便攜烹飪神器 避開三大安全陷阱

五一假期

正是郊游露營(yíng)的好時(shí)節(jié)

卡式爐

因其便攜、易用的特點(diǎn)

成為戶外露營(yíng)時(shí)的常用炊具

卡式爐又稱便攜式丁烷氣爐，是一種以灌裝丁烷氣為主要燃?xì)?/strong>（液化氣等氣體也可作為使用燃料），用火直接加熱的非固定烹飪廚具。

但你知道嗎？

卡式爐使用不當(dāng)也暗藏危險(xiǎn)

卡式爐一旦使用不當(dāng)

極易引發(fā)安全事故

• 2025年5月，北京的陳先生和鄰居兩家人去野外燒烤，不料卡式爐突然爆炸，導(dǎo)致7人不同程度受傷，部分傷者因嚴(yán)重燙傷入院治療。

• 2025年4月，河北一市民戶外露營(yíng)時(shí)，使用卡式爐燒烤突發(fā)爆炸，桌上食物及鍋具被炸飛，所幸沒(méi)有人員受傷。

• 2025年3月，貴州一小區(qū)居民樓發(fā)生火災(zāi)，消防員到場(chǎng)后成功救出被困人員。經(jīng)查，起火原因?yàn)?strong>用火不慎導(dǎo)致卡式爐氣瓶爆炸，引燃周圍可燃物。

小小卡式爐

為何會(huì)有如此驚人的威力

使用卡式爐

注意三大安全“陷阱”

一：爐體“負(fù)荷”不匹配

卡式爐若強(qiáng)行搭配超出其適配尺寸的烤盤或鍋具，無(wú)疑是“小馬拉大車”。我們通過(guò)一組實(shí)驗(yàn)來(lái)直觀感受。

“小灶大鍋”消防實(shí)驗(yàn)

“小灶大鍋”是使用卡式爐時(shí)最容易引發(fā)爆燃的原因之一。實(shí)驗(yàn)中，消防人員將一個(gè)能覆蓋到卡式爐氣瓶位置的較大烤盤放在爐子上加熱，模擬烹飪場(chǎng)景。

隨著不斷升溫，20分鐘后，卡式爐氣瓶發(fā)生爆炸。爆炸產(chǎn)生的碎片和氣瓶殘骸飛落到距離卡式爐數(shù)米處，最遠(yuǎn)甚至達(dá)到20米，可見其威力。

這是因?yàn)?strong>大的鍋具覆蓋了氣瓶區(qū)域，點(diǎn)燃后，爐子產(chǎn)生的火焰和熱量會(huì)通過(guò)鍋具傳導(dǎo)至氣瓶附近，使氣瓶溫度升高、壓力增大，進(jìn)而發(fā)生爆炸。

二：氣瓶“相親”不到位

使用卡式爐時(shí)，需將氣瓶對(duì)準(zhǔn)卡槽，聽到清脆的“咔噠”才算鎖死，避免氣體泄漏。

三：環(huán)境“雷區(qū)”未避開

• 禁止在帳篷、車內(nèi)等密閉空間使用；

• 避免在強(qiáng)風(fēng)、烈日等環(huán)境下使用；

• 使用時(shí)需遠(yuǎn)離高溫?zé)嵩础⒚骰稹⒁兹嘉?/strong>（如窗簾、酒精），保持至少1米的安全距離。

卡式爐切勿并排擺放

實(shí)驗(yàn)中，消防員將兩個(gè)卡式爐并排擺放，僅點(diǎn)燃其中一個(gè)。不久后，經(jīng)測(cè)量發(fā)現(xiàn)，雖然只有一個(gè)處于點(diǎn)火狀態(tài)，另一個(gè)未點(diǎn)火的卡式爐氣瓶溫度迅速攀升至50℃以上，且仍在持續(xù)升高。

此類情況主要是因?yàn)辄c(diǎn)燃的爐口持續(xù)升溫，熱量通過(guò)熱傳導(dǎo)作用，致使另一卡式爐的氣瓶倉(cāng)溫度隨之升高。一旦溫度達(dá)到臨界點(diǎn)，氣瓶就可能發(fā)生爆炸，導(dǎo)致使用者受傷。

緊急情況如何應(yīng)對(duì)

一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《戶外燃?xì)馊紵骶摺芬?guī)定，卡式爐必須安裝一個(gè)過(guò)壓保護(hù)裝置，當(dāng)溫度過(guò)高造成壓力過(guò)大時(shí)，卡式爐就會(huì)通過(guò)彈簧帶動(dòng)門扣，強(qiáng)制彈出燃?xì)馄俊?/p>

不過(guò)，作為一個(gè)機(jī)械固件，過(guò)壓保護(hù)裝置使用后有失效的可能。因此，無(wú)論家用還是餐館使用，都需定期檢查卡式爐的過(guò)壓保護(hù)裝置能否正常使用，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

緊急情況應(yīng)對(duì)措施

1.氣瓶泄漏：立即關(guān)閉閥門，開窗通風(fēng)，遠(yuǎn)離火源，勿觸碰電器開關(guān)。

2.意外起火：用滅火毯或干粉滅火器撲救，嚴(yán)禁用水澆滅。

3.爆炸受傷：迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)，撥打120并冷敷燒傷部位，勿自行處理傷口。

日常使用卡式爐

請(qǐng)牢記以下口訣

裝瓶咔嗒響 遠(yuǎn)離熱陽(yáng)光

用完及時(shí)關(guān) 廢瓶別亂放

泄漏速通風(fēng) 遇火先撤再呼救

出 品：北京消防全媒體中心

編 輯：王子健、 劉鴻濤

審 核：詹 璐