：H3論壇區(展位號:H3A40)

聚焦2026年餐飲市場的新變化，以及餐飲行業面臨的存量競爭新階段，人工、食材、租金等成本持續攀升，降本增效等行業發展迫切需要解決的核心問題，舉辦 2026 第三屆川菜產業高質量發展公益大講堂，以"智賦川菜?機助經營"為主題，共探餐飲智能化轉型之路，助力餐飲企業可持續發展。

品質賦能?守正創新" 飯店餐飲發展論壇暨"首席質量官"標桿服務員"提質培訓授徽儀式

時間：7月2日 13:50-17:00

地點：3-4連廊2F會議室

在消費升級與行業提質發展雙重驅動下，四川飯店餐飲步入標準化提質、創新化轉型關鍵階段。

本次論壇聚焦西南餐飲產業現實發展需求，特邀行業資深實戰專家到場分享，匯聚省內眾多飯店經營管理者、餐飲從業者到場交流研討。嘉賓圍繞飯店經營運營優化、廚房升級改造與空間布局創新兩大核心板塊，結合一線實操案例拆解行業現存難點。從飯店餐飲經營思路革新、門店精細化運營管理，到后廚規劃改造、菜品與業態創新落地，立足實戰經驗分享落地方法。通過行業經驗互通、思路交流碰撞，為參會企業借鑒優質發展經驗搭建務實對接平臺，助力飯店餐飲守正創新、穩步提質。

2026西南餐飲產業鏈增長峰會

時間：7月2日 10:00-12:00

地點：H4論壇區(展位號:H4G200)

西南地區餐飲市場潛力巨大，消費活力旺盛。隨著即時零售的爆發式增長和消費者對電商購物體驗需求的升級，餐飲產業鏈正面臨前所未有的數字化轉型與渠道重構機遇。本次峰會將圍繞京東物流行業領先的一體化供應鏈能力、京東零售的全渠道運營、AI用戶生態匯聚的巨大流量與內容場域，旨在為西南餐飲產業鏈上下游企業搭建一個高效對接、深度洞察、共謀增長的平臺。

2026第五屆四川省餐飲供應鏈峰會

時間：7月3日 13:00-17:00

地點：H4論壇區(展位號:H4G200)

四川省餐飲供應鏈峰會連續召開5屆，本屆以"鏈無界?新食代"為主題，直面餐飲與供應鏈企業增長困局。峰會將匯聚200+餐飲品牌及決策層，通過餐飲企業嘉賓實戰主題演講與資源鏈接，助力供應鏈企業精準綁定西南餐飲核心圈層，搶占標準化、高品質需求的爆發窗口，實現從 "陪跑"到 "共生"的跨越。

第27屆中央廚房建設與發展高峰論壇

時間：7月3日 09:30-13:00

地點：H3論壇區(展位號:H3A40)

2026 年 7 月 3 日，第 27 屆中央廚房建設與發展高峰論壇將于成都世紀城新國際會展中心隆重舉辦。本屆論壇依托成渝美食產業優勢，匯聚國內央廚頭部企業、高校科研專家及供應鏈服務商，聚焦行業發展前沿議題。

論壇立足川渝地域特色，圍繞川菜、火鍋、川味預制菜標準化推進，深挖地方食材產業化、特色風味工業化發展路徑；重點研討 AI 智能制造落地應用，分享智能分揀、AI 風味調控、全流程數字化管控等新技術在央廚車間的實操案例，破解傳統后廚標準化難題。

同時，大會聚焦央廚全鏈路供應鏈建設，圍繞產地直采、西南冷鏈布局、食材溯源、降本增效等實操課題展開交流，針對川渝農產品產銷、團餐及連鎖餐飲集采痛點開展對接洽談。論壇以產業落地為導向，打通技術、原料、裝備資源壁壘，助力西南中央廚房產業智能化、集約化高質量發展。

"新機遇?新突破"團餐與新餐飲發展沙龍暨供需對接會

時間：7月3日 13:30-17:00

地點：H3論壇區(展位號:H3A40)

"新機遇?新突破"團餐與新餐飲發展沙龍聚焦團餐產業數字化轉型與新餐飲破局之道。邀請行業專家、高校學者、政府代表及企業精英，圍繞團餐供應鏈變革、新餐飲生存困境與政策紅利三大議題展開深度分享，并特設供需對接會，為團餐企業、餐飲門店與供應鏈服務商搭建精準洽談平臺。誠邀行業同仁共探新路徑、共建新生態！

西南超級加盟商大會?成都站

時間：7月3日 12:30-17:00

地點：3-4連廊2F會議室

2026西南超級加盟商大會?成都站將于7月3日重磅登陸成都世紀城新會展中心。本次大會由上海博華、強強聯合主辦，強光餐盟承辦。現場集結20位餐飲千萬級流量博主與200位西南"百店級"職業投資人，聚焦區域擴張與萬店盈利模型。通過品牌深度路演、辛辣圓桌及實戰診斷，直擊行業真相，拒絕招商畫術。7月成都，邀您共探西南連鎖增長新確定性！

HOTELEX成都展依托成都作為聯合國教科文組織認證"世界美食之都"的獨特優勢，致力于通過展覽展示、專業賽事與高階論壇的多元融合，推動西南酒店餐飲產業從源頭直采、技藝碰撞到認知升級的全鏈條資源整合。主辦方表示，本屆展會將為參展企業和專業觀眾提供看趨勢、聽實戰、鏈資源、交朋友的一站式平臺，助力挖掘西南千億級餐飲市場的下一個增長節點。

7月2日-4日，成都世紀城新國際會展中心。來現場，看趨勢、聽真經、鏈資源、交朋友，西南餐飲的下一個增長節點，等你親自解鎖。

誠邀各位業內人士蒞臨2026成都國際酒店及餐飲業博覽會，共探西南酒店餐飲業的嶄新未來！

期待與您相聚成都，一起洞察前沿趨勢，一起開拓商業新機，共同書寫行業發展的下一章！

-- 成都世紀城新國際會展中心為成都市"非寵物友好"場所，出于展品保護、觀眾體驗和安全管理等方面的考慮，爬行動物、魚類、鳥類或任何其他活的動物都不得帶入場館，導盲犬、搜爆犬等有相關證件的工作犬除外。